有些人经常说，生活就是柴米油盐酱醋茶的交响曲，确实是这样，这些与老百姓生活密切相关的东西就构成了我们的生活，其中，食品固然非常重要，而做饭工具，也就是锅碗瓢盆，也同样决定了我们饮食的安全，需要我们多多了解。
油漆筷子，漂亮的外表下有着安全隐患
筷子是我国的传统餐具，品种繁多，而最近几年，外表颜色靓丽的油漆筷子也频频出现在百姓的餐桌上，这些筷子虽然很好看，但是危害却很大。
油漆本身是高分子有机化合物，大多含有有毒的化学成分，尤其是其中的硝基成分，如果被人体吸收，会产生可致癌的亚硝胺，危害极大。
并且，人们如果长期使用油漆筷子，那些脱落的油漆会随食物一起进入人体，而油漆中的铅和铬等重金属进入人体后不容易排除，长期蓄积就有发生慢性中毒的危险。
为了家人的健康，我们应谨慎选择筷子，最好使用原色木筷和竹筷。如果用油漆筷子，一段时间后发现掉漆，要立即更换，防止中毒。
炒锅，材质不同用处各异
铁锅、铝锅、不粘锅、不锈钢锅，厨房用锅可谓是五花八门，一般家庭里，怎么也得备着四五种不同的锅，用来烹饪不同的菜肴。
Tips：不同材质的锅使用提醒
铁锅：铁锅不宜用来盛食物过夜，同时，不能用铁锅煮汤。刷锅时尽量不用洗涤剂，以免破坏其保护层，刷完锅后还要将水擦净，以防生锈。
不粘锅：用不粘锅炒菜，不可以用铁、铝或是不锈钢的铲子，否则会加速不粘涂层的破坏，释放出对人体有害的物质。
不锈钢锅：不锈钢锅不能用来煎煮中药，而且不可以用苏打、漂白粉等进行洗涤。
铝锅：铝锅不可以跟铁铲搭配使用，因为两者会发生化学反应，使更多铝离子进入食物被我们吃掉。
多备几块砧板，预防食品污染
砧板是切、捶、剁食物的时候必不可少的，但是很多家庭往往只配备一块砧板，无论是水果、蔬菜还是熟食，都在一块砧板上解决，尤其是在交叉进行的时候，食品就非常容易被细菌感染。因此，对于一个家庭来说，最好能够至少配备2块砧板，一个是生食，一个是熟食。如果可以的话，还可以再多配置一个砧板，用来区别蔬菜和肉类。
需要注意的是，无论是哪个砧板，在切菜完成之后，一定要及时清洗干净，并且把水擦干，放在通风处竖挂起来，防止细菌滋生。
Tips：现在砧板的材质主要是竹、木和塑料的，竹、木砧板用久了会有很明显的划痕，而且木板会产生木屑，但与塑料砧板相比，竹、木砧板更健康，因为它们具有杀菌、抗菌的作用。但塑料砧板更容易清洗，用来切鱼和膻味较重的肉比较合适，清洗后不会留有异味。
洗涤剂，是否真能做到安全与清洁同步
为了能够清洁餐具，我们经常会购买洗洁精，但是，洗洁精之类的洗涤剂在清洁餐具的同时，能否真的保证安全，这是一个非常严重的问题。大家都知道洗涤剂中含有大量的化学成分，如果残留在餐具上，对我们身体会产生极大的危害。大家在使用的时候一定要注意。
1.少量使用，或者选择一些危害较小的产品。
2.不要用泡洗去污的方式，最好用流水冲洗的方式。
3.在使用之前，先将洗洁精稀释，不要直接涂抹在厨具上。
4.通过正常的渠道购买，不要在小商小贩处购买，以免买到一些含有甲醛、砷等有害成分的劣质产品，危害健康。
5.最好购买植物成分的溶剂和杀菌洗洁精。
Tips：为了我们健康着想，最好少用或不用洗洁精，需要去除油污的时候可以多用温水来清洁，这样更安全。
