很多同学可能有这样的经历，吃了东西过后，一会儿身上长出很多小红点，很痒。这就是典型的食物过敏症状。大多数食品过敏都发生在儿童期，儿童期是我们的身体开始尝试食物和对食物建立反应的时期。儿童肠道比成人更通透，食物中的过敏源更容易被吸收，所以儿童比成人更容易对食物过敏。
案例一 放假了，科科和爸爸妈妈一起去海南岛旅游。海南岛盛产各种海鲜，科科决定这一次一定好好饱口福，把各种海鲜都吃遍。晚上和爸爸妈妈一起饱餐一顿海鲜后，科科很开心，躺在床上还在回味美味的海鲜大餐。可是睡到半夜，科科感觉全身都在发痒，她赶快坐起来开灯检查是不是有小虫子爬进她的被子。当她打开灯后发现她的手上和胸口都出现了很多红色的小痘痘，整个皮肤通红而且很痒。科科吓坏了，大哭起来。妈妈过来查看后，知道科科是因为吃海鲜过敏了，立刻给科科吃了几粒抗过敏的药物。很快红色的小痘痘就消失了。妈妈知道海鲜含很多异类蛋白，吃下去很容易过敏，于是妈妈在旅行箱里早准备了抗过敏的药品。
案例二 小月和妈妈一起逛超市，走到水果区的时候，小月被刚上市的金黄金黄的芒果吸引了。妈妈看小月很喜欢，而且芒果的营养成分很丰富，于是买了不少带回家。一回到家，小月赶快洗手，迫不及待地拿起芒果，准备尝尝这个漂亮的金黄色果子的味道。芒果的皮很容易剥掉，用手就可以撕开。芒果果肉鲜美可口，汁水很多，小月吃得满嘴满脸都是。第二天早上起床，小月觉得自己的嘴巴和脸都又痒又疼。一照镜子，发现脸都肿了起来。妈妈立刻带小月去医院检查，医生给小月做了过敏源测试后诊断为芒果过敏。原来芒果里含有的果酸和蛋白质都很容易引发过敏，医生建议小月吃芒果时，最好是削成小块直接放进嘴巴，这样可以减低过敏的可能性。
健康生活小提示什么是食物过敏？
食物过敏是指人的身体对食物产生了过分敏感、过分强烈的反应。主要是过敏源通过我们的嘴巴进入我们的身体，使我们身体发生一系列症状。对于部分比较敏感的人来说，可能只要接触或者闻到某种食物都会引起过敏。
食物过敏有哪些反应？
1.胃肠道可能出现的症状有恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎等。2.皮肤可能出现的症状有皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位。3.神经系统症状有头痛、头昏等，比较严重的还可能昏倒、呼吸困难等。4.根据出现过敏反应的时间，我们将食物过敏分为速发型食物过敏和迟发型食物过敏。速发型通常发生在吃了东西之后2小时内，症状一般比较重。迟发型一般发生在吃了东西之后很久甚至几天之后，症状相对要轻。
什么是过敏体质？一般把很容易出现过敏反应的人的身体称为过敏体质，过敏体质跟遗传有很大关系。如果你的妈妈是过敏体质，你的身体也就会遗传妈妈的过敏体质，很容易过敏。
哪些食物可能引起过敏？
1.蛋白质过敏有些同学吃了富含蛋白质的食品如鱼、虾、鸡、鸭、蛋、豆制品等会引起过敏，出现各种皮疹、腹泻症状，严重时甚至会影响大脑和身体发育。这些食物的过敏源是一种蛋白质，有些人的身体不能正确分辨这种蛋白质，身体作出错误反应，造成皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
2.牛奶过敏大多数牛奶过敏都发生儿童身上，主要有两方面的原因：一是儿童对牛奶中的乳糖无法很好分解，那么分解不了的物质就会在人的身体里产生毒性，影响全身，引发过敏。二是儿童对牛奶中的蛋白质过敏。牛奶中的异体蛋白质是导致过敏的主要过敏源。这些蛋白质能够被人的身体消化吸收，但如果消化能力不足，就很容易发生过敏。儿童的胃肠发育尚未成熟，对牛奶中的异体蛋白不容易完全消化，所以喝牛奶容易引发过敏反应。儿童牛奶过敏最先表现在肠胃，因为肠胃最先接触到牛奶。如果儿童对牛奶过敏，一般多表现为腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道反应，或者是长皮疹、湿疹等。
3.海鲜过敏海鲜中富含大量的异体蛋白，这些异体蛋白很容易引发过敏反应，所以很多人吃了海鲜都会过敏。所以同学们吃海鲜时需要特别注意，如果是过敏体质就最好不要吃。
4.芒果过敏芒果中含有的果酸和各种蛋白质都很容易引发过敏。吃芒果过敏的症状是嘴巴四周红肿痒，长出一些细小的痘痘，严重的时候还会出现腹痛、腹泻等胃肠道反应。
如果是过敏体质该如何防止过敏？
1.尽量避免吃那些可能引发过敏的食物。如果同学知道自己对哪些食物过敏，就应该尽量不吃这些食物。2.少吃肉类，多吃粗粮、蔬菜、水果等，可以改善过敏体质。
