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第107章 人吃后会中毒的鱼

人食用后会引起中毒的鱼已知约有600种,其中我国有170余种。当然各种鱼的毒性不同,有的鱼仅某些器官有毒,有的鱼全身有毒。有的鱼仅在一定季节特别是生殖时期有毒,有的鱼终年有毒。有的鱼幼时无毒,到成体就有毒。各种鱼所引起的中毒症状亦不同。

人吃后引起肠胃症状的鱼类约300多种,其中我国约有20多种。如身体细长如蛇的海鳝、鳞上长刺的鳞鲀、颌如鹦鹉喙的鹦嘴鱼、体裸尾细的刺鱼、口能伸缩的笛鲷类、体色漂亮的蝴蝶鱼类、体成方形的隆头鱼类等都是。人吃后通常在1~6小时后感到口、舌、唇及食道刺痛,有的会上吐下泻,寒战发热,不能步行,感觉颠倒,即分明是热的东西反感觉冷,对冷的东西反觉像触电火烧一样烫,以后抽搐昏迷,呼吸困难而致死亡。幸存者恢复也极为缓慢,往往需要几个月的时间。

其实这些鱼多数本身并没有毒腺,而是吃了有毒的藻类后,把毒素贮存在肝脏、生殖腺和肠胃中,人吃后引起中毒,但鱼肉多数都很少有毒素。

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