喷瓜原产欧洲南部，它的果实呈橄榄形，表面带有毛刺，看起来像个大黄瓜，里面是浆液与瓜籽。喷瓜的种子浸泡在黏稠的浆液里，这种浆液把瓜皮胀得鼓鼓的，绷得紧紧的，强烈地压迫着瓜皮。当瓜成熟后，稍有触动，接着“砰”的一声，瓜内的种子连同黏液一起喷射出去，好像被揭去了盖子的汽水一样。喷瓜的这股力量很猛，可把种子及黏液一直喷射到5米以外的地方，听起来就像放爆竹，所以人们又叫它“铁炮瓜”。另外，喷瓜的黏液有毒，人们须慎防滴入眼睛内。
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