【做法】①把红花洗净；桃仁开水焯透去皮尖；冬菇洗净切两半；花枝洗净，切成3厘米见方的块；芹菜切成3厘米长的段；西兰花撕成小花朵；葱切段，姜切片。
②把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，加入葱、姜爆香，放入花枝，加入绍酒、盐、酱油、冬菇、西兰花、芹菜、红花、桃仁，炒匀，加入鸡汤，用文火煲至浓稠，熟透即成。
附片山楂牛肉汤
【原料】熟附片15克，山楂20克，牛肉200克，绍酒10克，葱10克，姜5克，盐3克，上汤1000毫升。
【功效】回逆救阳，滋补气血。适用于心肌梗死患者食用。四肢发冷、面色青白者食之尤宜。
【做法】①把附片洗净；山楂洗净去核，切片；牛肉洗净，切成4厘米见方的块；葱切段，姜拍松。
②把牛肉、绍酒、葱、姜同放在一个盆内，腌渍30分钟，附片放入炖锅内，加清水100毫升，用武火烧沸，文火煮l小时后，再在炖锅内加入牛肉、上汤，用武火烧沸，再用文火炖煮1小时即成。
桃仁茯苓糕
【原料】桃仁6克，茯苓15克，红花6克，面粉200克，发酵粉适量，白糖30克。
【功效】活血化瘀，除湿健脾。适用于心肌梗死兼脾胃虚弱患者食用。
【做法】①把桃仁用沸水焯透去皮尖；茯苓切片，烘干，同桃仁一同打成细粉。
②面粉、药粉、红花、清水共揉成面团，加入发酵粉，发好后，做成5厘米见方的糕状。
③把糕放入蒸笼内，蒸15分钟即成。
山楂丹参粥
【原料】山楂10克，丹参5克，粳米150克，白糖15克。
【功效】活血化瘀，生津止渴，消食。适用于心肌梗死型冠心病患者日常食用。
【做法】①将山楂洗净，去核，切片；丹参润透，切片；粳米淘洗干净。
②将山楂、粳米、丹参同放炖锅内，加清水600毫升，置武火上烧沸。再用文火煮35分钟，加入白糖即成。
红花西芹炒鱿鱼
【原料】红花6克，西芹50克，鲜鱿鱼300克，绍酒6克，盐3克，味精2克，姜4克，葱6克，素油35克。
【功效】活血化瘀。适用于心肌梗死型冠心病患者食用。
【做法】①将红花洗净，去杂质；西芹洗净，切成3厘米长的段；鱿鱼切成花片；姜切片，葱切段。
②炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香。再加入鲜鱿鱼、绍酒、西芹、红花、盐、味精，炒熟即成。
归芪乌鸡
【原料】当归10克，黄芪20克，乌鸡1只，绍酒10克，葱10克，姜5克，盐3克，冬菇30克，上汤适量。
【功效】气血双补，荞阴退热，滋补肝肾。适用于心律不齐，气血两虚型心悸患者食用。
【做法】①把当归洗净，切成4厘米长的段；黄芪洗净，切成薄片；冬菇一切两半，洗净；乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
②把乌鸡放在炖锅内，加入上汤，放人绍酒、葱、姜、盐、冬菇、当归和黄芪。
③把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。
虫草全鸡
【原料】冬虫夏草10克，红参9克，子鸡1只，绍酒10克，葱10克，姜5克，盐3克，酱油10克，上汤600毫升。
【功效】补气血，益肺肾。适用于心律不齐，气血两虚冠心病患者食用。
【做法】①把冬虫夏草用白酒洗净，浸泡30分钟；红参洗净，切成片；子鸡宰杀后去毛、内脏及爪；葱切段，姜切片。
②把鸡置蒸盆内，用绍酒、酱油、盐把鸡身上抹匀，加入葱、姜和上汤600毫升；把红参片、冬虫夏草放在鸡身上或鸡腹内。
③将蒸盆置武火上蒸40分钟即成。
红枣党参炖鲍鱼
【原料】红枣10枚，党参10克，鲍鱼100克，鸡汤400毫升，菜胆100克，绍酒10克，葱5克，姜5克，盐3克，素油30克。
【功效】补气补血。适用于心律不齐，气血两虚型患者食用。
【做法】①把红枣去核，洗净；党参切片；鲍鱼洗净，切成薄片；菜胆洗净；葱切段，姜切片。
②将锅置武火上，加入素油，烧至六成热时，放人大枣、党参，再加入葱、姜爆香，加入鸡汤400毫升，放人鲍鱼、绍酒、盐、菜胆，用文火煮25分钟即成。
二红蒸鳗鱼
【原料】红参9克，红枣10枚，鳗鱼l条（500克），绍酒10克，盐3克，葱lO克，姜5克，酱油10克，胡椒粉3克。
【动效】补气养血。适用于心律失常，气血两虚型冠心病患者食用。
【做法】①红枣洗净，去核；红参洗净，切片；鳗鱼洗净，去鳃及内脏，切成4厘米长的段）。
②把鳗鱼放在蒸盆内，抹上酱油、绍酒、盐，加入姜、葱，在鳗鱼身上放置红参片、红枣。撒上胡椒粉，加入鸡汤200毫升。
③把蒸盆置蒸笼内，用武火、大气蒸15分钟即成。
归芪蒸石斑鱼
【原料】当归6克，黄芪15克，石斑鱼1条（1000克），绍酒10克，葱10克，姜5克，盐3克，酱油10克，鸡汤300毫升。
【功效】补气血，益精髓。适用于心得不齐。气血两虚型心悸患者食用。
【做法】①把当归、黄芪洗净，切片；石斑鱼洗净，去鳃、内脏及鳞；姜拍松，葱切段。
②把石斑鱼放入蒸盆内，将绍酒、酱油、盐抹在鱼身上，放人葱、姜，加鸡汤300毫升，在鱼身上放置当归和黄芪片。
③把蒸盆置蒸笼内，武火、大气蒸15分钟即成。
红参枸杞酒
【原料】红枣10枚，红参10克，枸杞20克，山楂20克，米酒500克。
【功效】补气补血，强化心肌，促进血液循环，增强血管弹性，防止血管阻塞。适用于心律不齐，气血两虚型心悸病患者食用。
【做法】①把红枣洗净去核；红参切片；枸杞洗净，去杂质；幢洗净，去核。
②把红枣、红参、山楂、枸杞同米酒一并放人容器内，用盖子密封，每天摇动1次，20天即成。
红参田七蒸乳鸽
【原料】红参10克，田七10克，乳鸽1只，绍酒10克，酱油10克，葱10克，姜5克，盐3克，上汤300毫升。
【功效】补虚益血，补气化瘀。适用于心律不齐，气血两虚型心悸患者食用。
【做法】①红参切片；田七打成绿豆大颗粒；乳鸽宰杀后，去毛及内脏、爪。
②把绍酒、酱油、盐抹在乳鸽身上，把乳鸽放入蒸盆内，放入姜、葱、红参和田七，加入鸡汤或上汤300毫升。
③把蒸杯置蒸笼内，用武火、大气蒸45分钟即成。
党参当归炖乳鸽
【原料】党参20克，当归15克，乳鸽1只，姜4克，葱8克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，鸡油25克，绍酒10克。
【功效】补气血。适用于心律失常，气血两虚型冠心病患者食用。
【做法】①将党参润透，切成4厘米长的段；当归润透，切片；乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。
②将乳鸽、党参、当归、姜、葱、绍酒同放炖杯内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅匀即成。
川明参当归炖乌鸡
【原料】川明参30克，当归15克，乌鸡1只，绍酒10克，姜4克，葱8克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，鸡油25克。
【功效】滋补气血。适用于心律失常，气血两虚型冠心病患者食用。
【做法】①将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；川明参润透，切成4厘米长的段；当归润透切薄片；姜拍松，葱切段。
②将川明参、当归、乌鸡、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅匀即成。
红枣北芪饮
【原料】大枣lO枚，北丹芪10克，白糖30克。
【功效】补心气，益气血。适用于心律不齐，属心气虚型心悸患者食用。
【做法】①把大枣去核、切片，北芪沏片，二味放入炖杯内加清水200毫升。
②把炖锅置中火上烧沸，改用文火煮20分钟即成（饮用时，加入白糖拌匀）。
花旗参炖子鸡
【原料】花旗参10克，子鸡1只，绍酒10克，葱5克，姜5克，盐3克。
【功效】生津止渴，益气宁神，滋补气血。适用于心律不齐气虚型心悸患者食用。
【做法】①花旗参，润透切片；子鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；葱切段，姜切片。
②把野山人参放入鸡腹内，把鸡放炖锅内，加清水2000毫升，放入姜、葱、绍酒。
③把炖锅置武火烧沸。再用文火炖煮1小时即成。
二仁茯神舌片
【原料】酸枣仁9克，柏子仁9克，红枣6枚，茯神6克，猪舌1只，西芹200克，绍酒10克，姜5克，葱10克，酱油10克，盐3克，素油50克。
【功效】补心气，宁心神。适用于心律不齐，气虚，失眠，心悸患者食用。
【做法】①把酸枣仁、柏子仁、红枣、茯神洗净；猪舌用沸水焯透，刮去舌的表皮（根部白色一层）；姜切片，葱切段。
②把猪舌同四味中药放入锅内，加入清水500毫升，用武火烧沸，再用文火熟煮35分钟，除去药渣，捞起猪舌，沥干水分，把猪舌切成薄片。
③西芹洗净，切成4厘米长的段。
④把炒勺置武火中烧热，加入素油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，放人猪舌片、绍酒、酱油、盐和西芹，炒熟即成。
陈皮卤乳鸽
【原料】陈皮6克，八角6克，草果1个，丁香3粒，肉桂6克，酱油20克，盐4克，乳鸽2只，红糖30克，姜5克，葱10克，鸡汤600毫升，素油50克。
【功效】芳香行气。益精髓。适用于心律不齐，气虚心悸患者食用。
【做法】①把乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪；葱切段，姜拍松；陈皮切丝。
②把锅置中火上烧热，加入素油，放入姜、葱爆香，加入红糖、酱油和鸡汤，下入陈皮、八角、草果、丁香、肉桂，煮30分钟后，加入乳鸽同卤，再煮30分钟即成。
北芪大枣粥
【原料】北芪10克，大枣10枚，粳米200克。
【功效】补心气，宁心神。适用于心律不齐，气虚心悸患者食用。
【做法】①把北芪润透切片；大枣洗净、去核；粳米淘洗干净。
②将粳米、北芪、大枣同放电饭煲内，加入清水适量，如常规煲粥即成。
桂圆洋参茶
【原料】桂圆肉10克，西洋参6克，白糖20克。
【功效】补气血，宁心神。适用于心律不齐，气虚失眠的心悸患者食用。
【做法】①把桂圆肉、西洋参放人炖锅内，加清水200毫升。
②把炖锅置中火烧沸，再用文火煎煮15分钟即成，食用时加入白糖调匀。
人参五味粥
【原料】人参10克，五味子10克，麦冬10克，粳米150克，白糖25克。
【功效】补心气，生津止渴。适用于心气不足患者食用。
【做法】将人参润透，切成薄片；麦冬砸扁，去内，冼净；五味子洗净。去杂质；粳米淘洗干净。
②将粳米、人参、五味子、麦冬同放铝锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖搅匀即成。
乾坤蒸子鸡
【原料】天冬10克，麦冬10克，生地10克，子鸡1只，绍酒10克，酱油10克，葱10克，姜5克，盐3克，鸡汤300毫升。
【功效】滋心肾，补气血。适用于心肾阴虚型心律失常患者食用。
【做法】①把天冬洗净，切片；麦冬洗净，去心；子鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。
②把绍酒、酱油、盐抹在鸡身上，姜、葱放人鸡腹内，鸡身上放麦冬和天冬，加入鸡汤或上汤300毫升。
③把盛鸡的蒸盆置蒸笼内，用武火、大气蒸1小时即成。
参枣甲鱼
【原料】党参15克，红枣10克，生地10克，甘草6克，甲鱼1只（500克），绍酒10克，酱油10克，葱10克，姜5克，盐3克，鸡汤300毫升。
【功效】滋心肾，补气血。心律失常属心肾阴虚的心悸患者食用。
【做法】①把党参洗净，切片；红枣去核；生地切片；甘草切片；葱切段，姜切片；甲鱼宰杀后去头、爪。
②把绍酒、酱油、盐抹在甲鱼肉上，把葱、姜放在甲鱼腹下，党参、红枣、生地、甘草放甲鱼甲下，再盏上鳖甲，加入鸡汤300毫升。
③把盛甲鱼的蒸盆置蒸笼内，武火蒸40分钟即成。
参麦金龟
【原料】人参10克，麦冬12克，五味子10克，金龟1只（300克），绍酒10克，酱油10克，姜5克，葱10克，盐5克，鸡汤300毫升。
【功效】滋阴补肾，益气填精。适用于心肾阴虚型心律失常患者食用。
【做法】①人参洗净，切片；麦冬洗净去心；五味子洗净去杂质；葱切段，姜切片。
②金龟宰杀后，去头、尾、爪，洗净，把龟板留下，龟肉切成8块，抹上绍酒、酱油、盐，放人人参、麦冬、五味子，盖上龟板，龟的周围放上姜、葱，加入鸡汤300毫升。
③把盛龟的蒸盆置蒸笼内，用武火、大气蒸40分钟即成。
玉竹心子
【原料】玉竹15克，麦冬10克，天冬10克，大枣10枚，猪心1只，绍酒10克，葱10克，姜5克，盐3克，鸡汤1000毫升，菜胆200克，素油50克。
【功效】滋阴补气，益心益肾。适用于心律失常之心肾阴虚患者食用。
【做法】①把玉竹洗净，切段；麦冬洗净去心；天冬洗净切片；大枣去核；猪心洗净用沸水焯透，捞起切片；姜拍松，葱切节。
②把锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，加入葱、姜爆香，注入鸡汤，烧沸下入玉竹、麦冬、天冬、大枣、绍酒、盐和猪心片，用文火煮20分钟即成。
洋参麦冬饮
【原料】西洋参10克，麦冬10克，五味子9克，白糖6克。
【功效】补气血，益心肾。适用于心律失常属心肾阴虚型患者饮用。
【做法】①把西洋参润透切成薄片；麦冬洗净去心；五味子洗净。
