学龄儿童不吃早餐危害大
现在的家庭组成，一般父母大多为双职工。有些家长因工作忙，没有更多的时间关心孩子的早餐，给孩子一点钱，打发出去随便买点食品，或是拿块干粮边走边吃。岂不知，长此下去，孩子的身体健康会受到影响。
儿童的身体器官还没有发育成熟，消化能力弱，肝脏和肌肉中贮存的糖原不多，体内碳水化合物相对较少，再加上孩子的活泼好动，消耗大，学龄儿童还要承担较多的学习任务，如果不吃早餐，热量不足需要，就容易饥饿疲劳，到上午第四节课就没有精神了，表现为困倦、注意力不集中，严重地还可出现暂时性低血糖、头晕、昏迷。所以，学龄儿童不宜不吃早餐。家长在安排早餐时，尽量让孩子吃饱吃好，既要有主食，还要尽量安排些鸡蛋、牛奶之类的食物，其热量最好占全天的1／3为度。
不可强行纠正孩子的偏食
儿科专家的一项调查发现，大多数孩子在一定时期内均有不同程度的偏食现象。但是，随着年龄的增长，当孩子进入一定阶段后，大多数的孩子会把本来很讨厌的食物痛痛快快地吃下去，而不需要家长强行纠正。
所以，医学专家提醒人们：对孩子偏食的不良饮食习惯，家长应有科学的认识，只要是不严重地影响孩子们的生长发育的话，就不必强行纠正，否则，会加重孩子的心理负担，甚至产生对抗情绪。
对孩子的偏食，可以运用食物互补的道理来纠正因偏食所造成的某种营养素的摄入不足。如对不吃绿叶蔬菜的孩子，可以多吃些豆类、水果和猪肝等食物来弥补其不足，对于拒食动物性蛋白质的孩子，可以让孩子多吃些豆类等的植物性蛋白质以及根茎类、薯类和蔬菜等等。总之，对孩子的偏食不可强行纠正，只能诱导，让他们自行纠正。
父母嚼后喂给婴儿食物不好
有的家长怕孩子嚼不烂食物，吃下去不好消化，就自己先嚼烂后，再给孩子吃。有的嘴对嘴喂，也有的用手指头把嚼烂的食物，抹在孩子的嘴里，这样做是很不卫生的。
因为大人的口里，常带有病菌及病毒，很容易使孩子传染上疾病。所以，孩子不会嚼或不能嚼烂的食物，最好切碎、煮烂，用小匙喂给孩子吃。1岁半以后就可让他自己学着吃，这样不仅卫生，还可培养孩子独立生活的能力。
不能给幼儿喝啤酒
每逢节假日，家人欢宴团聚，常常见到一些父母给几岁（甚至更小）的孩子啤酒喝，这是对健康毫无益处的。
据中国医学科学院卫生研究所提供的食物成分资料介绍，通常啤酒含3％~5%的酒精，即每两啤酒含酒精15~25克。偶尔少喝点尚无多大害处，常喝就会影响身心健康了。有人误认为，啤酒是“液体面包”，易消化，且含大量维生素B、磷、钙等，并有益于健美。但这并不能抵消酒精带来之危害，切不可顾此失彼。如果要加强孩子营养，可以用胡萝卜、小白菜、豆制品、动物肝、水果作补充，不必靠啤酒。况且从幼年养成饮酒习惯，也于心理卫生不利，会促使成年后酗酒。所以一家人欢宴时，不宜让幼儿喝啤酒。须先对小儿讲清楚饮酒有害的道理，然后给孩子喝一些果汁、汽水饮料，以助兴。
儿童不可常吃果冻
果冻类食品，虽冠以果字头，却并非来源于水果，而是人工制造物，其主要成分是海藻酸钠。虽然来源于海藻与其他植物，但它在提取过程中，经过酸、碱、漂白等处理，许多维生素、矿物质等成分几乎完全丧失，而海藻酸钠、琼脂等都属于膳食纤维，不易被消化吸收，如果吃得过多，会影响人体对蛋白质、脂肪的消化吸收，也会降低对铁、锌等无机盐的吸收率。此外，果冻中还要加入人工合成色素、食用香精、甜味剂、酸味剂等，对孩子的生长发育与健康也没有益处。
视力与饮食密不可分
宝宝的眼睛正处于发育阶段，像身体发育一样需要丰富的营养，您能向父母推荐一些有利于视力发育的食物吗？
各种维生素对宝宝的视力发育影响不同。当维生素A缺乏时，会引起夜盲，还可能导致视神经损害，严重缺乏时会引起泪腺萎缩，泪液分泌减少，发生眼睛干燥、角膜水肿、混浊（即小儿角膜软化症），乃至角膜穿孔失明。维生素B1在糖代谢中起着重要作用，一切神经组织都要消耗糖，视神经组织也是一样，当体内维生素B1缺乏或不足时，糖代谢中间产物丙酮酸等的氧化不能正常进行，这将引起一系列机能障碍，从而发生视神经炎。维生素B2缺乏时，可引起组织呼吸减弱及代谢强度减退，从而发生结膜炎、角膜炎，甚至还可引起白内障。维生素C缺乏也能引起白内障。
既然营养对眼睛非常重要，在日常饮食中，给宝宝吃哪些食物能摄取需要的营养呢？胡萝卜素可在体内转变成维生素A，含胡萝卜素丰富的食物有胡萝卜、番茄、各种绿色蔬菜，以及动物肝脏、奶油、全脂牛奶、蛋黄等。维生素B1可由日常所食用的糙米、面粉及各种豆类中摄取。维生素B2、B6的天然食物来源是动物的肝脏、牛奶、蛋黄、花生、菠菜等。至于维生素C，则从各种新鲜的蔬菜、水果中获得。
近视眼的预防需要从婴幼儿抓起。据美国科学家莱恩博士研究，近视眼的发生与身体里缺少一种铬与钙的微量元素有关。如果宝宝吃大量的糖和高碳水化合物的食物，会使身体里微量元素铬的储存量减少，吃了过多的烧煮太过的蛋白质类食物，会使身体里钙的代谢发生异常，造成缺钙。
所以要预防近视，除了注意用眼卫生外，还要培养宝宝合理的饮食习惯，讲究营养卫生，少吃糖果和含糖高的食物，少吃白米、白面，多吃糙米粗面，少吃猪油，限制高蛋白动物脂肪和精制糖的食品的摄入，减少身体里铬的排出。同时，消除宝宝偏食的不良饮食习惯，多吃动物肝、蛋类、牛奶、虾皮、豆类、瘦肉、蘑菇等。
儿童食过量冷食不好
盛夏时节，天气炎热，让孩子多吃点冷食是可以的，但要注意不要食用过量。
因为，儿童时期脾胃比较娇嫩，过多的冷食进入胃内，会使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，从而降低胃的消化能力，同时，也降低了杀菌能力。此外，冷的刺激，还会使胃肠发生痉挛，引起腹痛、腹泻，食欲减退，造成营养不良。所以，儿童食用冷食不宜过多，喝冷饮也应适度。幼孩吃饭十忌
①忌过饱：过饱会使大量食物残渣存在大肠中，经细菌分解产生有毒物质，造成血管慢性病变。
②忌过快：狼吞虎咽会使唾液不能充分与食物混合。
③忌分心：边吃饭边看书、看电视，使消化器官血液减少。
④忌吃烫饭：滚烫的饭菜易使口腔、食道、胃黏膜发生烫伤，引起炎症。
⑤忌汤水泡饭：汤水泡饭很容易不经咀嚼就吞进肚里，很难消化。
⑥忌边吃边喝：这样会影响消化，引起胃痛。
⑦忌打闹说笑：打闹说笑容易使食物误入气管。
⑧忌过冷：冰冷食物进入胃内易引起胃痛。
⑨忌偏食：偏食会造成营养不良。
⑩忌吃饭时训斥孩子：孩子受不良情绪刺激，会引起消化和呼吸功能障碍。
能用米汤拌牛奶喂婴儿吗
米汤营养丰富，有利于婴儿的生长发育。但用米汤拌牛奶给婴儿吃，却并不是像人们所想象的那样营养更丰富了。因为，牛奶中含有一般食品所缺少的维生素A。维生素A是一种脂肪维生素，它的功能是促进生长发育，维护上皮组织，间接增强抵抗力，增进视力。而米汤则是以淀粉为主的食物，其中含有一种脂肪氧化酶。如果用米汤拌牛奶，这种脂肪氧化酶就会破坏牛奶中的维生素A。国外有人做过试验，将牛奶与米汤掺和后分别置于各种温度下，结果维生素A损失惊人。婴儿主要靠乳类食品来摄取维生素。婴儿长期摄取维生素A不足，会导致发育迟缓，体弱多病。因此，喂养婴儿最好把米汤与牛奶分开吃。
小孩不宜多吃山楂
有的老年人喜欢买山楂片给孩子吃，认为多吃山楂片能助消化，其实不然。它只促进消化液分泌增加，并不能通过健脾胃的功能来消化食物。平素脾胃虚寒者，不宜过多食用，特别是处于换牙时期的儿童，经常吃山楂片或山楂的糖果，对牙齿生长发育很不利，需特别注意的是，目前有些见利忘义的食品加工者，用淀粉加入柠檬酸，甚至以非食用色素作染料，加工制成所谓的山楂片出售，儿童食后是有害身体健康的。
儿童多嚼干鱼片不好
据测定，儿童每吃一包鱼片的咀嚼次数达上百次，如吃得多，可达上千次、上万次。这异常增多的咀嚼不仅浪费大量对人体有益的唾液，还会影响正常的胃肠功能，影响食物的消化，因为，咽下大量的唾液会稀释胃液，降低胃的消化能力，使儿童产生呃逆、胃疼、恶心、呕吐等消化不良症状。此外，在饭后干嚼鱼片能使胃蠕动加强，加速胃中的食物的排出。这样，食物在胃内搅拌、磨碎不够充分，化学性消化不够彻底，必然给十二指肠、小肠增加负担，容易造成后段肠管功能紊乱，使儿童出现腹泻、粪便过多等症状。
异常的咀嚼、大量的唾液内酸碱度的变化还会使牙齿的珐琅质受损。更值得警惕的是鱼片在腌制过程中有致癌物亚硝胺产生。所以，为了孩子的健康，家长要少给孩子吃鱼片，以防后患。
不能随便给孩子吃钙粉
做老人的总怕宝宝营养不够，有的老人有事没事经常给宝宝喝钙粉水。假如孩子缺钙的话，应当到医院去检查，医生会根据婴儿缺钙的程度，给孩子服用鱼肝油或注射维生素D2、D3。婴儿需要的钙质，只要每天吃一只鸡蛋就足够了，但是食物中的钙质不易被孩子吸收，鱼肝油和维生素D的作用，是帮助吸收钙质。有的老人一听说孩子缺钙，就给孩子吃钙粉，这不但不能改变孩子缺钙的状况，反而会引起别的病症。因为钙粉和牛奶会结成不易消化的奶块，使孩子的肠功能紊乱，引起食欲不振等不良后果。
儿童长期服用葡萄糖不好
葡萄糖是一种常用的营养药物，医生常用它来补充病人体内的能量不足。在日常生活中，不少家长也认为葡萄糖营养丰富，把它当做儿童的滋补剂，不论孩子是吃牛奶，还是喝开水，都用葡萄糖来代替白砂糖。其实这种做法既不经济，又有损于儿童的健康。除葡萄糖外，人体所摄入的各种糖类并不是都能被直接吸收利用的，无论哪一种糖都必须在体内转变为葡萄糖后才能被吸收。白砂糖是一种由二分子单糖缩合而成的双糖，当人体摄入这类双糖食物后，肠道消化液中的双糖酶就能将双糖消化和水解为葡萄糖和果糖。葡萄糖不必经过消化步骤，直接就可以被吸收而进入血液。所以，当人体急需糖的时候，喝一杯葡萄糖水，就能很快地被吸收利用。但是，正常的人体，其胃肠道消化一定量的白砂糖也很容易，吸收也很快，所以，完全不必用葡萄糖来代替砂糖。相反，若长期给儿童食用葡萄糖，往往会导致正常消化机能的减退，使肠道正常分泌的双糖酶和其他消化酶的机能发生废用性退化，并会影响儿童对其他食物的消化和吸收。所以，只要儿童消化功能健全，就不必用葡萄糖来代替白砂糖。
着色食物儿童不宜多吃
“着色”食品一般是指掺进合成色素的食物。目前，我国有关部门只允许使用五种合成色素。它们是：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、苏丹红和静蓝，最大允许使用量为1毫克。现代医学认为，小儿摄入少量食用染料，虽然不会立即引起临床可见的不良反应，但对机体却可产生一系列的影响。由于婴幼儿的身体发育尚未完善，肝脏的解毒功能和肾脏的排泄功能较低，因而对这些物质不能像成年人那样适时排出体外，所以很易在体内积蓄，并导致慢性中毒。主要症状有：腹痛、腹胀、消化不良和瘦弱等。此外，合成色素还能消耗人体内的解毒物质，干扰体内的正常代谢反应，从而妨碍婴幼儿身体和智力的发育。国外不少专家发现，婴幼儿过多食用色素，不但会妨碍神经系统的冲动传导，而且易患多动症。同时，上述物质还是癌症的潜在诱因。所以，应尽量不让或少让婴幼儿吃着色食品。第二章培养儿童健康的生活方式
要及时给儿童的玩具消毒
玩具既是教育儿童的重要工具，也可能成为传染疾病的媒介。据测定，如果以刚消毒后玩具上的细菌集落数目为0，使用1天后，塑料玩具上的细菌集落为35，木制玩具为59，毛皮玩具高达24438。使用10天后，塑料玩具为4943，木制玩具为4115，毛皮玩具为21500。可见玩具的污染相当严重。小孩在玩的过程中，有时将玩具放入口中，有时边吃东西边玩，玩具在某些时候成了传播疾病的工具。所以，儿童玩具应该经常消毒，可在50℃的温水中用肥皂洗刷，再用同样温度的温水冲洗，然后晒干。不易水洗的毛皮玩具，也应时常拿到阳光下晒一晒。这样，细菌的污染程度可明显减少。
逗婴幼儿笑有四忌
逗婴幼儿笑，对父母、等亲友来说，是件很有趣的乐事。但要注意：
①切不可逗得孩子笑声不断，那很危险，可导致瞬间的窒息、缺氧引起暂时性的脑贫血。如果经常如此，更影响健康，还易导致口吃和痴笑的不良习惯。尤其过分张口大笑，还可导致颌关节脱臼，如反复如此，还容易形成习惯性脱臼。
②忌在孩子吃东西时逗笑，因口内有东西，笑必然要吸气，容易将食物吸入气管引起剧烈咳嗽，严重的会引起吸入性肺炎。
③不要在孩子要睡时逗笑，影响孩子入睡。
④不要在严寒或大风的环境中逗笑，以免低温空气刺激气管，否则易得卡他性炎症。
孩子近视了戴不戴眼镜
