第71章 巧克力花生豆

原 料：

花生400克，巧克力块150克，

油、清水各适量。

制作过程：

1.花生去衣洗净，沥干水分；巧克力块切碎待用。

2.锅内倒入足量油，烧至五成热时加入花生以慢火炸熟，捞起沥油。3.另外置锅，加入清水和巧克力块以慢火煎成巧克力酱；至水分将干时，加入花生仁迅速搅拌，出锅晾凉后即可食用。

营养功效：

花生滋养补益，它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适合制造各种营养食品，有助于延年益寿。

小贴士

花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。