原 料：
绿豆、红豆、黄豆、黑豆、扁豆各100克，陈皮1克，片糖、清水各适量。
制作过程：
1.五色豆洗净，泡水12小时。
2.五豆入锅，连同陈皮加水烧开，再转小火煲90分钟。
3.加入片糖，再用小火煮10分钟即可。
营养功效：
现代营养学证明，每天坚
持食用豆类食品，只要两周的时
间，就可以减少人体脂肪含量，
增强免疫力，降低患病的概率。
小贴士
豆类将萌芽时，酶最多，能减少食用后人体排气，而且更容易煮软。
同类推荐
中华营养百味：家常美味主食
最常吃、最经典的家常美食，最全面、最深入的菜品解析，营养知识，烹饪技法，厨事窍门，集权威专家与身边百姓共同的智慧，对各类食品进行分类阐述，详细介绍各种烹饪方法，简单实用，通俗易懂。主食的做法更是深入浅出，让读者即学即会。倾力打造出让你一学就会的家常菜谱！
一定要吃的家常菜288例
《一定要吃的家常菜288例》就是在多年来积累的美食菜谱的基础上，加以精心策划而形成的，适合家庭使用的新版菜谱，所收录的菜谱兼顾美味和营养，做法简单易学，内容贴心实用，有很高的性价比。
热门推荐
