原 料：
绿豆、红豆、黄豆、黑豆、扁豆各100克，陈皮1克，片糖、清水各适量。
制作过程：
1.五色豆洗净，泡水12小时。
2.五豆入锅，连同陈皮加水烧开，再转小火煲90分钟。
3.加入片糖，再用小火煮10分钟即可。
营养功效：
现代营养学证明，每天坚
持食用豆类食品，只要两周的时
间，就可以减少人体脂肪含量，
增强免疫力，降低患病的概率。
小贴士
豆类将萌芽时，酶最多，能减少食用后人体排气，而且更容易煮软。
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天堂茶语
本书通过“通茶史、识茶人”、“辨茶叶、品名茶”、“赏茶具、学茶艺”、“游茶景、寻茶泉”、“知茶性、制茶膳”、“通茶风、明茶理”6个章节的内容介绍杭州西湖龙井茶的发展历史、品种、鉴别、泡制方法以及相关的名人轶事、著名景点、名菜名点等。
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