人的身体为发挥正常功能就要保持水盐平衡。所以大量盐的摄入，必然导致过多水的摄入。对于身体的组织来说，也是同样的道理。组织中盐的浓度越高，进入组织与之平衡的水便越多。所以，摄入盐分越多，经前期综合征的症状就越严重。
正常情况下，平均每人每天只要500毫克钠就足够了。但大多数人钠的摄入量在每天5～10克，是上述数值的10～20倍！最好能将食盐的摄入量控制在每天6克以下，因为过多的钠会导致高血压、肾脏病和肝脏疾病。
对于那些存在水潴留的人来说，每天6克可能还是太多，最好控制在4克以内。但是要将钠摄入量控制在一个合理的水平，并不是指在烹调时少放些盐就可以了。钠，几乎存在于所有的食物之中，即使新鲜的蔬菜和水果中也存在。当然，这并不是说要杜绝钠的摄入。只是提醒你留意哪些食物中钠的含量高，哪些中等，哪些含量较少。我们希望大家最好选择那些钠含量中等偏下的食物，而少吃那些钠含量太高的食品。
菜肴如果无盐，就会变得索然无味。要想真正做到低盐饮食是非常困难的，因此要努力遵循以下几条原则：①在烹调和烤制食品时可以加盐，但用量要减半。②调味时尽量少用食盐。③要限制小苏打和发酵粉的用量。
不要把盛盐的瓶子放在餐桌上，以免就餐时往食物中随手加盐。除低盐食物之外，不要食用罐装的汤。不要吃在盐中保存的食物，如腌肉、火腿和香肠。不要吃太咸的食物，如咸味薯片、饼干或咸味果仁等。不要吃腌制食品如腌菜、橄榄、腌鱼或泡菜。不要食用咸味调料，像大蒜盐、洋葱盐、作料盐、炖肉调料、酱油或清汤。
限制不等于完全禁止。要实行低盐饮食计划，就要从坚持上述几条规则做起，配合食用含钠量在中低等水平的食物。但是，如果你实在无法忍受这种饮食，甚至想放弃计划，那可以适当放宽要求，直到你自己满意为止。目的是为了减少日常摄钠量，而不是要比赛看谁吃得最少！只要钠的摄入量是在逐渐减少的，那限盐的目的就达到了。
坚持低盐饮食至少1个月以后，就可以检测一下自己的水潴留问题是否解决了。如果问题没有解决，可以考虑进一步减少钠的摄入量。如果仍然没有奏效，那么你的问题可能不是由于盐摄入过量引起的。尽管如此，也不能再回到过去的高盐饮食行列了。为了身体健康考虑最好将钠的摄入量控制在中等水平。
