②多饮水。增加饮水量可以降低尿内盐类的浓度，减少沉淀的机会。另外，饮水量增多排尿量增加，也会促使一些盐类物质不断随着尿液被排出体外。所以每天喝8～10杯水冲洗。肾脏，每天的排尿量达2000毫升以上，就不容易形成肾结石了。实际调查发现，饮水多的人，基本不患肾结石，但要注意，喝茶太多又会增加草酸盐，易引起肾结石。
③注意蛋白质的摄入取量。高蛋白饮食与肾结石发病率高有关，因此要注意自己的蛋白质摄入量。
④多食水果、蔬菜。多食水果、蔬菜的人，患肾结石的概率小。这是因为水果及蔬菜内含有丰富的钾，而钾在肾结石形成上扮演着阻碍性角色。
甲状腺功能亢进症患者甲状腺功能亢进症简称甲亢，系甲状腺激素分泌过多引起甲状腺高功能状态的疾病。其特征为甲状腺肿大、基础代谢率增加和自主神经系统失常。甲亢多见于20～40岁的中、青年女性，男、女性之比为1：4。本病按病因可分为甲状腺性甲亢、垂体性甲亢、异源性促甲状腺激素综合征、卵巢甲状腺肿和甲状腺毒症五类。由于基础代谢增高，蛋白质分解代谢增强，使肌肉组织消耗增多，因此，必须供给高热能、高蛋白质、高糖类、高维生素的饮食以补偿其消耗。如需施行手术，则术前更应补充营养，使患者能耐受手术。
患者饮食保健原则①热能供给。热能的需要量较正常人增加50％～70％，每日宜供给3000~3800千焦，亦可再适当增高，但必须结合患者的食量而定。由于患者消耗多、吃得多，为避免一次食人量的体积过大，最好除三餐外另增加2～3餐点心。
②糖类供给。膳食中应多供给糖类，如粉皮、藕粉、面包干、馒头、蔗糖、大米及各种甜食等含淀粉多的食物，以补充肝糖原的含量及增进心肌和骨骼肌的工作能力。
③蛋白质的供给。应高于正常标准，每日每千克体重1．5克。
但不宜过多供给动物性蛋白质，因为动物性蛋白质有刺激代谢的作用。
④无机盐的供给。应增强钙与磷的供给量，因甲状腺功能亢进时，钙及磷的排泄量增加，故应增加钙及磷的供给量，预防骨质疏松。钾亦须适当增加。
⑤维生素的供给。应多食富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C的食物，多食用新鲜蔬菜及水果、适量的动物肝，最好是维生素B。每日25毫克，维生素C每日100毫克。
常见病与食物相克与肝病相克的食物肝炎与羊肉、狗肉肝炎患者吃了羊肉、狗肉会使病情加重。另外，鸽肉等食物对于肝炎患者来说也不宜吃，这已被临床所证明。
肝炎与蛋黄虽然蛋黄所含的营养成分较多，但肝炎患者食用蛋黄会大大加重肝脏的负担，极不利于肝炎患者的康复。这是因为蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇，而脂肪和胆固醇都需在肝脏内进行代谢，因此，肝炎患者忌吃蛋黄。蛋清中含有胆碱、蛋氨酸等具有阻止脂肪在肝脏内堆积、贮存的作用，有利于肝功能的恢复，肝炎病人以食用蛋清为宜。
肝炎与高脂食物肝炎患者不宜多吃高脂肪和高胆固醇食物。因为高脂肪可使肝中脂肪堆积形成脂肪肝。同时对于含胆固醇较高的鱼子、蛋黄、猪肝、猪脑等应限制食用。
肝炎与生姜生姜的主要成分是姜辣素、挥发油、树脂和淀粉。变质的生姜内还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎患者的肝细胞发生坏死、变性以及炎症浸润、间质组织增生，从而使肝功能失常。肝炎患者如果食用生姜，不但不能使肝脏病变早期恢复，反而会使病情进一步恶化。因此，肝炎患者忌吃生姜。
肝硬化与肥甘厚腻和高蛋白食品由于肝硬化患者食欲较差，消化功能减弱，因此要少吃肥甘厚腻之品。对晚期肝硬化患者则要控制蛋白质的摄入，因一次吃入大量蛋白质食物，会使血氨过高，肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素，易诱发肝性脑病等中毒反应。因此，肝硬化患者不宜多吃牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等。
肝硬化与油炸、煎、炒及烧烤食物肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及烧烤食物。这是由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质--丙烯醛，它经血液循环至肝脏，刺激肝实质细胞。这类食品有炸猪捧、牛排、油条、油炸鸡、烤鸡鸭、烤羊肉、油炸花生等。
肝硬化与酒酒在体内的代谢都在肝脏中进行，当肝硬化时，肝脏的解毒功能减弱，如再度饮酒，必然加重肝脏负担，故肝硬化患者不宜饮酒。
肝硬化与强烈刺激性调味品强烈刺激性调味品如辣椒、辣油、大葱、大蒜、咖喱、味精、芥末、桂皮、茴香等，都要在肝内进行代谢，故肝硬化患者不宜食用。如系脂肪肝而引起的肝硬化，更必须少吃甜食。
肝硬化与过硬食物患肝硬化时，肝脏的阻力非常大，流入肝脏的血流压力会不断地增高，导致食管下段和胃底部的静脉曲张。这些曲张的静脉仅由一层黏膜所支持，如遇粗糙、坚硬的食物摩擦，便会引起曲张静脉破裂、出血，从而造成危险。因此干硬食品如饼干、干炸鱼、核桃、栗子、杏仁等，必须禁食。如需食用，必须用水泡软或加工成细末再食。另外，吃鱼时，要注意鱼刺，以免鱼刺刺破食管而引起出血。
脂肪肝与猪肉猪肥肉是一种富含动物性脂肪的食物。每100克猪肥肉中脂肪的含量高达90．8克，这种高动物性脂肪食物，脂肪肝患者吃了容易加重病情。
脂肪肝与鸭蛋鸭蛋是一种高脂肪、高胆固醇食品。每100克鸭蛋中所含脂肪14．7克，而蛋白质为13克，其固醇为634毫克，尤其是蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。如果长期服用高胆固醇食品，对预防脂肪肝也是不利的。
与糖尿病相克的食物糖尿病与含糖量高的食品糖尿病是一种由遗传和环境囚素相互作用而引起的临床综合征。临床上以高血糖为主要标志，因此糖尿病患者忌吃含糖量高的食品。这些食品有白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶汁、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种市售果汁、甜饮料、冰激凌、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包、面粉、大米以及糖制的各种糕点等。
糖尿病与肥肉、油炸食物肥肉、油炸食物属于高脂肪食品，食用过多，极易形成肥胖症。而肥胖是导致糖尿病最重要的因素之一。肥胖的糖尿病患者对胰岛素的敏感性下降，功能降低，不利于本病的康复。
糖尿病与酒类酒对糖尿病患者来说，是禁食之品，酒中所含的酒精在体内会产生大量热量，而长期饮酒对肝脏也不利，并容易使血中三酰甘油（甘油三酯）升高。酒对服用磺脲类药物（如优降糖、氯碘丙脲等）的患者，会产生心慌、气短、面颊潮红等不良反应；对使用胰岛素的患者，如空腹饮酒会引起低血糖。糖尿病患者的血管硬化及高血压发病率高，发病年龄早，病情发展快，长期饮酒会加速其提前发生和发展，对机体产生不利影响。
糖尿病与高蛋白饮食因蛋白质中的氨基酸可在体内生成酮体而加重中毒。酸中毒对于糖尿病患者是相当危险的，因此对于糖尿病患者高蛋白饮食如乌鸡、螺蛳、牛奶、牛肉均不宜吃。
与胆囊病相克的食物胆囊炎和胆结石与含脂肪类食物胆道疾病的发作常发生在饱餐（尤其是油腻食物）后的晚上或清晨，这是因为消化脂肪需要大量的胆汁，而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在，在胆囊急速收缩时会产生疼痛，如遇结石梗阻，则绞痛更为剧烈，并伴有恶心、呕吐。慢性胆囊炎患者在过食脂肪后，会出现隐痛，并有消化不良的表现，如嗳气、腹胀、厌食油腻等症。所以本病患者每日脂肪量应限制在40～50克之间，应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等，最好食用植物油。
胆囊炎和胆结石与酸性食物醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
胆囊炎和胆结石与过冷过热的食物过烫的食物或汤水，过冷的食物，如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物，食人后会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物。
胆囊炎和胆结石与糖因糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石形成。
胆囊炎和胆结石与辛辣刺激性食物辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食上述食品。
胆囊炎和胆结石与高胆固醇食物胆固醇的代谢需要肝脏进行大量的工作，如代谢不完全，又成为结石的重要原料。有研究证明，胆结石的主要成分90％～99％系胆固醇构成，所以限制胆固醇含量多的食物可调整胆固醇代谢障碍，防止结石形成。含胆固醇高的食物主要有动物内脏，如猪脑、牛脑、猪腰、猪肝、鸭肝、牛肝、羊肝、猪肚、猪心、鸡鸭内脏等，其他还有蚶肉、蟹黄、螃蟹、鲫鱼、咸鸭蛋、鸡蛋黄、鸭蛋黄、鸡蛋粉、水发鱿鱼、虾皮等。
胆囊炎和胆结石与产气食物胆囊炎患者常因胀气而病情加重，所以胆囊炎患者对易产气的食物必须忌食或慎食，这类食物有大豆、豆制品、炒蚕豆、土豆、红薯、芹菜、韭菜、毛笋、蒜苗等，其中一些粗纤维食物还能促进缩胆囊素的产生，导致胆囊强烈收缩，引起绞痛。
胆囊炎和胆结石与螃蟹螃蟹中含胆固醇量很高，胆囊炎患者如果食用螃蟹，使体内摄入过多的胆固醇，这样，可促使胆结石的发生。另外，胆结石病人同样不宜吃螃蟹。
胆囊病与花生花生含有大量脂肪，需胆汁去消化。胆囊切除或胆囊炎患者，贮存胆汁的动能丧失或减弱，如食用花生，没有大量的胆汁帮助消化，常可引起消化不良。另外，由于没有胆汁贮藏，必然会增加肝脏分泌胆汁的负担，日久天长，将损害肝脏功能。
与心血管病相克的食物冠心病与烈性酒因酒精可使表皮血管扩张，心跳加快，血压波动，心肌供血减少，耗氧量增加，导致心肌缺血、缺氧而使病情加重。因此，冠心病患者绝对禁止饮烈性酒。
冠心病与螃蟹每100克螃蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。冠心病患者忌吃螃蟹，否则会因胆固醇过高而加重病情。
冠心病与浓茶浓茶能兴奋大脑，加快心跳，或导致失眠，有损体质。因此，冠心病患者宜喝淡茶，忌喝浓茶。
冠心病与高脂食物冠心病患者忌食胆固醇含量高的食物，过多地摄入胆固醇，会使血脂过高，增加脂质沉积，导致血管壁增厚，压迫心肌，加重病情。平时应多食含有维生素C和少量钾盐及清淡的营养食物。
脑血管病与狗肉狗肉是营养丰富的佳品，而且别有风味，但并非人人皆宜食用。脑血管患者食用狗肉就对身体有害。
因为脑血管患者一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。因此，脑血管病人不宜吃狗肉。此外，心脏病、高血压病、卒中后遗症等均忌吃狗肉。
脑血管病与鹌鹑蛋据测定，在各种食品中，鹌鹑蛋含胆固醇比例最高。每100克鹌鹑蛋内就含有3640毫克胆固醇，而每100克豆制品、鸡蛋清和海参的胆固醇含量为零。其他食品中，牛奶为13毫克，瘦猪肉为90毫克，鸡蛋黄为1700毫克。也就是说，鹌鹑蛋的胆固醇含量是牛奶的280倍，瘦猪肉的60倍，鸡蛋黄的3．2倍。
人体内胆固醇的升高，是引起动脉硬化的主要原因。因此，老年人，尤其是患有脑血管疾病的人，不食鹌鹑蛋为好。
高血压病与酒饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。长期大量饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
高血压病与浓茶高血压患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为浓茶中所含的茶碱量高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升，而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
高血压病与食盐食盐的主要成分是氯化钠，钠潴留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压升高。因此，高血压患者应限制食盐的摄入。
高血压病与辛辣和精细食物辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血。所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
高血压病与动物性蛋白质高血压患者应限制或禁止动物性蛋白质（如动物肝脏、蛋类等）的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白质（如氨基乙黄酸、酪氨酸等）有降压作用。
高血压病与高脂、高胆固醇食物长期食用油虾、肥肉、动物内脏等，可引起高脂蛋白血症，形成动脉粥样硬化，加重高血压患者的病情。所以高血压患者应禁止食用高脂、高胆固醇食物。
动脉硬化与猪肝据分析，每100克猪肝中含胆固醇368毫克，是肥猪肉的3倍多，常吃或多吃猪肝，不利于动脉硬化症的改善。
动脉硬化与猪肾猪肾又称猪腰子。据分析，猪肾中胆固醇的含量颇高，每100克猪肾中含405毫克的胆固醇。所以心脑血管疾病患者不宜吃猪肾，以防增加血液中胆固醇的含量，加重动脉硬化症的病情。
