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第61章 齐民要术卷第六(4)

凡以猪槽饲马,以石灰泥马槽,马汗系着门:此三事,皆令马落驹。

《术》曰:常系猕猴于马坊,令马不畏,辟恶,消百病也。

【注释】①发蹄,各本同,《疗马集·五劳七伤论》作发发蹄。发蹄是病名,《要术》脱一发字。本段所称生,指内因,即病根;发是外象,即症状。五劳均称生,独骨劳称发,怀疑这个发字原在发蹄上而误窜入骨劳上,而原应作生骨劳的生字,却窜入注文作一日生骨……②这条注文,有脱衍。《疗马集·五劳七伤论》注文作:发蹄,谓毒气散于膈间,其痛凌气也。解说正文很明白。《要术》注文一目:生骨则发痈肿,与正文毫不相干,又不可解,却错衍列于此处,而将谓毒气散于膈间……的原有注文挤跑。据此,一日生骨云云显系错衍,这条正注文应是这样:筋劳则发发蹄,痛凌气。注:谓毒气散于膈间,其痛凌气也。一曰:发蹄,生痈也。③骣而不振,《疗马集·五劳七伤论》是:皮劳者……虽骣起而不振毛者是也。据下段起而不振者,皮劳也,这里马展应作起,或作马展起。④马展而不起,据下段是指骨劳,而气劳是振而不喷。《五劳七伤论》同此解释。《辑要》引《要术》作马展而不喷,马展显系振的形近之误,故此句应作振而不喷。⑤强行:脚不停急走,狂走,东西乱走,猖狂乱撞等狂病。⑥善谓,《辑要》引《要术》无善字,不应有,衍。⑦草要铡得细,是养马的重要准则。今群众有寸草铡三刀,无料也上膘的农谚,其理相符。要根据牲口的饥饱情况分别给予粗、中、精三等的饲料。饥饿时饲给粗料,所谓饥不择食,粗的吃口也好;饱时给予精料,诱使多吃些,就容易长得肥壮。⑧早晨天气凉爽,水的消耗比较少,应该少喝水,否则使腹部胀满,不利于劳役。晚上,如果不让它尽情地喝水,不能满足它的生理需要,就会影响采食。中午,适量。夏天多汗,冬天冷,都应该节饮,如果暴饮冷水,会引起疝痛病。这些饲养原则都是合理的。胸餍水,《疗马集·腾驹牧养法》及《多能鄙事》卷七养马法均作:昼饮,则酌其中。餍水与极饮无别,胸应是酌字之误,酌餍水则有节制。⑨枚:即木枚,像锹而枚头较方阔,木制,是一种抄取和抛扬谷物的农具,也叫扬铲。抛扬谷物时利用高抛的力量使谷物散开,由于物体的重量不同,轻的糠秕之类飘扬在较远地方,而沉重的谷粒坠落在跟前,从而达到扬粗取精的目的。操作简便,但技术性颇强,北方少风车处常用之。《王氏农书》有图,不录。⑩迥地:远处地方。孟方平喜创为新说,说迥与垌通,是指旷野,但迥、垌相通,文献无证。又说原文虽复雪寒,勿令安厂下,这是解放前辽东的无厩养马法。然而,勿令安厂下是指槽,不是指马,马每天走一趟去远槽就食,回来还是在厂棚里的,根本不是无厩养马,何况以现今的辽东强加于后魏的山东,其说尤其不可捉摸。赢:即骡字。公驴配母马所生的叫做骡,古今解释相同;公马配母驴所生的,古时叫驮騠(juétí),现在叫驴骡,就是驴生的骡。但《要术》称前者为赢,称后者为骡,同一字分指二物,和一般不同,不知二字读音有无分别。驮騠个体比母本的驴大,和父本的马差不多,耐粗饲,适应性和抗病力强,挽力大,能持久,但和骡相比,还是要差些,可寿命最长。驴骡现在主要分布于华北农业区。驴下《辑要》引有骡字,应有。此《术》条原列在上文落驹下作注文,但与正文无关,今按篇末《术》日例提行另列,并改为大字。

【译文】马行走过久会生筋劳;筋劳的就〔发〕发蹄的病,痛得侵凌到心肺。〔注解说:发蹄,是说毒气上冲膈膜,使心肺发痛。〕一说:发蹄,是生痈疽。站立过久会生骨劳;骨劳的就发痈肿的病。出汗很久不干会生皮劳;皮劳的卧地打滚〔起来后〕不抖毛。汗还没有干透就喂料喂水,会生气劳;气劳的〔抖毛而不喷气〕。奔驰过度会生血劳;血劳的就发强行的病。

怎样察知这五劳的病呢?整天奔驰之后,让它休息,观察它,就可以知道:不卧地打滚的,是筋劳;打滚而不按时起来的,是骨劳;起来后不抖毛的,是皮劳;抖毛而不喷气的,是气劳;喷气而不撒尿的,是血劳。

〔治疗五劳的方法〕:筋劳的,四肢分两边绑绊起来,强迫它退后走三十步,就好了。一说:筋劳的,〔强迫使〕打滚,起来后绊上,慢慢地走三十里,就好了。骨劳的,叫人牵它起来,或者从后面鞭打它,让它起来,就好了。皮劳的,夹着背脊两侧,摩擦使发热,就好了。气劳的,松松地系在槽上,远远地喂草,让它喷气,就好了。血劳的,系在高处,不给喂水喂草,让它大量撒尿,就好了。

饮食有一定的规律:食物有三刍,饮水有三时。怎样讲呢?三刍是:第一种叫恶刍,第二种叫中刍,第三种叫善刍。这是说饥时给恶刍吃,饱时给善刍吃,总要引诱它吃,常常吃得饱饱的,就没有不肥壮的。如果草铡得太粗,尽管豆子谷物喂得充足,也不会膘肥。把草铡得细细的,不要有节,把泥土筛干净,然后喂饲,马就长得膘肥体壮,又不会呛喉,自然很好了。怎样叫三时?第一时是朝(zhāo)饮,要少给水喝;第二时是昼饮,〔酌量着〕给喝够就行了;第三时是暮饮,让它尽量痛快地喝。一说:夏天出汗,冬天冷,都应该少喝水。谚语说:早晨骑谷,日中骑水。这就是说早晨必须少喝水。每次饮食之后,让它小跑步一下,就容易消化,就是小跑几百步也是好的。闲着的马,十天放出一次,让它自由行走跳步,肌体舒展,马就硬实壮健。这样,夏天不出汗,冬天不怕冷;就是出汗,也很快就干。

养公马让它不争斗的方法:公马养得多的,该另外圈一块场地,在里面多作些厩棚,多放些食槽;铡碎的草和谷豆饲料,也各自分别安放。马只上革龙头,放任它们不拴系。这样,不但饮食顺遂它的性情,舒适自在;就是粪尿也自然拉在一定的地方,不需要到处跟着扫除。它们有干燥的地方眠卧,不潮湿,不污秽。就是一百匹成群行走,也不会争斗了。

养骑乘马使硬棒壮实的方法:把刍草铡细,用木枚抄草扬去轻浮的枯叶,专取沉重的茎秆,用来和上谷豆来喂马。把槽放在远处地方,即使下雪寒天,也不要放在厂屋下面。让马每天走一趟去远地就食,使肌体活动发热,得到了锻炼,马也就硬朗结实而耐寒苦了。

:公驴配母马所生的,是通常的。公马配母驴所生的骡,身体壮大,比马还强。但必须选择七八岁的母驴,骨盆正大的,与公马交配。这样,母驴骨盆大了,容易受胎;公马大了,后代一定强壮。草骡没有生殖能力,就是生产了也没有不死的。所以养草骡,常常要防备着不让它和公畜杂群。

驴、〔骡〕的情况,大都跟马相似,所以不再另列条目记述。

凡用猪槽喂马,或者用石灰泥马槽,或者马出汗时系在门口:

这三件事,有一件都可以使母马小产。

《术》说:常常在马坊中系上一个猕猴,可以使马不畏惊,辟除邪恶,消除百病。

治牛马病疫气方:取獭屎,煮以灌之。獭肉及肝弥良;不能得肉、肝,乃用屎耳。

治马患喉痹欲死方①:缠刀子露锋刃一寸,刺咽喉,令溃破即愈。不治,必死也。

治马黑汗方②:取燥马屎置瓦上,以人头乱发覆之,火烧马屎及发,令烟出,着马鼻上熏之,使烟入马鼻中,须臾即差也。

又方:取猪脊引脂、雄黄、乱发,凡三物,着马鼻下烧之,使烟入马鼻中,须臾即差。

马中热方:煮大豆及热饭瞰马,三度,愈也。

治马汗凌方③:取美豉一升,好酒一升——夏着日中,冬则温热——浸豉使液,以手搦(nuò)之,绞去滓,以汁灌口。汗出,则愈矣。

治马疥方:用雄黄、头发二物,以腊月猪脂煎之,令发消;以砖揩疥令赤,及热涂之,即愈也。

又方:汤洗疥,拭令干。煮面糊,热涂之,即愈也。

又方:烧柏脂涂之,良。

又方:研芥子涂之,差。六畜疥,悉愈。然柏沥、芥子,并是躁药,其遍体患疥者,宜历落斑驳,以渐涂之;待差,更涂余处。一日之中,顿涂遍体,则无不死。

治马中水方:取盐着两鼻中——各如鸡子黄许大,捉鼻,令马眼中泪出,乃止,良矣。

治马中谷方:手足甲上长鬃,向上提之,令皮离肉,如此数过。以铍刀子刺空中皮,令突过。以手当刺孔,则有如风吹人手,则是谷气耳。令人溺上,又以盐涂,使人立乘数十步,即愈耳。

又方:取饧(xíng)如鸡子大,打碎,和草饲马,甚佳也。

又方:取麦蘖末三升,和谷饲马,亦良。

治马脚生附骨——不治者,入膝节,令马长跛——方④:取芥子,熟捣,如鸡子黄许⑤,取巴豆三枚⑥,去皮留脐,三枚亦熟捣⑦,以水和,令相着。和时用刀子,不尔破人手。当附骨上,拔去毛。骨外,融蜜蜡周匝拥之,不尔,恐药躁疮大。着蜡罢,以药傅骨上,取生布割两头,各作三道急裹之。骨小者一宿便尽,大者不过再宿。然要须数看,恐骨尽便伤好处。看附骨尽,取冷水净洗疮上,刮取车轴头脂作饼子,着疮上,还以净布急裹之。三四日,解去,即生毛而无瘢。此法甚良,大胜炙者。然疮未差,不得辄乘;若疮中出血,便成大病也。治马被刺脚方:用禾广麦和小儿哺涂⑧,即愈。

马炙疮:未差,不用令汗。疮白痂时,慎风。得差后,从意骑耳。

治马瘙(sào)蹄方⑨:以刀刺马踠丛毛中,使血出,愈。

又方:融羊脂涂疮上,以布裹之。

又方:取咸土两石许,以水淋取一石五斗,釜中煎取三二斗。煎去毛,以泔清净洗。干,以咸汁洗之。三度即愈。

又方:以汤净洗,燥拭之。嚼麻子涂之,以布帛裹。三度愈。若不断,用谷涂⑩。五六度即愈。

又方:剪去毛,以盐汤净洗,去痂,燥拭。于破瓦中煮人尿令沸,热涂之,即愈。

又方:以锯子割所患蹄头前正当中,斜割之,令上狭下阔,如锯齿形;去之,如剪箭括。向深一寸许,刀子摘令血出,色必黑,出五升许,解放,即差。

又方:先以酸泔清洗净,然后烂煮猪蹄取汁,及热洗之,差。

又方:取炊底釜汤净洗,以布拭令水尽。取黍米一升作稠粥,以故布广三四寸,长七八寸,以粥糊布上,厚裹蹄上疮处,以散麻缠之。三日,去之,即当差也。

又方:耕地中拾取禾茇东倒西倒者——若东西横地,取南倒北倒者,一垅取七科,三垅凡取二十一科,净洗,釜中煮取汁,色黑乃止。剪却毛,泔净洗,去痂,以禾茇汁热涂之,一上即愈。

又方:尿渍羊粪令液,取屋四角草,就上烧,令灰入钵中,研令熟。用泔洗蹄,以粪涂之。再三,愈。

又方:煮酸枣根,取汁净洗,讫。水和酒糟,毛袋盛,渍蹄没疮处。数度即愈也。

又方:净洗了,捣杏人和猪脂涂。四五上,即当愈。

治马大小便不通,眠起欲死,须急治之,不治,一日即死:以脂涂人手,探谷道中,去结屎。以盐内溺道中,须臾得溺,便当差也。

治马卒(cù)腹胀,眠卧欲死方:用冷水五升,盐二升,研盐令消,以灌口中,必愈。

治驴漏蹄方:凿厚砖石,令容驴蹄,深二寸许。热烧砖,令热赤。削驴蹄,令出漏孔,以蹄顿着砖孔中,倾盐、酒、醋,令沸,浸之。牢捉勿令脚动。待砖冷,然后放之,即愈。入水、远行,悉不发。

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