主食为米饭、包子，不吃馒头；副食为鱼虾，如炒鱼片、油炸鱼、炒虾仁等。不信佛教的人爱吃咖喱牛肉。吃水果爱吃桃子、荔枝、梨。下午爱吃点心，早点喜用西餐。他们很喜欢饮茶，一盅清茶佐以橄榄，称为“元宝茶”。
4．礼俗
新加坡人特别讲究礼貌礼节，该国旅游业得以迅速发展的一个重要原因，就是服务质量高，礼貌服务做得好。为发展旅游业，该国经常举办“礼貌运动”。
华裔新加坡人在礼貌、礼节方面不但与我国非常接近，而且保留了许多中国古代遗风，如两人相见时要相互作揖，行拱手礼。通常的见面礼是轻轻鞠躬或握手。来华旅游者中，不少人华语水平很高，使用的华语礼貌用语很娴熟。所以，到新加坡最大的优势是语言的相通。但要注意礼貌用语，多说“谢谢”、“不客气”答谢语，多说敬语，见到比自己年纪大的应多用“您”。
印度血统的人因多数信奉印度教，故保持着印度的礼节和习俗，如妇女额上点檀香红点，男人腰扎白带，见面行合什礼。
马来血统、巴基斯坦血统的人则按伊斯兰教的礼节待人。
待客与送礼：新加坡人接待客人，一般是请客人吃午饭或晚饭。与新加坡的印度人或马来西亚人吃饭时，注意不要用左手。到新加坡人家里吃饭，可以带一束鲜花或一盒巧克力作为礼品。
谈话：避免谈论政治和宗教。可谈谈旅行见闻及新加坡的经济成就。
环境卫生：新加坡是一个物质文明与精神文明都高度发达的国家，是一个美丽的花园城市。园林绿化举世瞩目，街头一尘不染，严禁乱扔烟头及杂物，否则将被处以重罚，甚至坐牢。讲究礼貌已成为新加坡人的行为准则。日常生活中，人人都以讲究礼貌为荣，笑脸相迎，热情周到，连警察对违反交通规则的人处以罚款时，也都是笑眯眯的。因为到处都有笑脸，到新加坡旅游总有“宾至如归”之感。
5．禁忌
新加坡人不说“恭喜发财”，认为这句话有教唆人发不义之财的意思，挑逗煽动他人干损人利己的事。
在新加坡，红绿蓝色很受欢迎，视紫色、黑色为不吉利色，黑、白、黄为禁忌色。
在商业活动中，反对使用如来佛的形态和侧面像；在标志上，禁止用宗教词句和象征性为标志，喜欢红双喜、大象、蝙蝠图案。
数字禁忌：4、7、8、13、37、69。
新加坡人乡土观念很强，很顾面子。与新加坡商人往来，要以诚相待，更要多考虑给对方面子，多说几句“多多指教”、“多多关照”之类的谦语。一旦签订合同，他们总是很守信誉，认真履约。
马来西亚
1．宗教信仰
在马来西亚，人们大多数信奉伊斯兰教，其他宗教信仰者虽有，但为数不多，伊斯兰教为该国国教。
2．节庆
除国庆节、元旦外，马来西亚的穆斯林要过两个重要的宗教节日，即开斋节和古尔邦节。
3．饮食习惯
受伊斯兰教的影响，大多数马来西亚人喜食牛、羊肉，饮食口味清淡，怕油腻。爱吃的其他副食还有鱼、虾等海鲜和鸡、鸭等家禽，以及新鲜蔬菜。
马来西亚人爱吃椰子、椰子油和椰子汁，他们用椰子油做菜，并用咖喱粉做调料。
他们欣赏中国的广东菜、四川菜，爱好用烤、炸、爆、炒、煎等烹饪方式做菜，口味偏辣。
由于地处热带，盛产水果，马来西亚人可以餐餐吃各种水果。
4．礼俗
马来西亚人友好和善，注重礼节，尊老爱幼，其礼貌、礼节规范类似其他信奉伊斯兰教的国家。
5．禁忌
马来西亚人忌食狗肉、猪肉，忌讳使用猪皮革制品，忌用漆筷（因漆筷在制作过程中用了猪血）；忌谈及猪、狗的话题。
他们认为左手是不干净的，不能用左手为别人传递东西。
在公共场合，不论男女，衣着都不得露出胳膊和腿部。
忌用黄色，不穿黄色衣服。单独使用黑色认为是消极的。
忌讳的数字是“0”、“4”、“13”。
马来西亚是禁酒的，因此用餐时不用酒来招待客人。
泰国
泰国盛产大象，而且特别珍视稀有的白象，认为白象是圣物和佛的化身。泰国人的生活特点和风俗习惯与我国南方一些省份有相近之处。
1．宗教信仰
泰国境内遍布着千余座佛教寺庙，泰国人大多数笃信佛教，该国以小乘教为国教。男子成年后必须去寺庙至少当三个月的和尚，即使王公贵族也不例外。和尚穿黄衣，故泰国也有“黄衣国”之称。
2．节庆
主要节日有元旦，又称佛历元旦，庆祝非常隆重。
水灯节，又称佛兄节（泰历12月15日，公历11月间）；送千节，也叫求雨节（每年3月至5月）。
每年5月，泰国宫廷还举行春耕礼，这是由国王亲自主持的泰国宫廷大典之一。
3．饮食习惯
泰国人主食为大米，副食是蔬菜和鱼。早餐多吃西餐，午餐吃中国的广东菜、四川菜。喜欢吃辛辣食品，而且越辣越好。可能是天气炎热和喜食辛辣食品的缘故，泰国人在餐前有先喝一大杯冰水的习惯。
泰国人不爱吃牛肉及红烧食品，食物中不习惯放糖。
对于饮料，泰国人爱喝白兰地和苏打水，也喝啤酒、咖啡；饮红茶时爱吃点心和小蛋糕。
饭后喜欢吃鸭梨、苹果等水果，但不吃香蕉。
4．礼俗
泰国人进寺庙烧香拜佛或参观时，必须衣冠整洁，若在庙堂中赤胸露背，衣冠不整，会被认为玷污了圣地，对神佛失敬。每个人必须脱下鞋子方可进庙。
泰国人常用的礼节是行“合什”礼：朋友相见，双手合什，稍稍低头，互相问好。晚辈向长辈行礼，双手合什举过前额，长辈要回礼以表示接受对方的行礼。年纪大或地位高的人还礼时双手可不过胸。行礼时双手举得越高越表示尊敬对方。泰国人也行跪拜礼，但要在特定场合。如平民、官员，直到总理，拜见国王及其近亲时都跪拜，国王拜见高僧时甚至也必须下跪。儿子出家当僧人，父母也要跪拜于他。
在泰国，若有位尊者或年长者在座，其他人无论或蹲或跪，头部都不得超过尊者、长者头部，否则是极大的失礼。给长者递东西必须用双手。给一般人递东西都要用右手，因为他们认为左手不洁。传递物品时不能扔过去，认为这样做是不礼貌的行为，不得已这样做了要说声“对不起”。别人坐着时，不可把物品越过他的头顶；从坐着的人身边经过时，要略微躬身以示礼貌。
5．禁忌
泰国人特别崇敬佛和国王，因此不能与他们或当着他们的面议论佛和国王。
泰国人最忌触摸头部，因为他们认为头是智慧的所在，是宝贵的。小孩子是决不可触摸大人的头部；若打了小孩子的头，他们就认为一定会生病。
睡觉忌讳头向西方，忌用红笔签名，因为头朝西和红笔签名都意味着死亡。
忌脚底向人和在别人面前盘腿而坐，忌用脚把东西踢给别人，也忌用脚踢门。就座时，忌跷腿，妇女就座时双腿要并拢，否则会被认为无教养。
在泰国，男女仍然遵守授受不亲的戒律，故不可在泰国人面前表现出男女过于亲近。
当着泰国人的面，最好不要踩踏门坎，因为他们认为门坎下住着神灵。
泰国人忌讳褐色，而喜欢红色、黄色，并习惯用颜色来表示不同的日期。如，星期一为黄色，星期二为粉红色，星期三为绿色，星期四为橙色，星期五为淡蓝色，星期六为紫红色。
在泰国，忌讳狗的图案。
台、港、澳地区
1．宗教信仰
台、港、澳同胞主要信仰佛教，此外还有不少人信仰基督教或天主教，他们中的回族同胞则信仰伊斯兰教。
2．节庆
台、港、澳的节庆如同新中国成立前的内地，注重中国传统的农历节日，如端午节、春节等。过节时要祭神、祭祖，其形式、规矩讲究较多。
由于受西方文化的影响，许多人也习惯过西方的圣诞节。
3．饮食习惯
台、港、澳同胞的饮食习惯和祖国大陆基本相同。
许多人回内地探亲访友、旅游观光时，喜吃家乡菜和各地传统的风味小吃。他们一般喜欢品尝各地高档特色的名菜、名点，爱喝“茅台”一类的名酒，以及“龙井”、“铁观音”等名茶。
4．礼俗
台、港、澳地区通行的礼节为握手礼。因有些人参禅信佛，故也有行“合什”礼和念“阿弥陀佛”的。
在接受饭店服务员斟酒、倒荼时行“即指礼”，即把手指弯曲，以指尖轻轻叩打桌面以示对人的谢意。这种礼节来源于“叩头”礼。
台、港、澳同胞一般比较勤勉，能遵守时间，与他们交往时要注意做到不能使其觉得丢面子，与其谈话入正题前要说些客套话，多表示祖国大陆人民对其的热情友好和真诚欢迎。
5．禁忌
台、港、澳同胞，尤其是上了年纪的老一辈，忌讳说不吉利的话，而喜欢讨口彩。如，香港人特别忌“4”字，因其谐音是“死”；住饭店不愿进“324”房间，因其在广东话里的发音与“生意死”谐音，不吉利。过年时喜欢别人说“恭喜发财”之类的恭维话，不说“新年快乐”，因为快乐音近“快落”，不吉利。茉莉花和梅花亦不要送给香港商人，因为“茉莉”与“没利”谐音，“梅花”的“梅”与倒霉的“霉”同音。
由于长期受西方影响，外国人的一些禁忌他们也同样忌讳，如忌“13”、“星期五”等等。
二、北美洲主要国家的习俗礼仪
北美洲的主要国家是美国和加拿大，位于西半球的北部。那里原为印第安人和爱斯基摩人的居住地。从15世纪末起，西班牙、法国、英国殖民者相继入侵，开拓殖民地，欧洲移民大量涌入，到十八九世纪相继脱离殖民统治，先后形成了美、加两国。
美国
美国人给人总的印象是：性格开朗，乐观大方，不拘小节，讲究实际，反对保守，直言不讳。
1．宗教信仰
在美国，大约有30％的人信仰基督教，20％左右信仰天主教，其他人信仰东正教、犹太教或佛教等多种宗教。
2．节庆
美国的国庆称“独立节”，在每年的7月4日。
圣诞节是美国人最重视的节日。
国定的节日还有感恩节，也叫火鸡节，在每年11月的第四个星期四举行。
定在每年6月第三个星期日的父亲节和5月2日的母亲节都是为了感激父母含辛茹苦养育子女之恩的传统节日。
美国的青年人还喜欢过愚人节。美国的植树节是为纪念农学家莫尔顿的提议而设立的，故以这位科学家的生日4月22日为节日。
3．饮食习惯
美国人的饮食习惯有几个明显的特点：
一是忌油腻，喜清淡。新鲜的蔬菜生的、冷的都吃。鸡、鸭、鱼、带骨的食品要剔除骨头后才做菜。
二是喜欢吃咸中带甜的食品，烹调的方法偏爱煎、炒、炸，但不用调味品，而是把番茄沙司、胡椒粉、精盐、辣酱油等调味品放在桌上，任进餐者按自己的口味自由调配。
三是讨厌奇形怪状的食品，如鳝鱼、鸡爪、海参、猪蹄之类；清蒸的、红烧的不吃，脂肪含量高的肥肉和胆固醇含量高的动物内脏也不吃。他们倒是对我国北方的甜面酱、南方的蚝油、海鲜酱有兴趣。还喜欢用水果做配料，用苹果、紫葡萄和凤梨等来烧肉类、禽类食品。水果也用在做凉菜上，以色拉油调和，不用色泽深沉的酱油。
美国人一般不喝中国茶，爱喝的是冰水、冰矿泉水、冰啤酒和冰可口可乐等软性饮料和冰牛奶，而且越冰越好。餐前习惯喝些果汁，如橙汁、番茄汁；用餐过程中饮啤酒、葡萄酒等；餐后有喝咖啡助消化的习惯。在饮料上，美国人的消费量很大。
4．礼俗
美国人一般都性格开朗，乐于与人交际，而且不拘泥正统礼节，没有过多的客套。与人相见时不一定以握手为礼，而是笑笑说声“Hi（你好）”就算有礼了；分手时也是习惯地挥挥手，说声“明天见”、“再见”。如果别人向他们行礼，他们也会用相应的礼节作答，如握手、点头、行注目礼、行吻手礼等。行接吻礼只限于对特别亲近的人，而且只吻面颊。
对于美国妇女，不要存男女有别的观念，要充分算重她们的自尊心。见面时，如果她们不先伸手，不能抢着要求握手；如果她们已伸手，则要立即作出相应的反应，但不能握得又重又紧，长时间不松手。
接待美国人时，要注意他们有晚睡晚起的习惯。但他们与人交往能遵守时间，很少迟到。他们通常不主动送名片给别人，只是双方想保持联系时才送。当着美国人的面如想吸烟，须先问对方是否介意，不能随心所欲，旁若无人。
现代的美国人平时不太讲究衣着，爱穿什么，就穿什么，具有个性，只有在正式的社交场合才讲究服饰打扮。年轻一代的美国人更是随便，旅游时为了轻便，往往穿着T恤衫、牛仔裤、休闲鞋，背个包就出门了。美国妇女日常有化妆的习惯，但不浓妆艳抹。在她们眼里，化淡妆是一种需要，也是表示尊重别人。
美国人讲话，礼貌用语很多，“对不起”、“请原谅”、“谢谢”、“请”等脱口而出，显得很有教养。在同别人交谈时，喜欢附带手势，有声有色，且不喜欢别人不礼貌地打断他们的讲话。另外，美国人很重视隐私权，忌讳被人问及个人私事；交谈时与别人总保持一定的距离，所以不能靠得太近，也不能太远，不然会被认为失礼。在接待中，用一根火柴或打火机为美国人点烟时，切记不能连续点三支烟，这样会引起他们的反感；正确的方法是一根火柴点一根烟，分别服务。
5．禁忌
美国人忌“13”、“星期五”等。他们认为“13”不吉利，会给人带来不幸。在美国，宴会上不能13个人同坐一桌，也不能有13道菜。很多高层建筑都没有第13层，即使有，住户也会称它为14层。美国人对星期五也同样抱有恐惧心理。
他们还忌讳用蝙蝠作图案的商品和包装，认为这种动物吸人血，是凶神的象征。美国人忌讳与穿着睡衣的人见面，这是严重失礼的。
美国人不提倡人际间交往送厚礼，否则要被涉嫌别有用心。
加拿大
加拿大是“枫叶之国”，国徽印有五个叶瓣的枫叶。加拿大的国花也是枫叶，枫叶还被视为友谊的象征。加拿大是一个年轻富庶的国家，加拿大人热情友好，文明礼貌，踏实勤奋。他们喜爱现代艺术，酷爱体育运动，特别是冰雪运动。
1．宗教信仰
加拿大人主要是欧洲移民的后裔，以英国、法国血统者为多，除魁北克省人讲法语外，其他地区人讲英语。
加拿大人部分信仰天主教、基督教。
2．节庆
加拿大人多为欧洲血统，宗教信仰上又沿袭祖先，所以该国的节庆都是西方国家共有的，如圣诞节、感恩节等。
3．饮食习惯
在饮食口味上，加拿大人也喜食甜酸的、清淡的、不辣的食品；烹调中不用调料，上桌后由用餐者随意自由选择。除炸烤的牛排、羊排、鸡排等之外，他们也爱吃野味。来中国后，乐意接受中国的名菜。
加拿大人早餐吃牛奶、吐司、麦片粥、煎或煮鸡蛋和果汁。在饮料的品种上与美国人的选择相仿，只是不像美国人那样强调“一定要冰镇”。
加拿大人喜欢喝下午茶，苹果派、吉士泥等甜食品是他们在喝咖啡时喜爱品尝的。
可能是天气寒冷的缘故，不少加拿大人嗜好饮酒。威士忌、白兰地、伏特加都很受欢迎。
晚餐（正餐）是加拿大人最重视的一餐。他们注意营养，要喝原汁原味的清汤；也讲究饮食科学，不吃胆固醇含量高的动物内脏，也不吃脂肪量高的肥肉。
4．礼貌、礼节
加拿大人讲究实事求是，与他们交往不必过于自谦，不然会被误认为虚伪和无能。
加拿大人通常行握手礼，讲究使用礼貌语言，注重必要的礼节。
5．禁忌
除天主教、基督教中的忌讳以外，加拿大人还忌讳别人赠送白色的百合花。加拿大人只有在葬礼上才使用这种花，这点要千万注意。
在颜色方面，他们一般不喜欢黑色和紫色。
在宴席上，他们惯常喜用双数（偶数）安排座次。
“13”和“星期五”是忌讳的数字。
