随着人们的生活水平的提高，由于营养不平衡或过剩导致肥胖人群增多，特别是儿童肥胖比例快速增长。
要想改变肥胖状态，首先要知道肥胖对人类健康的危害；其次要合理膳食，纠正不良的饮食习惯，改善生活饮食结构中不合理的习惯；再次要多运动。常采用的方法有以下几种。
1.控制摄入：控制总能量的摄入。限制每天的食物摄入量和摄入食物的种类。但减少能量应以保证人体从事正常的活动为原则，否则会影响到同学们的正常学习和生活，甚至会对机体造成损害。除控制总能量摄入时还应控制三大供能营养素的生热比，即蛋白质占总能量的25％， 脂肪占总能量的10％，糖类占总能量的65％。因此在选择食物种类上，应多吃瘦肉、奶、水果、蔬菜等食物，要少吃肥肉等油脂含量高的食物。
2.运动：长期的低强度体力活动和有效的体育锻炼相结合，与节食并用疗效会更好。因为仅仅依靠限制饮食来减肥是一种因噎废食的消极方法。有的人以饥饿为代价，盲目追求苗条体形，结果反而出现了厌食反应，使机体健康的程度恶化，甚至出现神经性厌食症。预防肥胖同样需要加强营养，关键还是要消耗多余的脂肪。不要使脂肪在体内积累，配合进行运动锻炼可以加速消耗摄食的热量，增加代谢速度，增加脂肪消耗，使体内蓄积的脂肪变成二氧化碳和水等代谢产物而得以消耗。
总之，青少年的肥胖与改善都不是一朝一夕的事，是一个长期的过程。所以减肥也要从长计议，不可盲目节食减肥，这样对身体的害处很大，效果不一定好。
