“原文”
蔡侍郎观澜守江宁时，私宰之禁甚严。余不以为然。一日，余在府署，蔡公坐堂收呈，有回民之黠者，具呈请释牛犯。其状首云：“为恩足以及禽兽，而功不至于百姓事。”蔡遣家人谓余曰：“君原劝我贵人贱畜，今果惹回民之嗔。然其状词，文理甚佳，须君替我强词夺理。”余书五绝于纸尾云：“太守非牛爱，心原爱老农。耕牛耕满野，百姓岂无功？”黠回无词而退。太守牛禁，亦因之稍宽。
“译文”
蔡观澜侍郎任江宁太守时，严格禁止私自宰杀耕牛。我颇不以为然。一天我在江宁府衙，蔡侍郎收拾上呈的状纸，其中有个聪明的回民，递状子请求释放私自杀牛的罪犯。那状纸开头写道：“仁义施于畜生身上，但于老百姓却没有功德。”蔡侍郎派家人对我说：“你原来劝我珍重人而别太看重牲畜，我不听，现在果然惹得回民生气。然而他们的状词，文理很好，必须请你替我强词夺理一下。”我在那张状纸的后面写了一首五绝说：“太守不是爱牛，内心原本爱民。耕牛满山遍野耕种，于百姓怎么没有功德？”那人无话可说，只好告退。蔡太守严禁私杀耕牛的律令也稍稍宽松了些。
