奶糖是用牛奶、糖、麦芽糖和牛油等一起混合制成的。当这些原料被运到工厂后，工人把它们放进大锅里煮，一直煮成黏稠状，再捞出来切成小块，冷凝后就变成了奶糖。
糖是人体不可缺少的养分，人体必须补充的四种营养成分里，糖名列其中。科学家发现，胎儿在妈妈肚子里的时候，就已经开始喜欢甜昧了，甜味是婴儿第一种能分辨的味道呢。洗热水澡前吃一点糖果，可防止头晕或虚脱；活动量大时，半小时前适量吃些糖可补充能量，保持精力充沛，身体灵活；饥饿疲劳时吃糖，会迅速纠正低血糖症状；餐前2小时吃些糖不仅不影响食欲，还可补充能量，利于生长发育……呵呵，怪不得你这么喜欢吃糖了。
可是，伴随着自己的长大，糖果总被大人们冠上“不健康”、“对牙齿不好”的“罪名”。的确，糖吃多了也不好，糖会带来肥胖症、龋齿、糖尿病等疾病，所以，你吃糖的时候可要有节制呀。
食糖是糖的总称。由于加工环节不同、深加工程度不同、加工工艺不同、专用性不同，食糖可以分为不同的品种，如原糖、绵白糖、白砂糖、冰糖、方糖、赤砂糖、土红糖等。工业和日常消费量最大的食品糖为白砂糖，也叫白糖。目前，全世界的糖产量每年有近亿吨，其中兰分之二是白糖。
不同地区的人，称呼糖的名字也不一样，古希腊人将糖叫做“印度盐”，古罗马人则称糖为“印度蜜”。
我国早在唐代就制出冰糖。8世纪70年代也就是唐代大历年间，有一位名叫邹和尚的僧人，首创了窨制糖霜（冰糖）的技术。这位邹和尚称这种糖为“霜”，以后人们便称之为“糖霜”。又因其透明如“冰”，也称为“糖冰”，后来又演变为“冰糖”。
