登陆注册
6883300000012

第12章 低碳饮食更要节水(1)

一、洗餐具节水

如何洗油腻餐具更省水

1.将油污较重的餐具与没有油污的餐具分开洗,千万不要放在一起泡,那样做洗起来又费水又费洗洁灵。

2.洗餐具时,如果餐具油污很多,最好先用废纸或果皮把餐具上的油污擦去,然后用热水冲一遍,这样油污就很容易清洗掉了,最后再用温水或冷水冲洗干净即可。

3.先用少量的洗洁灵融化油污,然后用少量的水冲洗洗洁灵融化的油污,最后再用适量的水冲洗。

以上方法不但节约用水,也节省洗涤剂。

餐具最好放到盆里洗

如果不用洗碗机清洗盘、碗,也不应直接用水冲洗,因为开着水龙头洗餐具是很浪费水的。用水龙头洗一般需要5分钟左右,而一般流量的水龙头出水为每秒100毫升,5分钟需用去80升左右。如果把餐具放到盆里洗,一般用2~3盆水(相当于10升左右)也就够了。(图片-31)

用厨余热水冲洗餐具、锅具

可以用捞米的热水、煮过面条的热水、焯青菜、煮海带等厨余热水洗油腻较重的餐具和锅具,然后再用清水冲。不但省水,还节省洗洁剂。

洗碗时多个一起擦洗洁剂比单个洗更省水

不少人在洗盘子洗碗时,一个碗打上洗涤剂,然后对着水龙头冲干净放一边,再洗第二个、第三个……在打洗涤剂的时候水龙头也照样开着,这样洗碗非常费水,也比较费洗洁剂。

可以把洗碗用的丝瓜瓤或洗碗布等用水蘸湿,然后放上洗洁剂揉均匀,然后再把所有要洗的油腻较重的餐具和锅具擦一遍,最后再用水冲洗,就比较省水,也省洗洁剂。

也可以把洗菜盆的塞子堵在下水口,放上水倒上洗涤剂,一次性依次把要洗的碗筷清洗一遍,然后再一起用水冲洗。这样避免了单个洗时重复使用洗涤剂的麻烦,也不必每次担心手上沾有洗涤剂,还要先冲冲手再冲碗,无形之中也节约了用水。

洗餐具、锅具尽量少用洗涤剂

洗涤餐具、蔬菜和水果的洗涤剂其成分主要是碳酸钠、多聚磷酸钠、硅酸钠和一些界面活性剂,碱性强于洗衣粉。因其碱性强,对食道和胃破坏性较大,后果更为严重。

误饮后应立即内服约200毫升牛奶或酸奶、水果汁等,同时喝少量的食用油,缓解对黏膜的刺激,并送医院急救。一般说来,严禁催吐和洗胃。

那么,如何做到洗餐具、锅具时尽量少用洗涤剂呢?

1.没有油腻的餐具、锅具,没有农药危害的水果、蔬菜最好不要用洗涤剂洗。

2.不要将油腻的餐具、锅具和非油腻的餐具、锅具泡在一起。

3.可以用热水替代洗涤剂洗餐具、锅具。

4.如果要用,尽量少用。其实,将买回来的洗涤剂用水稀释后去油能力仍然很强。

5.可以把洗碗用的丝瓜瓤或洗碗布等用水蘸湿,然后放上洗洁剂揉均匀,然后再把所有要洗的油腻较重的餐具和锅具擦一遍,最后再用水冲洗,就比较省水,也省洗洁剂。(图片-32)

收拾碗盘时最好不要叠故

有些人喜欢吃过饭将所有的油腻的非油腻的碗盘堆叠在一起,结果导致非油腻的也被沾得油糊糊的,洗起来又费水,又费洗洁剂,又费时。

最好吃过就刷,油腻更容易洗掉。放久了,无论是油腻的,还是非油腻的,都会非常不好洗,费水、费洗洁剂、费时。

炒过菜的炒锅,煮过肉的油锅,或其他油腻的热锅,最好用过就洗,趁热洗,油腻非常容易去掉。如果放凉了,油腻变硬,就会成倍地费水、费洗洁剂、费时。

老菜叶去油省水

要将油锅油碗洗净,除了用热水和洗洁剂,还可以用老菜叶来擦洗。例如香菜、芹菜、空心菜、毛豆叶等。因为菜叶是碱性的,很容易就能将油腻擦洗干净。

也可以用焯过青菜的水来洗,这样既不需要洗涤剂又能节约用水。

二、洗菜、淘米怎么节水

不一定非要把水龙头开到最大才能把蔬菜洗干净

有人认为把水龙头开到最大才能把蔬菜盘碗洗得更干净,那只是心理作用。其实,洗蔬菜时没必要将水龙头开到最大,那样非常费水。

能用盆接水洗菜就不要直接冲洗

能用盆接水洗菜就不要直接冲洗。用盆接水洗菜代替直接冲洗,每户每年约可节水1.64吨,同时减少等量污水排放,相应减排二氧化碳0.74kg。如果全国1.8亿户城镇家庭都这么做,那么每年可节能5.1万吨标准煤,减少二氧化碳排放13.4万吨。

洗涤蔬菜水果时,不要一直开着水龙头,先用接在盆中的水涮去土粒,然后用换过的水加洗洁剂泡去农药,最后冲洗时再开水,或者仍然用盆中的新水涮洗,只有这样才省水。

另外注意,能用半盆水洗净就不要用一盆水。(图片-33)

加工蔬菜要先摘后洗、先洗后切、净菜上墩可节水

加工蔬菜时要先摘后洗、先洗后切、净菜上墩,只有这样做,才最节水,同时也容易把菜洗净,缩短加工时间。

先摘后洗:摘叶菜时,要根根摘净,瓣瓣掰开,虫子、草棍、黄叶杂物扔出,然后再冲洗。非叶菜要先去皮,然后再冲净。如果先洗后摘,由于没有摘,没有去皮,就洗不净。摘后还需要洗,就很浪费水,也费工、费时。

先洗后切:先洗后切省水。如果先切后洗,脏东西会跑进菜里,清洗更费水、费时。切后就不要再洗了。

切菜时要净菜上墩(板),这样,菜墩(板)就不用多洗一遍了。

如果怕不干净,可以用少量的热水焯,可去除农药和附在菜叶上的小虫子,也可去掉菜里的草酸。

淘米遍数要合理

淘米时,淘去灰土、虫子和糠皮就行,适可而止,不必淘得遍数太多。因为米粒表层的营养成分在淘米时会随水流失,淘米次数过多,就容易导致营养流失,还非常浪费水。

巧用淘米水

不少人做饭时往往会把淘米水倒掉,这实在是一种浪费。其实,淘米水是天然的去污剂。因为米粒表面含有钾。实验证明,头一两道淘米水会呈现pH值为5.5左右的弱酸性,洗过两次后,pH值约为7.2,这种呈弱碱性的淘米水是天然的去污剂,很适合清洗物品,可以代替肥皂水洗掉皮脂。与洗洁剂相比,它的洗净力适中,质地温和,没有副作用。

特别提示:淘米水经加热后,清洁能力更强。这是由于其淀粉质变性,而变性淀粉具有较好的亲油性和亲水性,可以轻松吸附油垢。

那么,淘米水都有哪些用处呢?

1.可以用来洗手。不仅能去污,还能使皮肤滋润光滑。

2.可以用来刷洗餐具。不仅去污力强,还不含化学物质,胜过洗洁剂。

3.可以用来处理新沙锅。新沙锅在使用前,先用淘米水刷洗几遍,再装上米汤在火上烧半小时。经过这样的处理,沙锅就不会漏水了。

4.可以用来去掉案板的腥臭味。案板用久了,会产生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段时间,再用盐擦洗,腥臭味即可消除。

5.可防止菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具生锈。菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具,浸入比较浓的淘米水中,可以防止生锈。如果已经生锈,可先在水中浸泡数小时,这样容易擦去锈斑。

6.可去掉菜中的腥味。带有腥味的菜,放入加盐的淘米水中搓洗,再用清水冲净,可去除腥味。(图片-34)

7.可去掉肉表面的灰土。从市场上买回的肉,有时会沾上灰土,用自来水很难洗净,如果用热淘米水洗两遍,脏物很容易清除。

8.可去除家具上的油漆味。刚油漆好的家具,有一股难闻的油漆味,用软布蘸淘米水反复擦拭,可除掉油漆味。

9.可用来洗衣服。白色衣服在淘米水中浸泡10分钟后,再用肥皂清洗,能使衣服洁白如新。

10.毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等,会有异味,并且变硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟,就会变得又白又软。

11.可用来浇花。

那么,淘米水都有哪些用处呢?

1.可以用来洗手。不仅能去污,还能使皮肤滋润光滑。

2.可以用来刷洗餐具。不仅去污力强,还不含化学物质,胜过洗洁剂。

3.可以用来处理新沙锅。新沙锅在使用前,先用淘米水刷洗几遍,再装上米汤在火上烧半小时。经过这样的处理,沙锅就不会漏水了。

4.可以用来去掉案板的腥臭味。案板用久了,会产生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段时间,再用盐擦洗,腥臭味即可消除。

5.可防止菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具生锈。菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具,浸入比较浓的淘米水中,可以防止生锈。如果已经生锈,可先在水中浸泡数小时,这样容易擦去锈斑。

6.可去掉菜中的腥味。带有腥味的菜,放入加盐的淘米水中搓洗,再用清水冲净,可去除腥味。

7.可去掉肉表面的灰土。从市场上买回的肉,有时会沾上灰土,用自来水很难洗净,如果用热淘米水洗两遍,脏物很容易清除。

8.可去除家具上的油漆味。刚油漆好的家具,有一股难闻的油漆味,用软布蘸淘米水反复擦拭,可除掉油漆味。

9.可用来洗衣服。白色衣服在淘米水中浸泡10分钟后,再用肥皂清洗,能使衣服洁白如新。

同类推荐
  • 自然密码百科(奥秘世界百科)

    自然密码百科(奥秘世界百科)

    宇宙天地和自然世界真是丰富多彩、纷繁庞杂,使我们对于那许许多多的难解之谜,不得不密切关注和发出疑问。人们总是不断地去认识它,勇敢地去探索它。虽然今天科学技术日新月异,达到了很高程度,但对于许多奥秘还是难以圆满解答。人们都希望发现天机,破解奥秘。古今中外许许多多的科学先驱不断奋斗,一个个奥秘不断解开,推进了科学技术的大发展,但又发现了许多新的奥秘现象,又不得不向新的问题发起挑战。正如达尔文所说:“我们认识自然界的固有规律越多,这种奇妙对于我们就更加不可思议。”科学技术不断发展,人类探索永无止境,解决旧问题,探索新领域,这就是人类一步一步发展的足迹。
  • 走在科学最前沿

    走在科学最前沿

    科学充满生机、充满惊奇、也变得更加人性化!科学的力量,以及它与社会、政治、经济和文化的互动,在历史上产生重大的影响。从通过计算机和网络获取知识,到繁忙街道的交通管理;从飞越太空的壮举,到无线电通信给人类生活带来的变化;从向疾病进行的科学挑战,到人类寿命延长……科学已经不是专属,而是已经在人类社会中变得普遍,深入到人们的日常生活当中。
  • 探索恐龙时代(科学探索的真相)

    探索恐龙时代(科学探索的真相)

    科学是人类进步的第一推动力,而科学知识的普及则是实现这一推动的必由之路。在新的时代,社会的进步、科技的发展、人们生活水平的不断提高,为我们读者的科普教育提供了新的契机。抓住这个契机,大力普及科学知识,增强科学探索精神,这是科学普及的关键。
  • 太空探索前沿

    太空探索前沿

    天文学是观察和研究宇宙间天体的学科,它研究的是天体分布、运动、位置、状态、结构、组成、性质及起源和演化等,是自然科学中的一门基础学科。天文学研究对象涉及宇宙空间的各种物体,大到月球、太阳、行星、恒星、银河系、河外星系以至整个宇宙,小到小行星、流星体以至分布在广袤宇宙空间中的各种尘埃等,因此充满了神秘的魅力,是我们未来科学发展的前沿,必将引导我们时代发展的潮流。
  • 青少年应该知道的航空母舰

    青少年应该知道的航空母舰

    本书从航空母舰的基础知识入手,介绍了航空母舰的发展、组建、编队、维护、飞机在航母上的起飞和降落等相关内容。
热门推荐
  • 福妻驾到

    福妻驾到

    现代饭店彪悍老板娘魂穿古代。不分是非的极品婆婆?三年未归生死不明的丈夫?心狠手辣的阴毒亲戚?贪婪而好色的地主老财?吃上顿没下顿的贫困宭境?不怕不怕,神仙相助,一技在手,天下我有!且看现代张悦娘,如何身带福气玩转古代,开面馆、收小弟、左纳财富,右傍美男,共绘幸福生活大好蓝图!!!!快本新书《天媒地聘》已经上架开始销售,只要3.99元即可将整本书抱回家,你还等什么哪,赶紧点击下面的直通车,享受乐乐精心为您准备的美食盛宴吧!)
  • 牧民政要

    牧民政要

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 芝园遗编

    芝园遗编

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 我有一个神炉

    我有一个神炉

    陆凌,一个普通的大学生怀着对未来的向往意外的来到了九荒大陆。这是一个强者为尊的地方。只要你有实力,权势,美人,甚至长生~~~~。还好!我有一个神炉。
  • 清澈如年:茉莉花开的夏天

    清澈如年:茉莉花开的夏天

    她叫顾惜茉,是顾氏集团的千金,倾国倾城···他叫皇甫澈,是皇甫家族唯一的继承人···她曾在高三时受过巨大的心灵创伤,最爱的人姜若年在高考那天出了车祸,永远离开了人世;而他,也曾经有过一段曾经,而那个女孩,并不是死去,而是几年前悄无声息地离开了他,他心里,还有她------尹淇。顾惜茉和皇甫澈两人会擦出怎样的火花······
  • 木南为笙

    木南为笙

    她,放弃了一切,只为那一次心动。爱情在时间的滋润下慢慢成长,直到成为参天大树,然而却没能庇护他们,逃不开的宿命让他们联系在一起,不可分割。
  • 婚缠,易少的独家蜜恋

    婚缠,易少的独家蜜恋

    H市谁都知道,帅气又多金的易大大宠老婆宠上了天。对老婆基本上就是言听计从,走路怕她累着,喝水怕她呛着,吃饭怕她噎着。一时间,易陌琛成了二十四孝好老公,成了所有少女找男朋友的模板。可是只有苏若璃知道,那些都只是假象!易陌琛一点都不心疼她!每天晚上折腾她到凌晨,骨头都快散架了!她严重的抗议过,可易陌琛只给她回了一句话:“造人就是造福世界,为了世界的安定和谐,我们应该多造人!多多益善!”去你丫的多多益善!本小姐跑路还不行吗!可是为毛刚到机场就被抓了回去?本小姐不服!易陌琛淡淡的看了她一眼“不服?那我们来接着造人吧!”说着便扑倒了还在抗议中的女人。……
  • 任卷舒

    任卷舒

    一个武力值高且偶尔脱线的爹,和一个疑似双重人格具有研究天才的娘,加上一个誓死要把丈母娘拉下马成为京城纨绔之最的男朋友,这鸡飞狗跳的日子,关雎觉得,别说按正常的穿越攻略去开金手指,改天换地指点江山,她连开抽屉寻宝的时间都给耽搁了。
  • 福妻驾到

    福妻驾到

    现代饭店彪悍老板娘魂穿古代。不分是非的极品婆婆?三年未归生死不明的丈夫?心狠手辣的阴毒亲戚?贪婪而好色的地主老财?吃上顿没下顿的贫困宭境?不怕不怕,神仙相助,一技在手,天下我有!且看现代张悦娘,如何身带福气玩转古代,开面馆、收小弟、左纳财富,右傍美男,共绘幸福生活大好蓝图!!!!快本新书《天媒地聘》已经上架开始销售,只要3.99元即可将整本书抱回家,你还等什么哪,赶紧点击下面的直通车,享受乐乐精心为您准备的美食盛宴吧!)
  • 遇见花开

    遇见花开

    十二岁那年的海边,潘朵拉的漂流瓶被“容帆”拾到,同病相怜,惺惺相惜,“容帆”承诺“长大后,我娶你,带你去天涯海角。”十年辗转,从台湾回到大陆的潘朵拉又来到这个有海的城市,找到她心心念念的容帆,见身为大医生的容帆仍保留着十年前的漂流瓶,潘朵拉大胆表白。漂流瓶被骁音无意打碎,潘朵拉才发现容帆的漂流瓶里并非她当年写下的许愿纸签,而是闺蜜小培送他的365颗幸运星。此漂流瓶非彼漂流瓶,此容帆非彼容帆。倪骁音深锁在第三格抽屉里的秘密终于被哥哥容帆发现,那是与幸运星瓶一模一样的漂流瓶,爸爸希望他像哥哥一样优秀,所以十二岁时,他说他叫容帆。