肛裂患者绝大多数都伴有习惯性便秘，为使粪便变稀，经常服用果导、大黄等泻药，这些泻药都有泻后引起便秘的不良反应，以致肛裂越来越重。防治便秘不能依靠泻药，要以合理调配饮食为主，饮食要多样化，杂食五谷粗粮、果肉蔬菜，尤其要多食含有丰富纤维素和维生素的食物。
1．肛裂饮食治疗的目的是润滑肠道、松软粪便、排便通畅，减少肛门内括约肌压力，使肛裂愈合。
2．肛裂患者应多食用含丰富纤维素和维生素的水果、蔬菜，防治便秘。苹果、桃、杏、梨、香蕉、瓜类等水果，芹菜、菠菜、韭菜、苜蓿、黄花菜、茭白、竹笋等蔬菜，含有丰富的纤维素和维生素，应每日进食，可使大便柔软而易于排出，减少干硬粪块对肛裂创面的刺激，促进创面愈合。蜂蜜、胡桃仁能润肠通便，肛裂患者应适当多食用。肛裂患者应忌食或少食刺激性饮食，如白酒、黄酒、辣椒、生姜、蒜、葱等，这些饮食可以导致便秘，并使肛门直肠部充血明显，诱发或加重肛裂。要适当增加高脂肪饮食，如花生、芝麻、花生油、芝麻油、豆油及核桃，起到润滑肠道，通便的作用。（可参照便秘的饮食治疗）同时要多吃魔芋类、洋粉类食物，能够软化粪便。当经久治疗不愈时，可选用手术治疗。将肛裂切除，除上述治疗外，还应用1：5000高锰酸钾温水坐浴，再敷用消炎止痛油膏或栓剂，保持局部的清洁。
二十四、痔疮的饮食原则及要求
1．痔疮患者的宜忌
（1）宜常取食易于消化、质地较软的食物。
（2）力求大便通畅，宜食用富含纤维素的食物，如新鲜蔬菜、水果、银耳和海带等。
（3）宜摄取具有润肠作用的食物，如：梨、香蕉、菠菜、蜂蜜、芝麻油及其他植物油、动物油。
（4）宜选用质地偏凉的食物。如：黄瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜、藕、笋、芹菜、菠菜、莴苣、茭白、蕹菜、茄子、丝瓜、蘑菇、鸭蛋和鸭肉等，以免加重内热而导致便血。
（5）久治不愈、长期出血、体虚者，宜适当给以滋补性食品，如桂圆、红枣、莲子、百合、牛奶、芝麻、蜂蜜和核桃等。
2．痔疮患者的饮食禁忌
（1）禁食辛辣刺激、油腻、煎炸熏烤及热性食品，如：羊肉、狗肉、生蒜、生葱和辣椒等，同时也应禁烟、禁酒。
（2）忌吃辛辣刺激性的食物，忌吃燥热、肥腻、煎炒等助热助湿的物品，忌吃发物和烟酒。
二十五、肠易激惹综合征的饮食治疗原则
1．饮食细软，少渣滓，无刺激，易消化，少食多餐。
2．限制食物中的纤维素的含量。如粗质的粮食、蔬菜和水果（芹菜、韭菜、豆芽、苤蓝等）。
3．禁食刺激性强的食物，辣椒、胡椒、生葱、生蒜、酒类。
4．严重腹泻者，应静脉补液，也可尽量口服液体，如茶、无脂的薄羹和干的烤面包等。此后逐渐食用低渣、高热能和高蛋白质。
5．少脂肪。油脂难于消化、吸收，少用油脂可加强吸收功能。
6．多食含维生素丰富的食品。B族维生素可促进肠壁收缩，加强吸收，维生素C可促进铁的吸收，所以应多食用酵母、橘子汁、柠檬汁西红柿汁、青叶菜水及鱼肝油等。
7．容易产生气体的蔗糖、蜂蜜、果酱等要少用或不用。
二十六、神经性厌食症的治疗原则
1．心理治疗心理治疗对神经性厌食的患者十分重要。首先要了解患者的发病诱因，凡是能解决的客观诱因，均应力争予以解决，如因精神因素引起的厌食，则应妥善处理好，并以心理疏导为主。
2.对于主观认识上的问题，应逐步给予解释。对有意控制饮食，追求苗条为美者，则应向她们灌输正确的审美观，鼓励她们多多进食。必须强调的是，神经性厌食的患者、医生、家长之间一定要建立良好的信任关系，并要密切合作。这一点在治疗上至关重要。
3．营养治疗由于患者长期未能正常进食而造成的胃肠蠕动减弱，消化酶活性受抑制等原因，开始进食时，饮食内容一定要以清淡、少油腻、易消化为主，并避免选用易胀气食物，如牛奶、干豆、硬果、生萝卜等。但要多选用一些富含蛋白质和无机盐、维生素的食物，如鱼、鸡、蛋、瘦肉、豆制品以及新鲜的蔬菜、水果，使患者吃上“一口”即能得到一定的营养，并采用少量多餐的进餐方式，逐渐增加饮食进量以保证营养摄人能满足饥体消耗，增进营养，但不要操之过急，否则，易使患者出现上腹饱胀感而终止进食。记录营养日记，内容包括进食时间、地点、食物名称、自我感觉。根据记录帮助患者选用更适合、更富有营养的食物，有利于改善病情。定期称体重，可每周3次称体重，最好固定在晨起后称量。要根据体重情况为患者制定增加体重的方案。如体重增加缓慢，可适当减少患者的活动量，以减少热能消耗。体重增加对患者也是个鼓励。严重消瘦者，可采用鼻饲或完全胃肠外营养，但这只是暂时的措施，不宜长期使用。饮食上注重色、香、味、形和营养巧搭配。选购食物要注意不断变换花色品种。菜肴应当清淡爽口，色泽鲜艳，并可适当选择具有酸味和辛香的食物，以便增强食欲。在烹调方法方面，可用、炝、清蒸等方法。但是要注意营养素的平衡，要保证机体需要的热能及蛋白质、维生素、无机盐等。
二十七、急性阑尾炎的治疗原则
1、卧床休息，在化脓期应绝对采用半卧位。
2、宜禁食，如不禁食，也要吃流质或半液体的食物。绝对禁吃生冷、难消化的食物。
3、注意观察体温、脉搏、腹部的症状及排泄物等情况，有异常应立即告知医生。
4、预防胜于治疗，应积极驱除肠道寄生虫，清除感染病灶。
5、饮食不节制和进食后剧烈运动，都会导致急性阑尾炎的发作。
6、端成规律排便的习惯。
二十八、阑尾炎的饮食治疗原则
1．预防本病关键在于不要暴饮暴食，食后不能作剧烈运动。
2．饮食以流质或半流质、富含维生素、高热能的易消化食品为宜。
3．避免产气多的食物如：牛奶、豆浆、萝卜及过甜的食物。
4．腹膜炎时应禁食禁水。待试餐饮食适应后逐渐增加蛋白质，适应期及恢复期仍要限制脂肪，少食多餐。
5．阑尾切除后，最初几天腹部感胀气，因此手术后第1～2天应进成流质，如鸡蛋汤、成米汤、蒸嫩蛋羹、肝泥汤、鸡蓉汤等。
二十九、反流性食管炎的饮食冶疗原则
（1）热能摄入量以维持理想体重为宜。肥胖者需减少热能摄入，降低体重。因为肥胖可使腹内压力增加，更有利于食物的反流，使病情加重。
（2）采用低脂肪饮食。脂肪能刺激胆囊收缩素的分泌，引起食管下端括约肌张力降低，促进胃食管反流，并可使胃、十二指肠压力差颠倒，造成十二指肠内容物反流入胃。此外，油脂餐延缓胃的排空，使膨胀，增加适感。因此饮食中少用肥肉、奶油及烹调油。食物烹制以煮、炖、氽、烩为主，少用或不用油煎炸。除脂肪外，其他营养素均需供应充足，满足机体需要。蛋白质有刺激胃泌素的分泌的作用，胃泌素可使食管下端括约肌张力增加，抑制胃一食管反流，不妨在饮食中适当增加。
（3）饮食宜细、软、易消化、少刺激性。不用或少用易引起食管下端括约肌张力降低的食物，如咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜橘汁、番茄汁等酸味饮料以及刺激性食品，如胡椒粉、咖喱、薄荷等。
（4）忌烟、酒。烟、酒均可引起食管下端括约肌张力下降。酒，尤其是烈性酒还可以使食管蠕动收缩的频率下降，食管清酸力下降，对治疗不利。
反流性食管炎的饮食选择
应以素食为主，少食荤腥之品，因为粮谷、蔬菜多为温性。无明显的寒热之偏，又易消化吸收，故以素为主是我国养生的一贯主张。另外，饮食应根据季节性而变化，冬季宜多食用温热性食物，如羊肉、鸡肉；夏季宜用清淡食物，如黄瓜、西红柿、西瓜等；秋季用一些生津润燥的食物，如苹果、香蕉等。
三十、食管裂孔疝的饮食治疗原则
1．饮食宜细、软、易消化、少刺激性。清淡低脂，多吃蔬菜而避免刺激性食物，不宜吃得过饱，特别是晚餐。餐后不宜立即卧床。食物要细嚼慢咽，以减少对消化道的机械性刺激，并注意进餐情绪。
2．戒绝烟、酒。
3．进餐时少饮汤汁、饮料。减轻胃部膨胀。
4．保持大便通畅。饮食中适当增加新鲜蔬菜和水果，晨起后饮白开水1怀或淡盐水1杯。
5．肥胖者需减少热能摄入量，减轻体重。除限制油脂食物外，适当控制食糖及甜食。
6．饭后不宜弯腰。不宜立刻坐着不动或睡觉，应稍事散步，待食物淌化后再行坐卧。晚睡前2小时勿进餐，睡觉时将枕头抬高，防止食物倒流。
食管裂孔疝的食物选择
多选择谷类、蔬菜，如：米、面、白菜、黄瓜、西红柿、菜花、牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼类、藕粉、嫩瘦猪肉等。烹调方法多选用蒸、点、汆、烧、烩、焖等方法，不宜采用爆炒、滑熘、干炸、生拌、烟熏、腌腊等法。
