【材料】淡豆豉15克，粳米100克，荆芥3克，麻黄3克，葛根10克，山栀3克，生石膏50克，生姜3片，葱白两根。
【操作】
（1）将淡豆豉、荆芥、麻黄、葛根、山栀、生石膏、生姜、葱白去净泥沙，放入砂锅，加600克清水，烧开后改用小火煎15分钟取汁。
（2）先将粳米用水淘洗干净，用温水发胀，倒入药汁同煮成稀粥。
【功效】解表发汗，宣肺清热，可治感冒发热。
肉苡蓉粥
【材料】肉苡蓉15克，羊肉100克，粳米100克，食盐、葱、生姜适量。
【操作】羊肉洗净切片，肉苡蓉煎后去渣留汁。羊肉、肉苡蓉汁、粳米、食盐、葱、生姜，文火熬煮即可。冬季经常服用。
【功效】益肝肾、补精血。适用于肾虚阴痿、腰膝冷痛、筋骨痿软、便秘、性机能减退等症。
黄芪粥
【材料】黄芪30克，粳米100克。
【操作】
（1）黄芪加水煎煮取汁去渣，粳米洗净，与汁同煮。
（2）早晚服用为宜。
【功效】补中益气，升阳固表。用于脾肺气虚，神倦乏力，食少便溏，气短懒言，自汗等症。
八宝粥
【材料】芡实、山药、茯苓、莲肉、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各6克，大米150克。
【操作】
（1）以上八药煎煮40分钟，捞出党参和白术药渣，加入淘净的大米，煮烂成粥。
（2）分顿调糖食用，连吃数日。
【功效】补气健脾，化湿和中。应用于体虚乏力、虚肿、泄泻等症。
木耳粥
【材料】银耳（或黑木耳）5克，糯米50克，大枣3～5枚，冰糖适量。
【操作】
（1）将银耳（或黑木耳）浸半天，糯米、大枣洗净同煮，煮沸后加入木耳、冰糖，共煮成粥。
（2）可供早晚餐或做点心食，以每日晨起空腹温热食之为佳。
【功效】益气补虚，滋补肺胃，止血。用于气血亏虚，中老年人体质衰弱，虚劳咳嗽，痰中带血，肺痨阴虚内热，以及慢性便血，痔疮出血等症。
荷叶粥
【材料】新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。
【操作】
（1）荷叶洗净煎汤，用汤与粳米、冰糖煮粥。
（2）可当夏季解暑饮料，做点心服用，或早晚餐温热服食。
【功效】解暑热，散淤血，降压降脂，并能减肥，适用于高血压病，高血脂症，肥胖症，以及夏季感受暑热，头昏脑胀，胸闷烦渴，小便短赤等症。
山楂粥
【材料】山楂30～40克，粳米100克，白糖适量。
【操作】
（1）先将山楂在锅内煮取浓汁，然后加入淘净的粳米，熬制成粥。食前酌加白糖。
（2）早晚食用。
【功效】健脾胃，消食积，散淤血。用于食积停滞，内积不消，以及高血压，高血脂，冠心病。
酸枣仁粥
【材料】酸枣仁30～45克，粳米100克。
【操作】
（1）酸枣仁捣碎，浓煎取汁。粳米煮粥，待粥半熟时，加入酸枣仁汁，同煮成粥。
（2）早晚餐常服。
【功效】宁心安神，止汗。主治老年人失眠、心悸怔忡、自汗、盗汗等症。
双花粳米粥
【材料】
玫瑰花、扁豆花各15克，粳米100克，白糖30克。
【操作】
先将玫瑰花、扁豆花共研细末，密存备用。粳米入锅，加水煮粥，熟后加入白糖、花末1～2食匙即成。每日1剂，2次分服。
【功效】
健脾和胃，柔肝活血。用治消化不良。
二花粳米粥
【材料】
桂花10克，扁豆花50克，粳米60克，白糖20克。
【操作】
将桂花、扁豆花研为细末，混匀，装瓶备用。粳米入锅，加水煮粥，熟后加入白糖及花末1食匙，调匀即成。每日1～2剂。
【功效】
健脾和胃，疏肝理气。用治消化不良。
麻仁小米粥
【材料】
冬麻子、薄荷叶、荆芥穗各50克，小米150克。
【操作】
先将冬麻子炒熟去皮研末，备用。将薄荷叶、荆芥穗入锅，水煎去渣，再入小米、麻子仁煮粥。每日1剂，空腹服下。
【功效】
清热散风，润燥滑肠。用治中风及肠燥便秘。
芡实茯苓粥
【材料】
芡实15克，茯苓10克，粳米60克。
【操作】
将芡实、茯苓打碎，与粳米一同入锅，加水煮粥食用。每日1剂。
【功效】
健脾补肾，固精止遗。用治遗精、遗尿、小便失禁等。
核桃大枣芡实粥
【材料】
核桃仁20克，大枣20枚，芡实100克，白糖30克。
【操作】
将芡实、核桃打碎，大枣洗净去核，加水煮粥，加入白糖即成。每日1剂，2次分服。
【功效】
健脾补肾，固精缩尿。用治遗尿、小便失禁。
苁蓉羊肾粥
【材料】
肉苁蓉15克，羊肾1只，羚羊角屑3克，磁石、薏米各100克。
【操作】
1．先将肉苁蓉用酒浸洗，刮去外皮，洗净切片；磁石置于火内烧热，取出放入醋中淬后，捣烂，与苁蓉片一同装入纱布袋内，扎紧备用。将羚羊角屑水煎30分钟，放入药袋煎取3次，合并药液，入羊肾片、薏米一同煮粥。每日1剂，空腹服下。
【功效】
健脾补肾。用治遗尿、小便失禁。
羊骨芡实粥
【材料】
羊脊骨1具，芡实100克，生姜汁50毫升。
【操作】
将羊脊骨洗净打碎，水煎取汁，加入芡实煮粥，熟后兑入生姜汁，再稍煮即成。每日1剂，空腹温服。
【功效】
壮阳补肾，固精缩尿。用治小便失禁、遗精、遗尿。
注：以上为治疗小便失禁药药膳。
鹿角胶粥
【材料】
鹿角胶15～20克，粳米100克，生姜3片。
【操作】
将粳米洗净入锅，加水煮粥，快熟时加入鹿角胶、生姜片，再稍煮即成。每日1剂。
【功效】
补肾壮阳。用治肾阳不足型阳痿。
麻雀粥
【材料】
麻雀3～5只，大米100克，盐少许。
【操作】
将麻雀去毛及内脏，洗净斩块，与大米一同入锅，加水煮粥，用盐调味食用。每日1剂。
【功效】
补肾阳，益精血。用治肾阳不足型阳痿。
鹿胶补肾粥
【材料】
鹿角胶15克，大米50克。
【操作】
先将大米入锅煮粥，熟后加入鹿角胶令溶即成。每日1剂。
【功效】
温肾壮阳。用治肾阳虚型性欲减退及遗精早泄、未老先衰等。
首乌小麦粥
【材料】
小麦（捣碎）、何首乌各50克，冰糖15克。
【操作】
先将何首乌水煎去渣，再入小麦煮粥，熟后加入冰糖即成。每晚1剂。
【功效】
清热除烦，养血安神。用治虚烦失眠。
蜀羊泉粥
【材料】
蜀羊泉100克，粳米60克，大枣10枚。
【操作】
将蜀羊泉全草入沙罐中，加水煎煮，过滤取浓汁500毫升。粳米和大枣煮粥，待粥将熟时，放入蜀羊泉浓汁，再沸数下，即可食用。早晚各服一次。
【功效】
蜀羊泉，又叫白英、白毛藤，为茄科，属多年生草本植物。具有清热、解毒、祛风、除湿、退黄的功用。现代药理分析蜀羊泉中含有白英碱等多种生物碱，它们有抑制肿瘤细胞生长的作用。
仙鹤草粥
【材料】
鹤草（地上全草，不用根）120克，粳米60克，大枣10枚。
【操作】
将仙鹤草入沙锅煮煎，过滤取浓汁500毫升。粳米与大枣煮粥，待粥快熟时，入仙鹤草浓汁，煮沸数下即可食用。早晚各一次，经常服用。
【功效】
仙鹤草，又名龙芽草，为蔷薇科，属多年生草本植物。江浙一带民间，常用仙鹤草和大枣共煮，喝汤，调补气血，强筋健胃，老而不衰，故称其为“脱力草”。中医临床历来将仙鹤草作为止血良剂。近年来，国内外医学家发现仙鹤草可治疗各种癌症。
薏苡仁粥
【材料】
薏苡仁120克，粳米60克。
【操作】
将薏苡仁以拣去杂质，清水洗净，与粳米同煮成粥。早晚各食用一次，可以久服（放入大枣10枚亦可）。
【功效】
薏苡仁，甘淡、微寒、入脾、肺、肾经、健脾、益胃、补肺、清热、利水、渗湿，微凉而不伤胃，益脾而不滋腻，是保健食品中的佳品，而且薏苡仁除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物元素、氨基酸外，还含有薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等药物成分。常食薏苡仁粥，不仅具有滋补作用，而且还有抑制癌细胞增长的作用。并且能缓解化疗和放疗对机体的毒副作用，改善消化系统吸收功能，健脾益胃，利水消肿，清热解毒，增进食欲，增强体质，延长癌症患者生命期。
灵芝粥
【材料】
灵芝40克，粳米60克。
【材料】
将灵芝洗净，切块，装入纱布袋中扎紧，然后放入沙锅中加适量水，与粳米同煮粥食用。早晚各一次，可以长服。
【功效】
近年来国内外医学家发现灵芝中含有高分子多糖体和有机锗。高分子多糖体可增加癌症患者白细胞数量，提高人体免疫细胞活力，对癌细胞起到吞噬、杀伤、溶解、破裂的生理功用。有机锗的抗癌防癌机理，是它从癌细胞中夺取氢离子，诱导分泌白细胞介素和干扰素9，刺激宿主的抗癌防御活力，抑制癌细胞生长和扩散，有机锗对血癌、肝癌、生殖器官癌、转移癌等癌症，均有满意治疗效果。
菱肉粥
【材料】
鲜菱角50～60枚，粳米60克。
【操作】
将粳米煮粥，待粥快熟时入菱汁，再沸几下即可。或用菱粉50克，红糖适量，加凉开水调匀。粳米60克煮粥至快熟时，入菱粉，滚沸数下即可食用。早晚各1次。
【功效】
近年来医学家发现，菱角中含有一种叫AＨ-13的抗癌物质，对患腹水癌小鼠的癌细胞变性及组织增生有明显的抑制作用。
注：以上为抗癌药膳。
龟血冰糖羹
【材料】
乌龟（拳头大小）3只，冰糖20克。
【操作】
将乌龟宰杀，取血放入碗中，加入冰糖及清水适量，隔水蒸食。每日1剂，连服7剂为1个疗程。
【功效】
滋阴养血，通脉。用治中风后遗症之半身不遂、肢体麻痹等。
百合蜂蜜羹
【材料】
鲜百合50克，蜂蜜15克。
【操作】
将百合去杂洗净，撕成小片，加蜂蜜拌匀，上笼蒸熟，睡前1次服下。
【功效】
养阴清热，除烦安神。用治心肾不交型失眠，症见心烦不寐，难以入睡，甚至彻夜不眠，心悸不安，头晕耳鸣，健忘，烦热盗汗，口干，腰膝酸软，男子遗精，舌尖红苔少，脉细数。
干姜茯苓茶
【材料】
干姜、甘草各5克，茯苓10克。
【操作】
将上3味共制粗末，放入杯内，冲入沸水，候温，代茶饮用。每日1剂。
【功效】
温肺散寒，利湿化痰。用治冷哮发作期，症见喘息频作、喉中哮鸣、咳痰清稀呈泡沫状、胸闷如窒、面青肢冷、口不渴或渴喜热饮等。
附子姜葱茶
【材料】
制附片10克，干姜5克，葱白2个，红糖20克。
【操作】
将制附片、干姜、葱白共制为粗末，与红糖一同放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。
【功效】
温阳散寒，逐湿化痰。用治冷哮发作期。
竹沥茶
【材料】
竹沥、蜂蜜各30克。
【操作】
将竹沥、蜂蜜一同放入杯内，混匀，代茶饮用。
【功效】
清热化痰，定惊透络。用治热哮发作期，症见呼吸急促、气粗撷胸、喉中哮鸣、咳呛阵作、痰黄粘稠、口渴喜饮、胸膈烦闷、溲黄便秘等。
人参茯苓茶
【材料】
人参（或党参20克）、生姜各5克，白茯苓20克。
【操作】
将上3味药共制粗末，一同放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。每日1剂，一年四季可间断常服，缓缓调理。
【功效】
补脾益肺，利湿去痰。用治肺脾气虚所致之哮证缓解期，症见自汗畏风、食少便溏、气短痰多、稀薄等。
人参核桃茶
【材料】
人参5克，核桃仁4枚。
【操作】
将人参、核桃仁共捣碎，研末，一同放入杯中，冲入沸水，加盖焖15分钟，代茶饮用。每日1剂。
【功效】
补肾益肺，纳气平喘。用治肺肾两虚所致之哮证缓解期，症见咳嗽气短、动则气促、腰酸耳鸣等。
注：以上为治疗哮喘药膳方。
芎蔓荆子茶
【材料】
川芎5克，蔓荆子10克。
【操作】
将上2味共制粗末，放入杯内，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
【功效】
疏风散寒，利窍止痛。用治风寒型头痛。
加味防风茶
【材料】
防风15克，菊花10克，葱白2根。
【操作】
将上药水煎取汁，代茶饮用。每日1剂。
【功效】
疏风散寒，通阳止痛。用治风寒型头痛。
桑菊豆豉茶
【材料】
桑叶、甘菊花各10克，淡豆豉15克。
【操作】
将上3味共制粗末，放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
【功效】
祛风散热，清肝解毒。用治风热型头痛。
片芩川芎茶
【材料】
片芩60克，川芎30克，白芷15克，薄荷5克，荆芥12克，细芽茶9克。
【操作】
将前5味共制粗末，混匀，储瓶备用。每次取药末6～9克，与细芽茶一同放入杯中，冲入沸水，代茶饮用。每日1～2次。
【功效】
清热疏风。用治风热型头痛。
苍耳子茶
【材料】
苍耳子15克。
【操作】
将苍耳子捣碎，放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
【功效】
散风祛湿，发汗通窍。用治风湿型头痛。
注：以上为治疗头痛药膳。
麦冬花粉茶
【材料】
麦冬、天花粉各15克，生石膏30克。
【操作】
将上3味水煎2次，取汁混匀，代茶饮用，早晚分服。每日1剂。
【功效】
清热润肺，生津止渴。用治肺热津伤型糖尿病。
地骨皮茶
【操作】
地骨皮15克。
【操作】
将地骨皮制为粗末，放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。每日1～2剂。
【功效】
凉血退热，清肺止咳。用治肺热津伤型糖尿病。
天花粉茶
【材料】
天花粉15克。
【操作】
将天花粉放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
【功效】
清热，生津，止渴。用治肺热津伤型糠尿病。
沙参麦冬茶
【材料】
北沙参、麦冬、生地黄各15克，玉竹5克。
【操作】
将上4味共制粗末，放入保温杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
【功效】
清热润肺，生津止渴。用治肺热津伤型糖尿病。
生地二黄茶
【材料】
生地黄150，黄连10克，大黄7．5克。
【操作】
将上3味共制粗末，混匀备用。每次取药末10克，放入保温杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1～2次。
【功效】
清胃泻火，养阴润燥。用治胃热炽盛型糖尿病。
注：以上为治疗糖尿病药膳。
双花茶
【材料】
人参花10克，扁豆花20克。
【操作】
将上2味混匀，分3次放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
【功效】
补中益气，健脾和胃。用治脾胃虚弱所致的消化不良。
三仁茶
【材料】
