登陆注册
6722800000060

第60章 湘西米砂肉

带皮猪五花肉750克,糯米120克,葱段5克,精盐、味精各1/2小匙,绍酒1大匙,辣椒油适量,色拉油3大匙。

将猪五花肉洗净、去毛,切成薄片,再用精盐、味精、绍酒、葱腌渍15分钟备用。 将糯米磨成碎米状,用温水泡5分钟,再裹在猪五花肉上待用。

锅中加入色拉油烧至六成热,放入猪五花肉小火煎呈金黄色,与辣椒油一同上桌即可。

同类推荐
  • 名厨教你做滋补炖品

    名厨教你做滋补炖品

    《名厨教你做滋补炖品》从关注现代人的健康需求出发,博收约取,严格筛选,精撷中医药膳中的精品——补益汤料。书中所收汤品,多系有滋补作用的药食两用补方,汤品所收内容丰富,涉及鱼、禽、肉、果品、坚果、蔬菜等食品,配方巧妙,制汤方法简便实用,切合民众生活;汤品中的补益药材经文火慢烹久煎,使药效尽出,较易为人体吸收。书中汤品药膳的操作步骤清晰易解,文字通俗易懂。
  • 中华民间菜

    中华民间菜

    对于东方人来说“吃”是根本,饮食文化历史悠久,源远流长。中国的饮食文化之所以可以流传下来,形成独一无二的中国烹饪,并在世界餐饮界笑傲江湖、独领风骚,这还多亏了中华民间菜的功劳。民间菜是中华各民族生活经验的总结,从菜中可窥探出当地人的风俗、脾性等人文特点。如今川菜、粤菜、鲁菜等各地特色菜肴早已享誉全球。
  • 快手苏味菜

    快手苏味菜

    苏味菜,中国四大名菜之一,简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。主要以南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州六种地方菜组成。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。本书精选了冰糖扒蹄、带子盐水虾、豆腐烧板栗、虎皮青椒、金葱牛方、藕粉圆子等好吃的苏菜。有制作材料和制作方法详解,简单易学,是您学习烹饪美味苏菜的有力助手,还犹豫什么,翻开此书为您的家庭食谱中增添几道美味的菜肴吧!
  • 口头馋:董克平饮馔笔记

    口头馋:董克平饮馔笔记

    喜爱美食是生活的一个乐事,佳肴不仅可以品味、饱腹,还可以在享受色、香、味的同时,了解沉淀在美食中的历史文化和民俗。几乎尝遍天下美食之后,董克平先生将其中印象深刻的佳肴从记忆中筛选而出,在文化的汁液中涮洗浸泡,用干净、老道的文字轻煨慢炖,而制成了这本《口头馋:董克平饮馔笔记》。初尝满口鲜香,细品则味蕾轻颤,高潮过后,余韵悠长。
  • 寻味江南:话说杭帮菜

    寻味江南:话说杭帮菜

    本书主要分为以下几个部分:飘香的历史画卷、佳肴故事多、经典的滋味、食都盛宴、食淡百味足、钱塘风味等。
热门推荐
  • 漪花梦海

    漪花梦海

    轮回甲子,五皇争帝;百族再战,怆凉幽间。飞矢列阵,火箭无袭;梦思现世,天下大乱。再起!梦漪传人,乱飞升,起征途,为私欲者,来阻。置幽谷,不理世;空韵乐,鱼水欢。任尔击邪族,性桀骜。不驯!少年刘云天,偶得巅峰神器,开辟一条新的飞升之路,漪花梦海崛起他的征途。“都怪你,本少这辈子被你给毁了。”地宫遇遗骸,运气逆天,得战神传承。“这无双的血脉,由我继承。”……再美也不过昙花一现,转瞬即逝。
  • 完美胎教智商高

    完美胎教智商高

    科学已经证明,胎儿的大脑会因适当的营养和刺激而得到改善,这就意味着,“胎教”是一种科学的教育方式。如果你想让未来的孩子成为高素质的人才,最好从怀孕那一刻起,就积极地投入到胎教的行动中来。本书按孕周编排,将怀胎十月细分成四十周,每一周都精心安排了适合宝宝胎龄的胎教方法,从而使准父母们每一天都知道该为胎儿做些什么。希望本书能够伴随你度过一生中最难忘的四十周,并且预祝你顺利生出一个健康聪明、活泼可爱的小宝宝。
  • 有一种暗恋叫青春

    有一种暗恋叫青春

    许多年后,我再也见不到他们,我们失去所有联系,想念时,我只有哭泣,哭泣时,我只有回忆,回忆时,我一字一字写下,属于我们青春的故事.
  • 隋堤柳

    隋堤柳

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 白骨精是怎么修炼的

    白骨精是怎么修炼的

    白领+骨干+精英,是现代女性人人追逐的对象。这些不甘活在男人光芒背后的大女人,是再怎么收服老公和家庭的呢?
  • 我的超级室友

    我的超级室友

    在一所普通的大学里,李若风认识了一群奇怪的室友,他们早出晚归,没有任何规律。直到那一晚。。。。。。
  • 许你生生世世:逆天邪小姐

    许你生生世世:逆天邪小姐

    上一世,小三设计,让她发现男友出轨,一不小心被男友退下楼梯而亡。重生一世,成为了一个因抢男人而被推,撞到了头而亡的千金小姐。当她成为她,她发誓这一世绝对不能任人欺凌,她要掌控她自己的命运。她和他相见,他助她修炼,在她身后默默的守护,她,在他的帮助,一步步往前,玩修炼,复上一世之仇,寻这一世之母。当紫眸初现,黑暗掌舵者破封而出,且看她将如何与黑暗掌舵者斗智斗勇……简介无能,正文重要,欢迎关注我的新浪微博:琊瓛新浪微博。求推荐,求评论,求收藏,希望大家多多支持,多多指教哦,么么哒
  • 无劫剑仙

    无劫剑仙

    无论是夏君、商主还是周王,或骄奢淫逸,或纸醉金迷,或英明神武,或荒淫无道。虽可醉卧美人膝、醒掌天下权,却都不过是上天的傀儡,要你兴则行,要你衰则衰,要你亡则亡。这一世,他一人一剑,仰望苍穹。他说,我要这天,再也无法左右我的命运,即使需要一剑将它捅个对穿。剑自逍遥九天外,三界红尘第一仙。少年从踏上修仙之旅的第一步起,便注定会迈向那无量无劫的三界第一剑仙,将所有的一切都踩在脚下。
  • 综漫:神之君临

    综漫:神之君临

    不知道什么原因,洛天穿越了。得到系统的他。在‘东京食尸鬼’的世界,异火奔腾,大喝一声,“还有谁!!!”在‘终极一班’的世界,兄弟情义,展露无遗,却很是苦恼:“到底该泡那个妹子呢!算了,全要了!!”在‘奥特曼’的世界,面对宛若大山的怪兽,伸出了中指大声道:“手撕鬼子算什么,老子手撕怪兽,手撕奥特曼,你算个球。”在‘火影忍者’的世界,他是被家族遗弃的怪物,那年,他看着整个木叶,他淡定的说:“总有一天,我要你们把妹子乖乖的送上!!”……周身异火奔腾,身后赫子化作点点星光闪烁,伸脚踏出,直指无限星空,浩瀚宇宙。本书纯属虚构,如有雷同,纯属巧合,切勿模仿
  • 福妻驾到

    福妻驾到

    现代饭店彪悍老板娘魂穿古代。不分是非的极品婆婆?三年未归生死不明的丈夫?心狠手辣的阴毒亲戚?贪婪而好色的地主老财?吃上顿没下顿的贫困宭境?不怕不怕,神仙相助,一技在手,天下我有!且看现代张悦娘,如何身带福气玩转古代,开面馆、收小弟、左纳财富,右傍美男,共绘幸福生活大好蓝图!!!!快本新书《天媒地聘》已经上架开始销售,只要3.99元即可将整本书抱回家,你还等什么哪,赶紧点击下面的直通车,享受乐乐精心为您准备的美食盛宴吧!)