猪腰2个（约400克），莴笋75克，胡萝卜25克，姜丝、花椒、精盐、味精、胡椒粉各少许，酱油、米醋各1大匙，香油2大匙。
将猪腰洗净，撕去皮膜，剖成两半，片去腰臊，在剖面上直划几刀（深度为4/5），然后斜刀片成梳子片，放入沸水锅中焯熟，捞出沥干备用。
将莴笋、胡萝卜分别洗涤整理干净，切片，放入沸水锅中加入2克精盐略焯，捞出沥干待用。
锅中加入香油烧热，放入花椒炒香，拣去花椒不用，将热油倒入碗中，放入姜丝、酱油、精盐、米醋、味精和胡椒粉调匀，再放入腰片、莴笋片和胡萝卜片拌匀，装盘上桌即可。
同类推荐
中华营养百味：中老年营养菜
《中老年营养菜》针对中老年人的饮食需要，图文并茂，做法简单易学。在此基础上，增加了每种蔬菜所含的营养价值、保健知识和历史知识，中老年人健康最需要。让您做菜学知识，享受从内而外的健康。全面提供健康营养配菜方案、饮食宜忌等，丰富实用。
茶道（现代生活百科）
茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈；茎①如丁香，根如胡桃。（瓜芦木出广州，似茶，至苦涩。
浓香家常小炒（天天营养百味）
这是一本专门介绍家常小炒的菜谱书。本书精选了300余款家庭经常食用的美味营养菜肴，具体介绍了每款菜肴的用料配比、制作方法、口味特点、制作要点及营养功效。本书内容丰富，科学实用，易学易做，非常适合广大读者阅读。
热门推荐
爱你，在你来的时光
【锦书轩】让你爱上文字的香气。【幽幽千城】编辑旗下出品“到底想怎样？”“我告诉你！你的眼里只能有我！”——————————————妈妈说，要叫他哥哥！她偏不！他是她自懂事以来最讨厌的人，这个别人家的男孩，用他的优秀和可怜身世，夺走了她所有的光环和爱。她对他恶言相向，抢走一切他喜欢的东西，在外散布对他不利的谣言……可他却永远微笑着。她恨透了他的虚伪、做作。她用一切孩子能想到的恶毒招数去激怒他。年复一年，可是当听到他要结婚的消息时，她慌乱了。他新婚当日，她自圣彼得堡专程赶回。只为说一句“我不准你结婚！”不料这个从来对她言听计从的人，却回了她一句，“初晴，别闹！”还夺走了她保存二十多年的初吻。……再见面，他已有了美丽的妻子，她仍是孤身一人。……走过路过的亲，如果觉得文文不错，记得收藏、推荐哦...嘻嘻~大家的喜欢是墨墨最大的动力哈！哇咔咔~顺便推荐下我的另一篇完结的文文《谁在半夜乱弹琴》http：//novel.hongxiu.com/a/318984/
穿越宅门成寡妇：妻势汹汹
别人穿越非后即妃，唯她云端却成为乔府倍受冷落的大少奶奶。婆婆不疼，妯娌不爱，好不容易相公死而复生，偏偏又引得小三纠缠不止。她欲脱身而去，却奈何生若浮云，不能逆风而动，放荡不羁的三叔、腹黑专情的相公、神秘妖孽的九王……每人都有神秘背景，却偏与她纠纠缠缠。待雨停风住，她又该云归何处？！