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第202章 农家火焙鱼

火焙鱼400克,红尖椒50克,姜片、蒜片、紫苏各5克,干椒10克,精盐、味精、酱油各少许,蒜蓉酱1小匙,鲜汤、猪油各3大匙。

将火焙鱼洗涤整理干净,切成小块;红椒切斜圈,干椒切段,紫苏切碎备用。

锅中加入猪油烧热,下火焙鱼炒香,再放入红椒圈、姜片、蒜片、干椒段、蒜蓉酱炒匀,然后添入鲜汤烧沸,再加入精盐、味精、酱油调味,最后加入紫苏,出锅装盘即可。

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