登陆注册
6722800000159

第159章 糖酥鲫鱼

鲫鱼1条(约500克),葱段、姜片各50克,精盐1小匙,酱油2小匙,醋、绍酒各3大匙,白糖100克,香油2大匙,色拉油1000克(约耗50克)。

将鲫鱼去鳞、去鳃及内脏,洗净,用绍酒、精盐腌渍30分钟,取出沥干备用。

锅中加油烧热,将腌好的鲫鱼下入油锅中炸至焦酥,捞出沥油待用。

锅中加油烧热,加入葱段、姜片炒香,再放入炸好的鲫鱼、白糖、米醋。酱油和适量清水,用旺火烧沸,然后转小火煨至鱼刺酥软,收浓汤汁,出锅装盘,淋入香油即可。

同类推荐
  • 天天营养百味:风味私家菜

    天天营养百味:风味私家菜

    私家菜,顾名思义,是私人的菜私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴,当年高官巨贾们家蓄美厨,竞比成风,互相攀比着自己在吃上面的品位。本书为您讲解了各种食材的特点和应用,以及厨房中的常识,让您提高在吃上面的品味。
  • 好吃易做大众湘菜

    好吃易做大众湘菜

    本书是家庭实用菜谱类工具书,主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于健康,而且材料基本上都是物美价廉,于大众接受。
  • 传统肉菜

    传统肉菜

    本书主要有畜肉类和禽肉类2类。做法详尽,操作简单,易学上手,是家庭日常必备书籍。
  • 新派美味徽菜

    新派美味徽菜

    徽菜是中国汉族八大菜系之一,因处于两种气候交接地带,雨量较多、气候适中,物产特别丰富。山珍野味,构成了徽菜主佐料的独到之处。徽菜的主要特点:烹调方法上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。本书精选了葱油淋鸡、腐乳爆肉、桂花鸭、卷筒粉蒸肉、鱼白三鲜、炸鸡丝卷等好吃的菜肴。无论你是初进厨房不谙操作流程的生手,还是经验老道日煮万馔的老手,都能从本书中习得最健康、轻松、简单、方便的美味,令你的厨房从此浓郁芬芳。
  • 老滋味

    老滋味

    本书论述了在竞争日益激烈的商战中,如何运用情感管理的方式来留住企业的英才,点燃员工的工作激情,实现员工与企业之间的互相理解,如何用真诚留住你最需要的员工等九种切实可行的感情投资策略。
热门推荐
  • 撩人娇妻,早上好!

    撩人娇妻,早上好!

    她是军界天才,更是娱乐圈奇迹,身为女人,她帅气值Max,撩妹成魔。终于有一天,他说:“我不允许女人围在你身边。”于是第二天,她变成全世界男性朋友的梦中情人。结果即是,她合不拢腿的趴在床上,大怒:“别妄想掰弯我!”男人邪肆一笑:“你的意思是不想起床?”话落,脱衣,上床……
  • 午后的慢时光

    午后的慢时光

    江采岺是一个童星,为了治好奶奶的病,在一次发布会众人瞩目之下穿越回古代寻找奶奶说的命中注定之人……
  • 遗世为谁独笑

    遗世为谁独笑

    望漫天星辰,只见落下几点零星小雪,落在手心,珍重珍重。雪允落:“你说的,我要把心还给你,我这一辈子爱上了你,是我自己走的错路,下辈子我再也不要遇到你!”千泽:“我说什么你就做什么,你怎么那么笨,谁要你的心,我要你一直呆在我身边!我怎么爱上你那么笨的女人!”
  • 盛开·90后新概念·塔罗·初始

    盛开·90后新概念·塔罗·初始

    作为盛开的最新特色塔罗系列,本系列2014年共计12本,本书是该系列第1本。本系列作品均来自90后获奖者的最新作品,主要收录历届全国新概念作文获奖大赛、萌芽、最小说获奖者的精华作品,有小说、散文等。这些作品空灵隽秀、质朴绵长,勾勒出了最独特的青春风貌和青春生活,表现了他们卓越的思维、丰富细腻的情感和超强的文字驾驭能力。对于青少年读者,是可读性非常强的作文学习辅导和课外阅读书籍。
  • 兽血大帝

    兽血大帝

    当一个八岁男孩重生以后,他会发生什么样的变化,身世之谜,身怀十大神兽之血,他又何去何从,为了自己的兄弟闯禁区,为了家族,和天下作对,且看天佑如何踏入战帝顶峰。
  • 重生之红颜有晴天

    重生之红颜有晴天

    本文主要讲的是一个现代的大龄单身的高学历女生,经意外事故重生到古代,面对全新的不同环境,努力适应,开始新生活的故事。女主细腻、内敛,面对新状况,在复杂的环境中,不忘初心。虽甘于平淡,但总遭逢种种状况,但不怕,不怕,慢慢来。。。没经历的爱情,有没有人能够走进心底,重活的这一生,不能辜负才好!总有晴天!
  • 宗玄先生文集

    宗玄先生文集

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 落跑王子妃:傲娇王子太缠人

    落跑王子妃:傲娇王子太缠人

    许家世代都是古武世家,而我许灵烟则是我们这一代天赋最大的一个。去a国拜访童年死党,却阴差阳错不小心救了一个傲娇小毛孩。傲娇就傲娇吧,他居然是a国的王子!莫名其妙的当了他的保镖,还……将成为他的王子妃?!不要哇!本宝宝木有老牛啃嫩草的嗜好啊啊啊!可是为什么,当初那个又好欺负又好蹂躏的小毛孩突然之间变得那木腻害?雅蠛蝶!“许灵烟,嫁给吾。”“不好意思,老娘没有老牛啃嫩草的嗜好!对于你这种小的不能再小的小毛孩,我不感兴趣!”某人怒:“是吗?那今天吾就让你看看吾到底小不小!”“……”某人沉默。。
  • 是非朝暮

    是非朝暮

    从来到这个世上到我们老去的时候,回望此生,朝朝暮暮,是是非非。谁是对的人?哪些事做错的事?一切,就好像一场梦罢了。世上本无是非朝暮,只有悲欢离散。待到白首时,谁携手于共?看这万里记忆长路漫漫?
  • 我们同窗共枕的日子

    我们同窗共枕的日子

    如果感情是有保质期的,那么亲情,友情,爱情你会希望它的保质期是多久、、、