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第83章 荠菜合

面粉200克,荠菜20克,韭菜50克,鸡蛋1个,海米10克,水发木耳10克。

花生油、香油、精盐各适量。

荠菜择去根、黄叶,洗净,沸水焯过,切碎。

水发木耳及韭菜洗净,切碎。

鸡蛋磕入碗内,搅匀,炒熟,用铲子拍碎,盛入大碗内;海米洗净,切碎,连同荠菜、韭菜、水发木耳一起放入大碗内,加精盐、香油拌匀成馅。

面粉加水适量和好,分剂儿,擀成圆饼,把馅摊在圆饼半边,另半边盖过来,边缘捏紧,入煎锅中煎熟即成。

平肝利尿,降压降脂。

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