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第69章 炒黑白菜

水发木耳100克,大白菜250克。

精盐、味精、酱油、花椒粉、葱花、水淀粉、豆油各适量。

将水发木耳去杂洗净;将大白菜老帮和根去掉,选中帮,择去菜叶,再将中帮切成小片。

炒锅烧热放油,下花椒粉、葱花炝锅,随即下入白菜片煸炒,炒至白菜片油润明亮时,放入木耳,加酱油、精盐、味精继续煸炒,用水淀粉勾芡,即可出锅装盘。

清淡素雅,味道微咸。

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