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第147章 西葫芦鸡片汤

鸡脯肉300克,西葫芦300克,胡萝卜1/2根。

精盐适量,鸡精1/2小匙,胡椒粉少许,香油1小匙,鸡蛋一枚。水淀粉适量。

鸡脯肉洗净沥干水分切厚片。

鸡脯肉片放入容器内加蛋液、水淀粉上浆备用。

西葫芦洗净纵切两半,去除瓜瓤切片,胡萝卜洗净搅打成泥待用。

锅中加适量清水放置火上,放入西葫芦、精盐、鸡精煮开,下入鸡肉片汆熟,放胡椒粉、香油调味,放入胡萝卜泥即可。

西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

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