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第132章 扫把金针菇

金针菇300克,菜叶少许。

洋慈圈,红椒圈各少许,素烧汁2小匙,上汤2杯,胡椒粉少许,水淀粉。植物油适量。

金针菇入滚水中氽烫一下,用菜叶扎好备用。

取沙锅倒上汤烧热,放入金针菇、素烧汁、胡椒粉小火煲至入味后,将金针菇捞出置于盘中。

将原汁继续加热烧滚,勾芡,淋原料上即可。

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。

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