河粉六两，牛肉一两、芽菜二两，老抽、味精、生抽、糖各适量。
1.先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。
2.然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉、芽菜，炒匀后即可出锅上碟。
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