梅子15克，排骨，淀粉、老抽、豆瓣酱、白砂糖、味精、香油、大蒜、花生油各适量。
1.将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分。把其他所有味料与排骨拌匀，摊放盘中。
2.再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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