猪里脊150克，净油菜100克，净胡萝卜50克，鸡蛋清25克，水淀粉25克，精盐、葱姜蒜味精、料酒、高汤各适量。
1.将猪里脊肉切成片，用精盐、料酒、蛋清、水淀粉调浆，将肉片上浆，油菜切成抹刀片；葱、姜切末；蒜切片，用精盐、味精、料酒、高汤兑成清汁待用。
2.锅内放入清水，置火上烧开后，将里脊片下入，变白色时倒出，沥净水分。锅内放熟猪油，烧至七成热时，用葱、姜、蒜炝锅，放配料煸炒，再放里脊片、油菜片、胡萝卜片、鸡蛋清翻炒，烹入兑好的芡汁，翻炒即成。
同类推荐
中华营养百味：男性营养菜
本书根据男性的生理特点和生活中易出现的健康问题编定了这本男性营养菜谱。所列的例子不仅考虑到了男性所需的营养，食物的保健作用，还考虑了男性的饮食特点和口味偏好。让男性朋友们，不仅吃出营养健康，而且吃得开心。
热门推荐
医手遮天：蛮妃太嚣张
异能少女平生两大爱好，玩和美男，穿在个软弱的将军小姐身上。斗姨娘，惩渣姐，废伪兄，花花草草做武器，某女玩的是风生火起，一道圣旨指婚给一只披着羊皮的狼，好吧，看你还算有点财势又那么秀色可餐的份上，姐就勉为其难跟你混了。本文纯属虚构，请勿模仿。
