蚕豆500克，椿芽50克，酱油15克，盐10克，味精2克，香油25克。
1.从蚕豆荚中剥出蚕豆，再剥去蚕豆皮取出豆瓣。
2.蚕豆放入沸水锅中焯熟捞出。
3.椿芽洗净，放入沸水砂锅中稍烫即捞出，晾凉后切成细末。
4.将精盐、香油、味精、酱油兑成汁，放入蚕豆瓣、椿芽末搅拌均匀即可装盘食用。
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