猪肉200克，莴笋1根，生姜、大蒜少量，辣椒3～4个，盐、料酒、鸡精各适量。
1.辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片；将肉的肥瘦两部分分开，肉切薄片。
2.先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
3.待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加精盐，再撒入少量料酒、酱油，再翻炒三分钟，出锅前加入鸡精，再淋点香油即可。
同类推荐
大蒜书
大蒜，不仅仅是调味品。很多人每天都在吃大蒜，但并不知道怎样合理食用才能使功效最好。还有些人知道大蒜对身体有好处，但并不知道为什么对身体有好处，也不了解大蒜的具体功效和所能治愈的病症。自古以来，大蒜就是药食两用珍品，广泛用于家庭治疗、强身健体、健胃开脾等。不管是对于治疗感冒、脚气、先天性过敏症、花粉过敏症等常见的病症，还是一些难以治疗的疾病，例如癌症、心脏病、糖尿病等生活习惯病，大蒜都以一种不同于医疗药品的形式发挥着其自然的、复合性的效果。本书结合最新的研究成果，讲述大蒜的作用和效果，介绍它一些鲜为人知的功能。从大蒜的各种有效成分，到它的药用方法；从内服外用大蒜的不同效果，到吃大蒜的健康法；全文既富有案例，也具有形象直观的漫画图解，是一本全面的大蒜书，也是一种身边最简易的健康法。 尊敬的书友，本书选载最精华部分供您阅读。留足悬念，同样精彩!
食色攻略：唯有美食不可辜负
民以食为天。从古至今，人们都把吃饭看做是繁衍生息的第一需要。美食不仅满足了人们的味觉感受，而且已然成为一副体现民族素养、人文地理、历史沿革、世事沧桑的画卷。现代人对于美食方面的要求，不仅要能满足自己的实用需要，亦对审美方面提出了相当的要求，他们不仅要品尝美味，还要感受文化和情趣方面的熏陶。
中华营养百味：孕产妇营养菜
为产后坐月子的妈妈提供了科学全面的月子食谱，按阶段划分进补程序，从初期的排除恶露、器官修复到中期的催乳下奶，再到末期的滋补药膳，最后还为产后的新妈妈设计了恢复身材的瘦身餐。确保月子期营养的均衡与科学搭配，让产后新妈妈们放心进补不出错。
茶道（现代生活百科）
茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈；茎①如丁香，根如胡桃。（瓜芦木出广州，似茶，至苦涩。
热门推荐
豪门霸宠：杠上邪魅帝少
她是第一杀手，被同门算计遗憾死去，却意外借由另一具身体醒来，而这具身体竟然被下药，她解药的同时认识了一个妖魅孽制的男人。她只想报仇，他只想要她，她只想一个人，他还是只想有她。上一世她是第一杀手魅姬，精通天文地理，琴棋书画，机械暗器，易容制毒.....短短的二十二年，她几乎学了别人几世才能学完的东西，但是也是难逃一死。这一世她是甄媚，她会更爱惜生命。他是“擎天”的主人，是皇甫家的二少，他还有很多的身份。他24岁遇到重生后的17岁的她：“女人你只能是我的。”他霸道专制。她淡漠妖娆魅惑：“你这是老牛吃嫩草吗？”某男俊脸一抽，他竟无言以对。喜欢低调奢华，惊喜神秘的就跳坑吧
王俊凯：你可曾爱过我
我们携手走过了这个纯白的花季，共同聆听花开的声音，却没有留下一丝污点，相信这份别样的感情，会如一杯青梅美酒，越珍藏越香醇。日子总是像从指尖流过的细沙，在不经意间悄然滑落。那些往日的忧愁和悲伤，在似水流年的荡涤下随波轻轻地逝去，而留下的欢乐和笑靥就在记忆深处历久弥新。