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第104章 炒鱼干

小鱼干、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、花生米、调味料各适量。

1.葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好,花生米稍微用水冲洗一下沥干水分。

2.小鱼干放入清水里浸泡1小时至稍软,沥干水分,锅里放适量油,中火炸2~3分钟,捞出沥干油分。放入花生米炸香,捞出沥干油分。

3.锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒,倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀,加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会儿即可。

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