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第51章 抓住机遇的克罗克

停车场上停满了一辆辆汽车,人们排起了长长的队伍购餐服务员忙得不可开交。当克罗克看见这热闹的场面惊呆了,他认定这是一种新的饮食方式,它必会有大的发展前景。他于是开始动作了……

克罗克在孩童时期并不是一个爱读书的人,但却爱花很多时间去想问题,喜欢去设想出各种各样的情况以及处理的方法,以至于母亲经常把他叫做丹尼空想家。恐怕正是这种爱思考问题的习惯使他比别人更易于捕捉和处理好瞬间即逝的机会。

他做过不少的职业,也有过破产的经历,那种贫困潦倒,绝望到底的心情使他感触至深。

在他二十多岁时,他曾找到一份为莉莉·图力普公司推销纸杯的工作,这是一份不错的工作,经过长期的努力,他获得了推销部门经理的职务。此时一种新型的奶制品搅拌机吸引了他的注意。他认定这是一次机会,毅然放弃了有安全感而且工资也不错的职业去办自己的公司,一切从头开始,这连他当时的妻子都感到吃惊和疑惑不解。但是他成功了,他的搅拌机被卖往全国各地的杂货店和冷饮店。

正是这种精神的支持,使克罗克捕捉到了获取更大成功的机会,也使麦当劳公司在其奠基之后没有半途夭折,有了一个真正能够承担起建设麦当劳王国这一重任的建筑师。

机遇常常是在最无意识的状态下突然到来的,但对有准备的头脑来讲,很容易一拍即合,迸发出绚烂的火花。

1954年的一段时间里,从全国各地打来的要求订购搅拌机的电话都出现了一句相同的话:“我想要向你们买一台与加利福尼亚州圣伯纳迪诺的麦克兄弟家的搅拌机一样的机器。”这些电话令克罗克非常奇怪,他的机器在全国各地都出售过,而客户们为什么都认准了麦克兄弟家的机器呢?经过一番调查,结果更加令人吃惊,麦克兄弟的店里不是只有一两台搅拌机而是有8台,8台机器一次即可搅拌出40份奶昔,这种事发生在一个偏僻的小镇里,就实在令人吃惊了。

经营家敏锐的嗅觉使克罗克隐约意识到这是一次机会,这个谜一定要解开。

当克罗克乘机来到洛杉矶后,来到麦当劳餐厅,他大吃一惊,工作人员十分有序,顾客川流不息,汽车到处都是,生意好得不得了,这简直是难以想象的。

眼前的景象使克罗克意识到了机会的到来,他想到这样的餐馆如果再多一些,自己的搅拌机不就会有更多的销路了吗?他立刻约见了麦克兄弟俩。

克罗克在真诚地表示了对麦克兄弟俩的赞扬后对他们说:“在全国各地推销搅拌机的时候,我到过各种各样的餐厅,但我从未看到过像你们这样有发展潜力的餐厅。你们为什么不再开几个这样的餐厅呢?这对你们来说是一座金矿,而且对我来说也是这样,因为每个这样的餐厅都会增加销售我的搅拌机的数量。你们觉得这个主意怎样?”

麦克兄弟的回答出乎意料。

麦克在沉默了一会儿以后,在椅子上转过身子,用手指着餐馆对面的一座小山,对克罗克说:“看见那座门前有宽走廊的大白房子了吗?那就是我们的家。晚上,我们坐在那个走廊上看太阳落山,看我们现在这个地方。我们这里很平静。我们只想使这里的一切照常进行,而不需要再添麻烦。餐馆越多,麻烦也越多。现在我们有能力享受生活,而这就是我们要做的事。”

麦克兄弟的保守态度与克罗克的想法简直有天壤之别。但是,克罗克并没有就此罢休,他调整了一下思路后继续对麦克兄弟说道:“你们自然可以在这里经营自己的餐馆,但同时也可以让别人在其他地方为你们开餐馆,而我仍然可以向这些连锁餐馆推销我的搅拌机。”

此时克罗克的头脑中仍然想着他的搅拌机。

可是麦克却回答道:“这仍然会有许多麻烦的,我们找谁来为我们开餐馆呢?”

麦克的这一回答深深地触动了克罗克,一个伟大的决定在瞬间诞生了。克罗克在后来的自传中写道:“我坐在那里觉得有一种使命感开始把我包围起来。”

于是,克罗克向前倾了倾身,对麦克兄弟说:“那么,你们觉得我行不行?”

这一决定将意味着克罗克又一次放弃一份稳定的有着可靠收入的工作,而去开拓以往从未涉猎过的空白领域,一切要从零开始。这对一个年轻人来讲可能并不算什么,但克罗克此时却已52岁。

对于很多人来讲,52岁可能已是事业末路,再想奋起拼搏,恐怕是心有余而力不足了。但是就是这样的年龄,克罗克开始了他人生旅途上新的更大的飞跃。

命运就是这样,它可以使人在一瞬间走向永远的成功,以使人在弹指一挥间走向毁灭。借着敏锐的目光和超人智慧,克罗克终于抓住了这一绝好的发展良机。

麦当劳王国从此在克罗克的脚下开始壮大和发展。

1954年的一天,克罗克与麦氏兄弟正式达成了代理连锁的协议,克罗克正式获得了为麦当劳餐厅发展连锁店的权利。

1955年3月22日,麦当劳公司正式挂牌了。他充分运用他的经验开始创造独特的连锁哲学。

克罗克真是个高明的企业家,在开始发展连锁店时,克罗就坚信一条:自己是在经销企业,而不是在经销产品,要像大批量生产产品一样,使连锁店达到标准化,这样连锁店不断地被复制,这就要求所有麦当劳的连锁店经营方式必须统一,快餐都是一种风味才可能给人们留下深刻印象,麦当劳的形象才能树立起来。

1954年4月,在开第一家连锁店时,一件意想不到的事曾使克罗克大惊失色。原来,他最看中的是麦克兄弟的炸土豆条,认为只要这个独家经营的拳头产品打出去,顾客就会蜂拥而至。为使炸土豆条同麦克兄弟餐厅的口味一致,克罗克亲自下厨房进行试验,可是当按照麦克兄弟的操作程序将土豆条炸出后,土豆条炸出的样子好看,但松软的却像玉米粥,平淡无味,当请教麦克兄弟时,兄弟俩也不知所措。为使土豆条达到麦当劳的味道标准和质量,克罗克请了土豆与洋葱协会的专家对此进了专门的研究,找到了原因。原来麦克兄弟在无意识的情况下使土豆在烹制前进行了一段时间的通风处理,土豆内含的淀粉转成了糖分,因而炸出的土豆香脆可口,而这一点连麦克兄弟也蒙在鼓里。为此克罗克重新设计了储藏土豆的地下室,并在室内上了一台大电扇,不停地给土豆通风,经过处理的土豆再经过精心的熟制,终于达到了麦克兄弟的标准,口味更是有过之无不及。三个月后,当第一家麦当劳连锁店开业时,情形正如预料的那样,炸土豆条成了顾客最喜爱的产品,人们蜂拥而上,一抢而空。

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