桑拿是外国名称,我们一般叫蒸汽浴。现在的酒店一般都有桑拿浴室。欧美国家的客人,大都喜欢桑拿浴,日本人次之。现在桑拿浴在我国也盛行起来。桑拿浴是男女分开的,它的服务程序是:
一、做好各项工作
服务员要掌握简单的外语,以便顺利地与外国客人沟通。客人来到时服务员要热情接待,递给客人三巾和浴衣,请客人自己到更衣室更衣,交给客人更衣柜的钥匙,提醒客人保管好自己的衣物。
二、服务礼仪
1.热心服务。服务员把客人带到桑拿浴室时,如果是初次来的客人,要介绍桑拿浴的注意事项,然后根据客人的要求把温度控制选择盘转到客人需要的温度,一般控制到78~90℃较为合适。
2.防止发生意外。服务员要密切注视客人的动静,每隔几分钟就从门的玻璃窗口望一望,看看客人浴疗是否适宜,防止发生意外。坚守岗位,保证客人安全,勤巡查,发现问题及时向台班报告。
3.客人桑拿完后,请客人到休息室休息一会儿,请客人喝一杯咖啡、清茶或其他饮料,然后请需要按摩的客人轮候进行按摩。
4.按摩人员为客人按摩时要注意自己的手势,要轻重适度,不停地征求客人的意见,是酸麻还是疼痛。客人感到疼痛时要及时改变手势,拿准筋络进行按摩,使客人达到松筋活络,消除疲劳,舒服轻松的效果。
三、送客礼仪
客人离开时,要提醒客人不要忘了东西,拾到任何遗留的物品,要立即上交台班或主管。对客人要说谢谢他的光临,欢迎以后再来,并送客到门口。
四、注意事项
1.注意清洁卫生。每天下班前都要做一次清洁卫生,保证周围环境整洁干净。还要经常喷洒香水,使室内芬芳扑鼻。另外,桑拿浴室的用具,如毛巾、坐凳等都要干净卫生。
2.检查设备运转情况。如水位、温度需随时调节、补充,抽风机和灯光等设备需随时检查,有情况向台班报维修项目。