这是冷水锻炼的高级阶段。水温应随气温和个体差异而定，初期可用温水，以后逐渐递减水温。全身浸入冷水时，两手作周身擦摩，以促进皮下血管扩张和静脉回流，加速血液循环。浸浴时间不宜过长，身体出现寒战之前就应结束。
也可采用冷热水交替浸浴的方式。先入凉水中浸浴，然后立即入热水，再次入凉水。血管于凉水中收缩，热水中舒张，这种循环的收缩——舒张——收缩，使血管犹在做操。
现在热水器已很普及，不用在盆桶中浸浴，可通过调节淋浴水温的方式作冷热水淋浴。与第三步冷水淋浴不同的是，因为它是代替浸浴，故要多淋一会儿。但也不要太过，水温与淋的时间以自身能忍受的程度为宜。
冷水浴健身，贵在持之以恒。只有一年四季都坚持，才能收到最佳健身效果。
立秋伊始早防“燥”，滋阴润肺饮食好
立秋过后，燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”更有主张立秋食生地粥，以滋阴润燥者。总之，立秋时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。下面是立秋时节的参考食谱。
醋椒鱼
【用料】
黄鱼1条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤，白醋、盐、植物油各适量。
【做法】
1．黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅煎至两面变黄，捞出控干油。
2．锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，撒上葱丝、香菜。
3．锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。
【功效】
健脾开胃，填精益气。
黄精煨肘
【用料】
黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
【做法】
1．黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；大枣洗净待用。猪肘刮洗干净，入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。
2．以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇去浮沫，改文火继续煨至汁浓肘黏，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
【功效】
补脾润肺。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者尤为适宜。
五彩蜜珠果
【用料】
苹果1个，梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10个，柠檬1个，白糖适量。
【做法】
1．苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆勺挖成圆珠；荸荠洗净去皮：杨梅洗净待用。
2．将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。
【功效】
生津止渴，和胃消食。
鸭蛋银耳汤
【用料】
鸭蛋1只，银耳10克，冰糖适量。
【做法】
1．先将银耳泡软，用水熬煮至软熟。
2．鸭蛋打入碗内调匀，然后倒入装有的银耳锅内，加入适量冰糖，鸭蛋煮熟即可。
【功效】
滋阴润肺。适用于肺热咳嗽，久咳、咽炎、咽痛，口渴、大便干结等。
【禁忌】
脾胃虚寒、泄泻者忌食。
核桃栗子羹
【用料】
核桃仁10克，栗子10克，冰糖适量。
【做法】
1．将栗子煮熟后去壳，切成小块，与核桃仁同炒香。
2．锅内加水，加入炒好的栗子、核桃仁，再加入冰糖，熬煮两小时左右即可。
【功效】
健脾益气，润肺止咳，补肾固精，润肠通便。适用于脾虚泄泻、纳呆、肺燥咳喘，肾虚咳喘、腰膝酸软、遗精、阳痿、小便频数、大便干燥等症。
【禁忌】
消化不良、湿热内蕴、痰火积热、大便溏泄，阴虚火旺、风湿痛者忌用。
小贴士
核桃，其味甘，性温，归肺、肾经。其主要成分有亚油酸甘油酯、蛋白质、钙、磷、铁、糖类、胡萝卜素、核黄素等。核桃为秋季补肾润燥之佳品，老幼皆宜。
栗子归脾、胃、肾经，可健脾补肾气，与核桃仁同煮食，润肺止咳、补肾益精之力更强，尤适于肺肾气虚之人。
银耳莲子羹
【用料】
银耳20克，白莲子50克，鸡汤2000毫升，料酒50毫升，精盐6克，味精1克，生姜15克，葱10克。
【做法】
1．银耳用温水发透，拣去杂质，用手反复揉碎。生姜洗净拍破，葱洗净用整棵。白莲子用清水洗净待用。银耳装入大碗内，注入鸡汤，用湿绵纸封严碗口，大火上笼蒸2小时。
2．取出银耳蒸碗，揭开绵纸放入莲子，生姜、葱、精盐，再将绵纸封严。上笼蒸40分钟取出，放入味精调味即成。
【功效】
适用于气血虚弱，肺燥咳嗽，智力衰退等症。是中老年益智之佳品，长期食用健康益寿。
生地粥
【用料】
生地黄（鲜品）25克，大米75克，白糖少许。
【做法】
1．生地黄洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复煎煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。
2．将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
【功效】
滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核、糖尿病患者之膳食。
百合粉粥
【用料】
干百合30克，粳米100克，冰糖适量。
【做法】
1．将干百合研成粉末。
2．锅内加水烧开，下入粳米、百合粉、冰糖同煮，熬成粥。
【功效】
润肺止咳，清心安神。
【禁忌】
本品性寒，脾虚便溏、风寒咳嗽者忌用。
小贴士
百合味甘，性微寒，归心，肺经，故可清心、润肺。《本草求真》说其“功有利于肺心，而能敛气养节，安神定魄”。《日华子本苹》说其“安心、定胆、益智、养五脏竹。百合味甘能补，性寒能清热，与粳米同食，共收补中益气，润肺止咳，有清心安神之功。
