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第7章 孩子在秋季的饮食调养

秋季由于气候干燥,孩子易出现皮肤干燥和体液丢失等症候。孩子正处于生长发育阶段,皮肤一般都很娇嫩,而且肾脏对尿液的浓缩功能差,所以通过皮肤、肺和肾脏丢失的水分会更多,如果再加上饮水和饮食调理不当,孩子在秋季出现秋燥的情况更常见。

秋燥在孩子身上主要表现为鼻塞、口干、阵发性咳嗽甚至发热等一系列类似上呼吸道感染的症状。有时还会出现咳嗽、咽喉干燥、嘴唇干裂、鼻燥出血、大便干燥等症状。

对于孩子的秋燥,家长主要以补足水为主,可让孩子多吃些富含水分的水果,如生萝卜、梨、番茄、香蕉、百合等;也可适当多饮开水、淡茶、豆浆、牛奶等饮品。要尽量少吃过咸、过甜或者烧烤类食品,以免引起阴津进一步耗竭,徒生内热内燥。

当然还要让居住环境保持适当的湿度。比如在卧室内放一盆清水或者在地面上适当洒些水。此外,在秋季要让孩子养成早睡早起、定时作息的习惯,不能过度娱乐或熬夜。

1.给孩子多吃一些滋阴润燥的食物,以防秋燥伤阴。可以选用以下食物:

银耳:有补胃、润肺、生津、提神、益气和健脑等功效。

甘蔗:有滋阴润燥、和胃止呕和清热解毒的作用。

梨:有润肺、消痰、止咳、降火和清心等功效。

芝麻:有养阴润燥、补肾益脑和止咳平喘之功效。

藕:是止血、生津的良药,富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素,尤其是维生素C。

菠菜:能滋阴润燥、养血止血和通利肠胃。

乌骨鸡:有滋阴清热、补肝益肾和健脾止泻的功效。

豆浆:能补虚润燥、清肺化痰和利尿。

鸭蛋:有滋阴、清热的功效。

蜂蜜:是营养佳品,能供给热量,补充体液,营养全身。

橄榄:有开胃消滞、解腥止痢、消炎退肿之功效。秋天气候干燥,食之有生津、防止呼吸道感染的功效。

2.给孩子适当吃些酸味食物。秋天为防肺气太盛而伤肝,要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、薤、椒等食物,多吃一些酸味的食物对增强肝脏功能有益,如:

苹果:有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功效,还有止泻、通便的作用。

石榴:有杀虫、收敛、涩肠、止痢的功效。

葡萄:有生津止渴、开胃消食的功效。

芒果:有益胃、解渴、利尿功效。

杨桃:生津止渴,但多食伤胃。

山楂:有消积化食、活血化痰等功效。

中医提倡秋天每天早晨喝粥。明代李挺认为:“盖晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不小。”秋季多喝粥对于孩子的健康特别有益。

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