价格,永远是调节市场的一只有效的“手”;是决胜专卖店开业促销最有力的利器之一,最直接有效地刺激消费者的招式之一。价格招式已成为营销战中的一把双刃剑,它可以克敌,也可能伤己。因此,有必要对价格招式的要领和运作技巧,进行深入的分析和研究。
专卖店的独特风格不仅呈现在商品和服务上,而且也表现在价格上。一般生活食品类专卖店(诸如食品店、肉店、面包店等),都采取了大众化价格或多层次的价格,以适应每位顾客的生活需要。
其他类非大众化专卖店,诸如服装店、香水店、礼品店、电器店,常采取高价策略。这些专卖店常是顾客偶尔购买并且反复挑选的专卖店,诉求重点在于专卖店的丰富与否及功能性。顾客有按价格高低来评价商品优劣的习惯,因此采取高价策略有利于提高专卖店的等级,更能凸显出自我的独特风格。
高价是比较出来的,因此专卖店有时需要一些低价商品来陪衬。一般来说,专卖店的商品价位不可多而复杂,给人以杂货店的感觉,又不可极端为同价专卖店。例如:一般钟表专卖店的钟表价格从几十元至几千元不等。实际上畅销的钟表大多在100~200元。但是,如果仅采购价位在100~200元的钟表,生意并不一定好,而将其扩展到70~250元,既可满足绝大多数顾客,又可以照顾到少数人的需要。这里需要注意的问题是,价格过低或过高的商品应占较小的比例。
晋江的一知名运动品牌在进入东北市场中的边贸城市延吉时,虽然市场潜力很大,但几经切入市场,都不甚如意。终于在2003年采取开大店方式,并且在开业时采取一折销售的促销策略,成功地进入延吉市场。
广告指出:“从本月起1日至16日,对1万双运动鞋进行打折销售,第一天打九折;第二天打八折;第三、第四天打七折;第五、第六天打六折;第七、第八天打五折;第九、第十天打四折;第十一、第十二天打三折;第十三、第十四天打二折;第十五、第十六天打一折。顾客在上述打折销售期间购买产品,可按选择的日子的折扣享受优惠,售完为止。”
第一天、第二天前来购买的顾客并不多,即便来了也多是看看就走,并不马上购买。从第三天开始人们就一群一群地光临专卖店,第五天打六折时,顾客就像洪水般地涌来争购,以后连日爆满。到最后真正打一折销售时,商品已所剩无几了。事实上,消费者都希望以最便宜的价格够买,但又担忧到最后两天时,自己想买的东西早已卖光,因此就等不及最后的一折优惠了。
这是一则成功的折扣定价策略。妙在准确地抓住顾客购买心理,有效地运用折扣售货方法销售。人们当然希望买到质量好又便宜的货,最好能买到二折、一折价格出售的货,但是有谁能保证到你想买时还有货呢?于是出现了头几天顾客犹豫,中间几天抢购,最后几天买不着者惋惜的情景。
专卖店价格促销策略是一种非常基本的策略,也是终端促销费用较低的一种策略,除了基本的终端促销费用外,不需要额外地支出或支出很少的促销费用。价格促销作为专卖店市场竞争的策略和手段,其地位是无可置疑的,如果使用得当,将有助于专卖店抢占市场、扩大销售量和周转资金,树立良好形象,增强竞争力;如果使用不当也将给专卖店带来意想不到的损失。因此,专卖店要全面考虑影响价格促销的因素,并且要权衡眼前的利益和长远利益,不能顾此失彼。下面是几种常见的价格促销的方法。
1.适时大减价
适时大减价是各类专卖店的重要价格策略,它可以调整商品结构、处理过时商品,并通过价格波动刺激消费者的购买欲望。食品专卖店应减少降价策略,因为,人们一般会认为食品降价是由于变质的缘故,这样对整个专卖店形象不利,但是,近些年来,由于竞争日益激烈,商品周转速度加快,再加上人们十分偏爱新鲜食品,他们在选择商品时不是以保持品质为标准,而是以新鲜为标准。因此,一些食品店开始以减价的方式来处理那些品质完好,但不十分新鲜的食品,减价幅度为50%左右,以此来保证货架上的食品主要是新鲜品。
2.限时降价销售
这是经典的价格促销方式,也是最近比较流行的一种价格促销方式,是一种比较直接的降价促销形式。北京有一些专卖店、面包房就频繁推出限时低价销售,不但增加了营业额,也给趋于平淡的消费市场增加了活力。限时降价往往针对特定消费人群的消费心理。例如:北京一些饼屋晚8点时门口总会排起长队,原来是8点之后,这些饼屋的面包就半价了。据北京北太平庄一家饼屋的经理说,面包虽然是卖便宜了,但潜在的顾客蜂拥而至,营业额上升不少。
3.超值商品
最近,不少大专卖店出现了“超值商品”,很受广大消费者的青睐。“超值商品”的出现,实质是在激烈的市场竞争中价格促销的一种变革和延伸。“超值商品”不仅对目前市场出现的货不真、价不实的现象进行了有力抵制,而且还以其超价值、低价格,让利于消费者,受到了广大顾客的欢迎。
4.永不打折
在降价热潮中,有一些商家对此不但熟视无睹,而且声明“永不打折”,这也是价格促销中的一种逆向思维的价格促销,而且颇为成功。近年来商战激烈,商家虽然不惜使出“降价”的撒手锏,但实践证明,“降价”虽“立竿见影”,但它却是一把双刃剑。于是,一些商家便不再搞“降价”竞争,反而多次在电视报纸上声明:“本店郑重承诺,永不打折。”因为他们深知,降价固然有“盘活资产,减少库存,挤压对手,扩大份额”等有益的一面,但与此同时,降价本身也深深地损害了自己多年树立起来的“形象”。试想,原来卖300元的商品,现在只卖150元,还说是“微利”,这叫消费者今后怎么从感情上信得过你。
专卖店在采取减价策略时,必须注意时机、频率和速度。对于不同类专卖店来说,销售时机是不同的。服装店常在将要换季时促销;食品店与商品保鲜期限有关;首饰店常在节日时减价,但是,也有一些做法常常是一致的,如大多是从周末开始延续至一个星期或两个星期以后。频率一般不能超过总销售时间的30%,否则就会使顾客认为是一家廉价专卖店,破坏专卖店的形象和整体经营目标。