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第29章 淑女需遵循的餐桌礼仪

杨澜——一个有着大海般款款深情的名字,一个中国家喻户晓的现代女性。她的头上戴着许许多多耀眼的桂冠,她生活中的时间有一半在空中度过;她周游列国,访问的都是政治、文化、经济最前线的人士。她演绎着时尚女性的生活风彩。

(1)杨澜精英世界的优质生活

杨澜的生活接触面非常广泛,访问过很多知名人物,政界有钱其琛、石广生;文化界有金庸、张艺谋、谭盾等等。她也访问普通老百姓,绝不会“脱离群众”。因职业需要她到处跑,练就了什么都能吃的本事,无论是农村的地瓜,还是大城市大酒店里的佳肴,她都照单全收,惟一条件就是食物的卡路里不要过高。杨澜平均每三天出差一次,有时一天要坐十几个小时飞机。接触的人有富商政要,也有市井平民,对于哪一种生活素质杨澜都有确切的体验,她精彩的阅历使生活充实,亦使她养成了“NeverbeShy”的个性。她讨厌被别人牵着鼻子走,喜欢当自己的主宰,如此独立的性格亦反映在她对服饰的要求上。

(2)杨澜的服饰是智与美的反射

在服饰的穿戴及选择上,杨澜特别推崇宋庆龄和方召麟两位女士,“宋庆龄的古典美亦刚亦柔,混合了强者的风范和智者的味道,含蓄而充满慧黠;香港特别行政区布政司司长陈方安生的妈妈方召麟穿衣大方得体,处处表现她的高雅气质和涵养。我认为年纪渐长并不会影响个人美态,只要穿得其所便可以衬托出自然典雅的气质。”杨澜以两位长者为喻,道出了她追求古典美的穿衣哲学。她特反对那些只顾夸张不求素质的服饰,喜欢较耐看、细节精巧的经典服。Clean(简洁)、Professional(专业)、Stylish(时尚)是杨澜挑选服饰的三大原则,而在这三大原则之外,她还特别注重穿衣要保持自己的风格。她每月花一个下午到商场逛逛便可搜罗完备日常所需,因为她相信直觉和了解自我,从不爱挑来挑去,这种感染力强的自信是现代新女性的典范。

(3)杨澜东西方的审美观

杨澜每次到纽约,总爱往大都会博物馆寻宝,挑选一些具民族特色的饰物。而每回都会满载而归,有时是仿埃及式的项链,有时是中国古代首饰,也有文艺复兴时期的复制精品。杨澜对复古首饰的浓厚兴趣使她得出世界审美潮流相融会这个结论。她特别提到无论是服装设计也好、艺术也好,其实是互通的、互相影响着的。她谈到一个曾经接受她采访的著名音乐家谭盾,说他善于结合东西方艺术精髓,并将其表现在音乐上,从中可知杨澜怎样受东西方文化交流所感动。她以披丝巾为例,说可以披得像印度妇女般,亦可作英式的打结,世界的审美角度似乎渐渐有globalize(大同)之势。

(4)杨澜的消费结构

杨澜认为“美国的文化基础与中国有别,他们认为财富不一定在服饰上反映出来,因此他们不只会选名牌,反而崇尚那些较耐看的衣饰”。杨澜的话与近来一个调查的发现不谋而合,就是美国人花在家居布置上的金钱远远比亚洲人多。在香港,人人都将名牌往身上堆,。惟恐别人不知道自己的身价和所谓的品位。这股强烈的消费欲正在往北方吹袭,在内地也掀起了不少风波,对此,杨澜认为这是一个不必要的消费误区,内地的品牌档次依然分得很清楚,而质量却远远上不去,须马上改进。

(5)杨澜与时俱进的服饰搭配

台上,杨澜主持节目时多穿颜色较鲜艳的服装,让人看来精神饱满,观众也看得赏心悦目;台下,杨澜酷爱海洋,偏爱蓝色,休闲服以蓝色系清新简洁服饰为主,特别钟情于冰蓝及宝蓝色;宴会中,黑、灰、宝石蓝色连身长裙可以突出其修长的身型,配一条优质丝巾或一件精致小饰物既简单又不失大体;品牌,则与Baily一见钟情,Baily充分表现其自信的穿衣态度;服饰、服装要求简约高贵;首饰方面则绝对讲究美感,尤其是一些复古的设计令其爱不释手;时装配件,一条丝巾可以营造出截然不同的感觉,例如上镜时选一些色彩较丰富的,可尽显活泼神采,至于出席隆重晚宴时披上它,则又给人一种高贵典雅的感觉。

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