煮粥要用粳米,米以香稻最好,晚稻性软,也可取用,早稻就差些了,而陈仓米则欠腻滑。秋谷新舂出来的米香气充足,脱谷久了,就渐渐有了陈旧气味。必须把谷悬挂在通风之处,随时舂出来食用。有的用作炒白米,有的用作焦锅巴,虽腻滑不足,但香燥之气,都能去湿开胃。《本草纲目》说:“粳米、籼米、粟米、粱米粥,利小便,止烦渴,养脾胃;糯米、秫米、黍米粥,益气,治虚寒、下痢、呕吐而气逆。”至于所载的各个粥方,有以米为主的,处方峻厉的可以缓和其药力,药力平和的能收获加倍的功效,这就是粥之所以微妙而神奇的地方。
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按摩是通过手法作用于人体的肌表,以调整人体的生理、病理状态,从而达到治病和保健的作用。依据祖国医学中的经络学说,经络贯通于人体内外、上下联络脏腑,贯通九窍,是气血运行的途径,也是津液输布的网络。经络壅阻,人体气血不畅,阴阳失调,就会产生疲劳和病变。我国传统中医认为,按摩能够平衡阴阳、调和脏腑、疏通经络、加强营卫气血功能,从而达到扶正祛邪的作用。大量科学研究实践证明,人体接受按摩以后,能使大小循环系统畅通,血流丰富,改善血液循环,加速人体各器官组织的新陈代谢,消除疲劳,解除病痛,具有延年益寿之功效。
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