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第1章 前言

健康长寿是人们的共同愿望,据科学推测,人的自然寿命为100-150岁,然而现实中能活到100岁的人少之又少。为什么人不能尽终天年呢?原因很多,然而可以确知的一点就是:百病缘于口。任何疾病都是由口入,由口得。

肝脏病在人群中的发病率居高不下,是一种既常见又难治的疾病。有关引发肝脏病的原因有许多,但是,其中最重要的一个原因就是人们不健康的饮食方式。可以说,是人们不健康的饮食方式催化了肝脏病的发生。为此我们精心编写了这本《肝脏科学养生滋补食谱》,希望读者能在获得美味可口的佳肴同时,也滋补了身体,祛除了疾病,拥有健康、快乐的人生。

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