在治学上，扁鹊不满足于一技一法，而是根据客观实际需要，精通一科，兼通数科，做到一专多能。比如，他到越国都城邯郸，看到当地妇女患病较多，就在妇科病方面下功夫，当了“带下医”，治好了许多妇女的多年疾病扁鹊到东周都城洛阳，看见当地许多老年人，患了视听力衰退的疾病，就着眼于五官科疾病的研究，当了“耳目痹医”，治好了许多老人的五官病，使不少老人从耳聋眼花中恢复了健康扁鹊到了秦国首都咸阳，看到当地儿童的发病率很高，就研究儿童发病原因，当了“小儿医”，治好了许多儿童的多发病。原料：羊肉500克，山药500克，枸杞子100克。
制法：羊肉500克煲汤至肉烂，加入山药500克切成块，枸杞子100克，文火炖半小时，酌加调料即可。
功效及药理：用于因肾虚肾寒或先天禀赋不足引起的腰膝酸软、下肢无力、遗精早泄、头晕健忘等症状。
营养分析：枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人。
用法及用量：吃肉喝汤。
86．补肾强身方
原料：猪或羊肾一对，黑木耳100克，花菜200克。
制法：猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半天。黑木耳100克，凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。
功效及药理：适于脾肾虚弱引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。
营养分析：猪肾性平，味咸。适于因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。
用法及用量：喝汤。
87．滋补肝肾方
原料：枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克。
制法：洗净后加水炖开，文火慢煮约20分钟左右，加入猪肝或羊肝50克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。
功效及药理：用于因肝肾阴虚而引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症状。
营养分析：枸杞子性平，味，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，冬虫夏草益肾壮阳，补肺平喘，止血化瘀。主治肾扁鹊不仅精通内科，还兼通儿科、妇产科、五官科，甚至外科；他在诊断上，不仅精通“切脉”，而且善于“望色、听声、写形”；在治法上，不仅精通针灸，还善于用砭石、熨贴、按摩、手术、汤药等。可谓是一位多面手的民间医生。
扁鹊在医学研究道路上完全抛弃巫医那条死胡同。扁鹊曾明确宣告：“信巫不信医”是“六不治”之一。为了捍卫祖国的医药学，他不惜豁出自己的生命。虚腰痛，阳痿遗精，久咳虚喘，劳嗽痰血。
用法及用量：吃肝喝汤。
88．补肾壮阳方
原料：枸杞子250克，蛤蚧一对去头足，肉苁蓉200克，大枣50克。
制法：装广口瓶，兑入低度白酒，酒需高于瓶中药约3厘米，每天搅动一次，封存半月后饮用。
功效及药理：用于肾气虚损，肾阳不足引起的阳痿早泄、遗精尿频、腰痛、下肢无力等症。
营养分析：枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，肉苁蓉补肾阳，益精血，润肠通便。主治阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力；肠燥便。
用法及用量：据量而饮。
89．四神煲豆腐锅
原料：芡实五钱，茯苓五钱，淮山五钱，莲子五钱，豆腐一斤，马铃薯五两，香菇二两。
制法：1．芡实、茯苓、淮山磨粉，莲子洗净。
2．豆腐洗净，切块成2厘米大小，抹盐晾干。
3．香菇浸水去蒂，马铃薯去皮切块。
4．炒锅放大火，倒入花生油，热至八分熟，豆腐抹去盐后与马铃薯经油炸捞起。
当时，秦武王有病，召请名闻天下的扁鹊来治。一天，太医令李醯和一班文武大臣赶忙出来劝阻，说什么大王的病处于耳朵之前，眼睛之下，扁鹊未必能除。万一出了差错，将使耳不聪，目不明。
扁鹊听了气得把治病用的砭石一摔，对秦武王说：“大王同我商量好了除病，却又允许一班蠢人从中捣乱；假使你也这样来治理国政，那你一举就会亡国！”秦武王听了只好让扁鹊治病。结果太医令李醯治不好的病，到了扁鹊手里，却化险为夷。5．炖锅内放入豆腐、香菇、马铃薯、莲子，以及磨粉调水后的芡实、茯苓、淮山等材料，加入适量水煮沸，再以小火慢煮一小时。
功效及药理：遗精早泄的患者。
营养分析：芡实性平，味甘涩，有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。山药性平，味甘除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。
用法及用量：佐餐食之。
90．枸杞淮山海参汤锅
原料：淮山五钱，巴戟天五钱，袍杞五钱，海参八两，红枣二十粒。
制法：1．将淮山、巴戟天、枸杞、海参、红枣洗净。
2．海参切块，与上述材料一起放入炖锅，加入适量水分，隔水炖煮三小时。
功效及药理：益肾强精。
营养分析：山药性平，味甘除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。
用法及用量：外感风邪者（有伤风感冒者）勿服。
91．猪肚三神汤锅
原料：莲子一两，芡实一两，淮山一两，益智仁一两，猪小肚一具。
制法：1．将益智仁煎汤去渣。
2．将莲子、芡实、淮山泡入益智仁汤中两小时，再装入洗净的猪小肚内。
3．放入炖锅中，文火炖熟后三小时。
功效及药理：益肾固精，养心安神。
营养分析：芡实性平，味甘涩，有益肾固涩、补脾止泄的双重功效，山药性平，味甘除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。
用法及用量：感冒有发热现象、咽喉痛者不宜。
92．猪腰煲杜仲锅
在这场技术高低的较量上，扁鹊彻底战胜了李醯。李醯自知“不如扁鹊”，就产生忌妒之心，使人暗下毒手，杀害了扁鹊。
两千多年来，人们一直怀念扁鹊。在他行医到过的许多地方，都建有纪念他的庙宇和墓碑。直到现在，人们遇到医术高明的医生，送他匾额的时候，都往往题上“扁鹊再世”这句话来称赞他。原料：猪腰一个、杜仲三十克。
制法：将原料放入炖锅内加水，煲汤食服。
功效及药理：肾不足、精气亏虚的阳痿。
营养分析：杜仲补肝肾，强筋骨，安胎。主治腰膝酸痛，下肢痿软，阳痿，尿频，妊娠下血，胎动不安；习惯性流产，高血压症。
用法及用量：佐餐食之。
93．羊肾苁蓉羹锅
原料：羊肾一个、肉苁蓉三十克。
制法：1．将羊肾去筋膜，中间切开成薄片。
2．肉苁蓉浸泡米酒一夜，切成薄片。
3．将切成薄片的羊肾及肉苁蓉同放入锅中，加水文火煮汤，羊肾将熟时，加入调味料即可。
功效及药理：年纪较大或肝肾虚弱者的阳痿。
营养分析：肉苁蓉补肾阳，益精血，润肠通便。主治阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力；肠燥便秘。
用法及用量：佐餐食之。
94．参茸鸡肉汤
原料：高丽参5克，鹿茸3克，鸡肉100克。
制法：高丽参切薄片。鸡肉洗净，去皮，切粒。将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味食用。
功效及药理：大补元气、温肾壮阳。用于元气虚极，肾阳虚衰，症见畏寒肢冷、阳痿早泄、在伏道村扁鹊庙的墙上，有这样一首诗，概括了扁鹊的一生，同时寄托了人民对他的哀思：
“昔为舍长时，方伎未可录。
一遇长桑君，古今皆叹服。
天地为至仁，既死不能复。
先生妙药石，起虢效何速！
日月为至明，覆盆不能烛。
先生具正眼，毫厘窥肺腹。
谁知造物者，祸福相倚伏。
平生活人手，反受庸医辱。
千年庙前水，犹学上池绿。
再拜乞一杯，洗我胸中俗。”宫冷不孕、小便频数、腰膝酸。
营养分析：鹿茸壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。主治阳痿早泄，宫寒不孕，头晕耳鸣，腰膝腰痛，肢冷神疲，筋骨萎软，小儿发育不良，囟门过期不合，齿迟，行迟，崩漏带下，疮疡不敛，阴疽不起。
用法及用量：喝汤吃肉。
95.麻雀肉饼
原料：麻雀5只，瘦猪肉250克，白糖，淀粉，食盐，酱油，黄酒。
制法：麻雀5只，去毛及内脏，瘦猪肉250克，同剁成肉末，加入适量白糖、淀粉、食盐、酱油、黄酒拌匀，做成饼状，蒸熟食用。
功效及药理：有补肾壮阳作用。适用于中老年人阳虚怕冷，精神疲倦，气血虚弱等症。
营养分析：麻雀肉壮阳益精。主治肾阳虚弱，阳痿早泄，腰膝酸冷疵气，小便频数、崩漏或闭经、带下等症。
用法及用量：任意食之。
96．酱油巴戟蟹
配方：巴戟10克，蟹4只（500克），料酒10克，姜10克，葱10克，酱油20克，盐5克，素油50克。
制法：1．将巴戟去内梗，洗净，切2厘米长的段，加水煮15分钟，去药渣，留汁液；酱油、葱粒拌匀，装在小碟内。
2．将蟹入锅，与巴戟水同放锅内，再加清水少许，用中火煮30分钟，捞起，揭开蟹盖，把每只蟹剁成4块，再将蟹盖盖上，连同酱油碟同时上桌即成。
功效及药理：滋补肝肾，壮阳益精。适用于阳痿，滑精，女子子宫寒冷等症。
营养分析：巴戟补肾刚，强筋骨，祛内湿。用于腰膝无力、关节酸痛、小便失禁、阳痿、遗精、风寒湿痹等症。
用法及用量：每日1次，既可单食，又可佐餐。
黄帝
黄帝，姓公孙，名叫轩辕（周），出生于母系氏族社会。母亲名叫附宝，据史书上载；农历二月初二，一说在沮水河畔（今黄陵县沮水河）沮源关的降龙峡生下黄帝，二说在曲阜寿丘（今山东曲阜城东四公里的旧县村东），从此就有了二月二龙抬头”吉祥之说。
97．龙马水鱼
配方：海龙10克，海马10克，鲜虾仁50克，水鱼250克，料酒10克，姜10克，葱10克，盐5克，味精3克，素油50克。
制法：1.将海龙、海马用白酒浸泡2小时，洗净泥沙；虾仁洗净，去杂质；水鱼宰杀后，去内脏，头及爪；切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2．将炒锅置武火上，加入素油，烧六成热时，下姜葱爆香，入水鱼、虾仁、料酒、海马、海龙、盐、味精，加入上汤煮35分钟即成。
功效及药理：补肾壮阳，填精补髓。适用于肾虚阳痿，甲状腺肿痛，淋巴结炎等症。
营养分析：海马补肾壮阳，活血散结，消肿止痛。主治阳痿精少，宫冷不孕，腰膝酸软，癥瘕积聚及跌打损伤，肾虚作喘；外治阴疽疮肿，外伤出血等。
用法及用量：每日1次，佐餐食用。
98．补骨脂莲子炖雄鸡
配方：补骨脂15克，莲子20克，杭菊6克，枸杞子20克，黑豆衣9克，炙猬皮12克，菟丝子15克，覆盆子15克，龙骨15克，炒白芍5克，芡实30克，煅牡蛎粉30克，乌雄鸡1只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，上汤2800毫升。
制法：1．将以上药物洗净，装入洁净纱布袋内，扎紧口；乌雄鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2．将药包、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
功效及药理：补肾，固精。适用于神疲乏力，腰膝酸软，头晕耳鸣，遗精滑精，梦遗等症。
营养分析：补骨脂功能温。肾壮阳，固精缩尿、温脾止泻。
黄帝，中华民族的始祖，传说中远古时代华夏民族的共主，五帝之首。相传黄帝姓公孙，出生于轩辕之丘，故号轩辕氏，在姬水生长成人，所以又以姬为姓，后来在有熊建立国家，故又称有熊氏。他以土德为王，土是黄色，所以叫黄帝。用法及用量：每日1次，佐餐食用。
99．茯神芡实炖乌鸡
配方：茯神9克，茯苓15克，芡实30克，炒白术9克，莲子15克，山药20克，莲须5克，煅牡蛎5克，车前子9克，金樱子9克，党参30克，炒黄柏3克，乌鸡1只，料酒10克，姜5克，葱10克，味精3克，盐5克，胡椒粉3克，上汤3000毫升。
制法：1．将以上药物洗净，装入洁净纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2．将药包、乌鸡，姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
功效及药理：祛湿热，固精气，止遗精。适用于梦遗，头晕耳鸣，腰膝酸软，面色无华等症。
营养分析：芡实性平，味甘涩，有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。山药除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。
用法及用量：每日1次，佐餐食用。
100．桑葚金樱炖牡蛎
配方：桑葚30克，金樱子30克，山萸肉30克，柴胡12克，枳壳12克，炒白芍12克，肉苁蓉12克，红枣10枚，甘草6克，鲜牡蛎肉300克，料酒10克，盐4克，味精3克，姜4克，葱8克，胡椒粉3克，上汤2500毫升。
制法：1．将以上药物洗净，装入洁净纱布袋内，扎紧口，放入炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，文火炖煮35分钟，停火，除去药包。
2．将药汁液烧沸，下入牡蛎肉、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉，煮25分钟即成。
功效及药理：祛郁散结，滋补肝肾，固精止泄。适用于肝气郁结，心情不畅，遗精滑精等症。
黄帝是古史传说中的人物，关于他的传说中最精彩的就要数黄帝与炎帝、蚩尤的战争了。最终黄帝取得了胜利，被各部落拥戴为部落联盟领袖。在黄帝时期，养蚕、舟车、文字、音律、医学、算数都先行发明，并得到发展，他的功劳为后世所称赞，被誉为华夏的“人文初祖”。营养分析：桑葚俗称桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。适于肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。
用法及用量：每日1次，佐餐食用。
101．麦冬生地炖墨鱼
配方：麦冬15克，生地20克，党参20克，黄柏10克，砂仁6克，甘草6克，墨鱼300克，料酒10克，盐4克，味精2克，姜4克，葱6克，上汤800毫升，胡椒粉3克，鸡油25克。
制法：1．将墨鱼去筋膜、肠杂及骨（海螵蛸），洗净，切3厘米见方的块；将以上药物洗净，麦冬去内梗，砸扁；党参洗净切3厘米长的段，然后将全部药物装入纱布袋内，扎紧口；姜拍松，葱切段。
2．将药包放入炖锅内，加入上汤；置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，除去药包，加入姜，葱、料酒、墨鱼、鸡油、味精、盐及胡椒粉，再煮25分钟即成。
功效及药理：滋阴补肾止遗精。适用于梦遗多年，心慌，心烦失眠，食欲不振，倦怠等症。
营养分析：党参性味甘平，归脾、肺经，补中益气，健脾益肺，用脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。
用法及用量：每日1次，既可单食，又可佐餐。
102．丹皮知母炖鳖鱼
配方：丹皮10克，茯苓10克，知母10克，泽泻9克，龙骨25克，团鱼1只（500克），熟地10克，山药20克，山萸肉15克，黄柏9克，牡蛎粉25克，料酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱6克，胡椒粉3克，鸡油25克，上汤2800毫升。
制法：1．将以上药物洗净，装入纱布袋内，扎紧口；团鱼宰杀后去头尾及肠杂；姜拍松、葱切段。
黄帝的传说：据传他出生几十天就会说话，少年时思维敏捷，青年时敦厚能干，成年后聪明坚毅。建国于有熊（今河南新郑或山东曲阜），亦称为有熊氏。时蚩尤暴虐无道，兼并诸侯，当时的天下共主发明农耕和医药的炎帝已经衰落，酋长们互相攻击，战乱不已，生灵涂炭，炎帝无可奈何，求助于黄帝。2．将团鱼、药包，料酒、盐，味精、姜、葱、胡椒粉、鸡油同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火烧煮35分钟即成。
功效及药理：滋阴降火，补肾止遗精。适用于阴虚火旺，梦遗，心悸，头晕，失眠，倦怠等症。
营养分析：茯苓性味甘淡平，归心、肺、脾、肾经，利水渗湿，健脾宁心，益用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
用法及用量：每日1次，佐餐食用。
103．锁阳远志炖乌鸡
