牛蒡牛排汤
原料：牛蒡，牛肉，盐、葱、姜、料酒、水各适量。
做法：牛蒡去皮切段备用。牛肉冷水下锅，加料酒和姜片葱结去腥，水开后撇去浮末。
加入牛蒡同煮。用电饭煲的话选煲汤键。2个小时后，加盐，开吃。
山药南瓜汤
原料：新鲜山药，南瓜，红枣，红糖。
做法：戴上手套把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块；南瓜削皮切块；红枣去原料：鸡，鲜香菇，冬笋，胡萝卜，盐、葱、姜各适量。
烧开，放入葱、姜、羊杂、牛骨汤料大火煮开，关中火。
白萝卜洗净擦丝，放入汤中，待萝卜丝熟了，加入盐、味精、白胡椒粉，出锅放香菜即可。
美白养肤汤
原料：白芷，玉竹，薏米，土鸡，姜，盐。
做法：将土鸡洗净。锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。白芷，玉竹和薏米用清水洗净。
将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成小火，放入姜片，白芷，玉竹和薏米，盖上盖子用小火煲2小时，最后调入盐即可。
菠菜猪肝汤
原料：菠菜，猪肝，盐、鸡精、姜、酱油、淀粉、高汤各适量。
做法：菠菜洗净，切段，汆烫后沥干水分；姜去皮，洗净。
猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中汆烫，捞出，沥干。
锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。
乳鸽营养汤
原料：鸽子，姜片，大葱段，料酒，红枣，枸杞，小人参，当归头，制首乌，桑葚，茯苓，莲米，灵芝。
做法：鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。
用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好！
小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。最后放调料：盐，鸡精调味即可。
螃蟹苦瓜汤
原料：螃蟹，苦瓜，猪肉，盐、蒜、醋、罗勒、黄酱各适量。
做法：苦瓜清洗干净，对半切开，挖去瓜囊。将清洗过的苦瓜改刀切成大块，待用。螃蟹清洗干净。往砂锅里注入适量清水，放入肥肉丁和大蒜；将锅置于火上。大火将水烧开后，放入苦瓜块。锅里的水在开时放入螃蟹，大火烧开。开锅后，改中慢火。半小时左右蟹熟瓜烂，熄火，放入盐、罗勒调味，吃肉喝汤。
螃蟹白菜汤
原料：螃蟹，白菜，生姜，盐。
做法：蒸熟的螃蟹一只切几段，白菜切小块。
锅内放油，下生姜碎，再下入白菜炒几下，倒入水煮一会儿，最后倒入盐即可。
奶油萝卜丝汤
原料：青萝卜丝，干白米虾，葱花，香菜，盐，香油。
做法：用葱花炝锅，把白米虾倒入锅中翻炒香，倒入一碗水烧开。撇去浮油。
水烧开后，倒入汤锅，在烧开的汤中倒入牛奶，牛奶快要烧开的时候把青萝卜丝放入锅内，盖上盖子煮开。用盐和少许味精调味即可。
丝瓜香菇汤
原料：丝瓜，香菇，色拉油、盐、姜、小葱、常用水、蘑菇精各适量。
做法：蔬菜洗净，丝瓜用勺子刮去绿皮，然后切成滚刀块，香菇切片，姜芽拍后切碎，小葱切成花。锅内放少量的食用油，油热放入葱姜碎，翻炒几下，然后下香菇片，待香菇变软出香后，倒入足量的温水。滚锅后加入丝瓜段，大约2、3分钟后待丝瓜煮熟，撒上适量的盐和蘑菇精，混合调味，即可饮用。
咸肉冬瓜汤
原料：咸肉，冬瓜，枸杞，姜，小葱，料酒，鸡精。
做法：冬瓜去皮，洗净切片，姜切片，葱撕小段，咸肉洗净切片。
咸肉片入水，加料酒，姜片煮开，小火煮五分钟。
下冬瓜片，枸杞煮至冬瓜断生，鸡精调味，撒上葱花即可。
枸杞魔芋排骨汤
原料：排骨，老姜，料酒，枸杞，葱，盐，魔芋。
做法：魔芋切块，老姜切片，一部分葱打结，一部分葱切小段，排骨用清水稍稍泡一下去血水，洗净。锅中放清水及姜片，焯一下排骨，捞出。
锅子冲洗一下，将排骨放入，同时放入魔芋、葱结、姜片，放适量清水。盖上锅盖煮，大火煮上10分钟后，转小火炖。挑出葱结，放少许料酒，放入盐调味，放枸杞，葱花，关火，盖上锅盖焖一会儿即可。
杏仁红枣鸡腿汤
原料：鸡腿，枣，栗子，杏仁，胡萝卜，盐，姜，葱，薄荷叶，绍酒，鸡精。
做法：鸡腿洗净剁块、凉水下锅焯水去净血沫捞出待用。
胡萝卜切滚刀块，栗子、枣洗净。
锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫加绍酒放入胡萝卜块，改小火。
30分钟后放入枣、栗子、杏仁加盐、鸡精调味十分钟后即可盛出放上新鲜的薄荷叶。
冬瓜丸子粉丝汤
原料：猪肉馅，冬瓜，粉丝，鸡蛋，葱花，姜末，香菜末，盐，鸡精，料酒，香油。
做法：将冬瓜去皮洗净，切成片，粉丝用温水泡软。先把肉馅放在一个大碗里用筷子搅拌开，然后将鸡蛋、盐、料酒、姜末拌入肉馅中开始顺着一个方向用力搅拌。冬瓜放入锅中，加适量水，开小火。把搅拌均匀的肉馅挤成小丸子，放入锅里，用中火煮10分钟。冬瓜也差不多熟了的时候，把粉丝放进去煮1分钟，再加入鸡精，撒上葱花和香菜末，就可以淋上香油出锅了。
黄豆猪手汤
原料：黄豆，猪手，姜片，盐。
做法：黄豆一小碗，用水泡上。把猪蹄剁成小块，顺着骨缝剖开。
锅里烧开水，把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。
高压锅里添水，把猪蹄和黄豆倒进去，加姜片，盐，大火压20分钟即可。
莲子猪肚汤
原料：芡实，莲，猪肚，枸杞，排骨，盐。
做法：将莲子，芡实，枸杞泡发待用。
把猪肚和排骨洗净，分别放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起。
将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时，然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时，食用前加入少许盐调味即可。
鲫鱼萝卜汤
原料：鲫鱼，白萝卜，姜片，葱花，盐，油，料酒。
做法：鲫鱼洗干净，鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面。萝卜洗净去皮，切成粗丝。
起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进料酒，下姜片，然后加开水，大火煮10分钟左右，然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。最后放盐，洒入葱花后熄火即可。
白果酸菜猪肚汤
原料：猪肚，酸菜，白果，姜片，料酒，盐，鸡精，白糖，白胡椒粉。
做法：猪肚洗干净，锅里放水煮开，投入姜片和料酒，把半个猪肚放进去煮几分钟捞出。绰过水的猪肚，放凉水洗干净，用刀刮去内壁多余的脂肪，切成片；酸菜洗干净，切块，白果剥壳去衣。
锅里放冷水，把切好的猪肚，酸菜和白果都放进去，加几片姜片，少许料酒，开大火煮开，撇去浮末，转小火。小火慢煲2个小时左右。最后出锅前放盐、鸡精、一点点白糖，撒点白胡椒粉即可。
鱼头萝卜汤
原料：鲫鱼，白萝卜，五花肉，盐、姜、料酒、青蒜、白胡椒各适量。
做法：炒锅烧热，放少许油后放入五花肉煸出油和香味。放入鱼头，鱼尾，鱼骨稍煎至金黄色时放入少许料酒和姜片翻炒下。
锅中倒入开水，没过鱼头，大火煮开两分钟。放入白萝卜，煮开后开小火炖，煮至萝卜熟后，放入盐，白胡椒粉、青蒜苗段即可。
萝卜牛肉丸子汤
原料：牛肉馅，白萝卜，鲜香菇，葱，姜，盐，香菜末。
做法：牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀，白萝卜去皮洗净切块，鲜香菇洗净切块。
锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中。待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮，大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。
花生红枣桂圆汤
原料：花生，去核红枣，桂圆，红糖。
做法：花生提前浸泡数小时；桂圆剥去外壳。
锅中加入清水煮开，先放花生小火煮约30分钟，再放入红枣和桂圆煮至丰满，最后加入红糖煮化。
冬瓜海带煲猪骨
原料：猪脊骨，冬瓜，海带，薏米，扁豆，蜜枣，盐。
做法：冬瓜洗净留皮切大块。海带切小块。薏米扁豆洗净。猪脊骨洗净用开水烫过。蜜枣用刀背稍拍扁。
全部材料放入煲内加足量的水。大火煲15分钟去浮沫。改小火煲1个半小时，加盐调味。
玉米萝卜排骨汤
原料：排骨，玉米，白萝卜，葱，姜，枸杞，盐。
做法：玉米切小段、萝卜去皮切小块、葱白切长段、葱绿切葱花、姜切片。冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。
排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加足量的水，煮至水去了1/3，将葱白捞出。放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。
海带排骨汤
原料：猪排骨，海带结，白萝卜，盐、姜、料酒各适量。
做法：干海带结提前泡发洗净。白萝卜洗净去皮切块备用。
排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起。锅内到滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右。
再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟。最后加适量盐调味。
松子黄鱼羹
原料：小黄鱼，熟松子，鸡蛋，枸杞，姜块，葱段，淀粉，香菜，盐，料酒，鸡精。
做法：小黄鱼洗净沥干水，里外抹盐腌一小时左右，头部滴几滴料酒去腥。把表面的盐用水冲掉，加姜片和葱段把鱼蒸熟。
枸杞温水泡开，生姜切细丝，蛋清打散。把蒸好的鱼去骨取肉。锅里加水，下鱼肉，划散。加姜丝，煮沸后加松子和枸杞，加盐和鸡精调味后勾薄芡，再加打散的蛋清，推开后撒香菜，起锅。
