当菜开始要下锅的时候,火要大一些,火焰也要将锅底覆盖,当菜要熟的时候,应将火及时调成小火焰,在盛菜的时候,要将火减小一半,直到做第二道菜的时候,再将火焰调大,这样不但能保持菜的风味,而且还能节约1/4左右的燃气消耗。如果是炖东西、烧汤,可以先用大火将其烧开,然后再将火关小,保持锅里滚开,而又不容易溢出来就行。在做饭的时候,要根据锅的大小来调火的大小,锅底与火焰的面积相平为佳。
同类推荐
神秘的太空(神秘的太空世界丛书)
宇宙是什么?宇宙是怎样形成的?它经历了怎样的历程才成为今天的模样?关于这些问题,人类很早就开始了探寻。对宇宙的形成,人们根据对日月星辰的观察和了解,逐渐提出了自己的推断:从天圆地方的“盖天说”到骇人听闻的“大爆炸学说”,虽然有些推断显得很幼稚,但毕竟是人类对宇宙形成的一种解释,一种探求真理的努力和尝试,这在一定程度上表明了人类的进取精神。但假说毕竟是假说,不能当做真理,探索刚刚开始,相信终有一日人类会圆满解决宇宙是如何形成的这一重大问题的。
热门推荐
妖孽竹马:呆萌青梅我爱你
一个呆萌可爱,一个妖孽腹黑,外加高冷,凑起来那叫天生一对。(=_=虐死单身狗的一对)某一天,“叶子哥哥……我和你是什么关系?”云芷欣呆呆看着江泽烨。“嗯……未婚夫妻关系”江泽烨邪笑。“……”云芷欣的嘴角抽了抽。= ̄ω ̄=新手……求关注……看看这两位娃子秀(虐)恩(死)爱(狗)的节奏。勋鹿之那年依稀的记忆
“呜呜呜,好大的虫子啊。吴世勋,好可怕呀。”“......没事的,不就是一只虫子吗。”“可是真的很可怕呀。TAT”“大不了我帮你弄死它啊。不过,你先从我身上下来好吧?”“哦。”【灿白会来串场滴,当然还有其他滴欧巴们来串场。】