乔治·米诺特是美国医生和著名的血液学家。他对医学科学最杰出的贡献是：1926年他与威廉·墨菲博士一起，根据惠普尔关于肝的医药理论，用实验方法证明了他提出的关于肝的药理研究，为治疗恶性贫血找到了有效的药物——一种供肌肉注射用的肝制剂。为此，米诺特、墨菲博士与纽约州罗撤斯特大学的惠普尔教授一起分享了1934年的诺贝尔生理学及医学奖金。
乔治·米诺特于1885年12月2日出生在美国波士顿城，他的祖先是1630年从英国迁居美国的侨民。由于家境不富裕，他中学毕业后便无法继续深造。然而米诺特是个大自然的爱好者，对大自然的一切都感到新奇，性喜研究蝴蝶和飞蛾，喜欢栽培蝴蝶花，还写过两篇有关蝴蝶的文章。后来他又酷爱医学科学，立志要做个医学科学工作者。可是他没有钱，连大学的门都不能进，怎么办？于是他写了一份入学申请。入学申请书上面有几点很有趣：“父亲：本大学医学院医生；母亲：包送学生宿舍的牛奶。志愿：进入医学院读书，但付不出学费。公立学校毕业时，成绩并不优秀。但如准读医学，则学业必佳……”。乔治·理查德·米诺特的直率和决心终于感动了学校当局，学校决定准许他以试读生兼图书馆管理员的身份进入学校攻读大学。
乔治·米诺特接到准许试读的通知后，喜出望外。他想：这下子攀登医学科学高峰的愿望可以实现了。入学后，虽然要用大半时间管理图书，但他并没有把这看做是负担，反而当成是开阔眼界、充实自己的大好机会。他如饥似渴地读各类书籍，由于他刻苦钻研，成绩优秀，很快被转为正式生。三年后（即1908年），他在哈佛大学获得学士学位。1912年，又获得医学博士学位。为了偿清积欠校方的一笔为数不少的教学实验费用，他不得不到公立医院去行医。一年后重返医学院成为该院的研究员，专门研究肝的构造和血液成分的关系。正当米诺特的研究初见成效准备继续深钻时，校方突然声称因经费不足，请他暂停研究。这样，从1915年起，他只好回到原来的医院去工作。他之所以愿在那所医院工作，是因为那里医生少，病人少，有一间完备的医药实验室，并有充裕的研究经费。他决定安下心来，在这里开展他的研究工作。
1920年，纽约州罗撤斯特大学医学院教授惠普尔在美国医药学会年会上报告了关于吃食肝脏是治疗贫血疾患最有效的途径的初步研究结果。这项报告在当时没有引起其他学者的注意，而米诺特对此则是如获至宝。他根据自己的研究和观察，认为惠普尔的结果与自己的想法一致。米诺特指出：“恶性贫血病的症状类似于糙皮病、炎症腹泻及脚气病，肯定和饮食及消化系统有关”，“消化系统紊乱是引起疾病的原因之一”，“在恶性贫血病人中，几乎常常发现胃中缺乏盐酸”。他还提出：“在肝中含有一种叫做红血球成熟因子的活性物质，在胃液中同样有这种物质。所以吃食肝脏能增强红血球的形成，改善贫血症状。”他决心进一步通过实验来证明这一新理论。
1926年，米诺特在哈佛医学院结识了学术上的知己——墨菲博士。两人都是专门研究肝脏的，真是志同道合。他们先是集中研究肝的药理，用牛肝作为主要食物给贫血患者吃食，每日试验45个病例。这样，发现许多病人服用后，一周内病情明显减轻，两个月内红细胞数目由低含量增加到正常水平，苍白的脸上开始出现红润。恶性贫血患者，一般除食欲不振、恶心、腹胀、腹泻等症状外，还有舌炎、黄疸等胃肠道症状，食用肝脏后，以上症状随之消失。但每个病人每天需要生肝300克至600克，甚至更多，这就给这一疗法的应用和推广带来极大地困难。于是，他们又进一步研究测定肝中的有效成分，从肝组织中提取这些成分。他们先制成了口服制剂，随后又制成可供肌肉注射的针剂。目前医药上使用的肝精注射液便是在此基础上制造出来的。值得指出的是，在此之前，采用叶酸及其他食物治疗虽有一定疗效，但疗程较长，而且不能阻止因恶性贫血所引起的神经系统疾病，如恐慌、手足麻木、刺痛、动作失调、痉挛及膝反射亢进等，只有采用肝提取物质治疗才使以上症状得以减轻直至消失。这样，经过米诺特等人的反复研究和实践，终于找到了治疗恶性贫血的有效新药，为解除千百万贫血患者的痛苦作出了卓越贡献。为此，1930年，米诺特与墨菲一起获得了爱丁堡大学实践治疗学卡梅尼奖、美国人类科学月刊金质奖章和1934年度诺贝尔生理学及医学奖金。
米诺特的研究课题十分广泛，包括肿瘤、关节炎、营养缺乏（食物因素的作用，乙醇中毒的多发性神经炎等），但其主要兴趣还是在血液学方面的研究，如研究血液的功能和紊乱，骨髓机能的障碍，输血、血液凝结、血小板、淋巴组织、红血球增多症、白血病以及各种出血的疾病。在这些方面，他发表了不少的文章和专著。1928年起他应聘担任哈佛医学院教授，此后又成为国内外许多医学协会的会员，兼任一些医学出版物的编辑。同时，他又是一个善良的医师，他看病时，无论对富贵之人还是贫苦患者均一视同仁，因此，深受人们的爱戴。他领到1934年度的诺贝尔生理学及医学奖金后，将奖金全部捐给了哈佛医学院。米诺特有着崇高的理想和强烈的事业心，他说过：“宇宙之间，有着多少未知的事物，医药科学上也有着相等未知的事物。当这些未知变成新知，又由新知变成常识的时候，另一些未知事物又接踵而至。人类文明是这样进步着，医学也是如此进步着，所以学识是无止境的。”
正当65岁的米诺特教授准备继续攀登新的高峰时，死神无情地夺去了他的生命，1950年2月25日，他在美国的布鲁克林与世长辞了。
米诺特教授虽然逝世了，但他的灵魂永远都陪伴和激励着我们，他在生理医学上所作出的伟大贡献，是很少有人比及的；他那忘我奉献的科学作风、孜孜不倦的探索精神和超人的毅力，都是最宝贵的东西，值得我们去学习。
你如果期望辉煌伟大的人生，那么就要运用心力、信心力、智力创造你自己的和别人的快乐，使你的生命焕发活力。你的言行将循着你的理想，迈向愉悦、美满、健康、无忧无虑的未来。
