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第18章 厨房垃圾的防治对策

●买东西不要浪费

去超市前应该先检查一下冰箱,确认要买的东西之后再去超市。

●尽量保持蔬菜新鲜

枯萎的蔬菜扔了很可惜,尽量使用能让蔬菜长时间新鲜的保存方法。根据蔬菜的种类不同保存方法也不同。

●充分利用各种废弃食物

厨房里剩余的蔬菜水果不必急着扔到垃圾桶里,可以将这些废物变宝物,比如可以将萝卜切成细碎丁,放在瓶罐中再密封起来,就可以消除怪味了。这样既减少了垃圾的产生,又能达到天然清洁的作用。

●烹饪食物时要适量

做过量的食物,剩余的时候就会说“下次吃”而放在冰箱里,而往往都会被仍在垃圾箱里。所以烹饪食物要根据人数去做,以免浪费。

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