在前门大街路东鲜鱼口西口外，有一家以专卖烧麦而享名的饭馆，名叫“都一处”。
“都一处”已有270多年的历史了。原来它是一家不起眼的小酒馆，开业于清朝乾隆三年，没有字号，只有一间门脸，占地狭窄，屋内坎坷不平，中间有一条土甬路，高高突起，俗称“土龙”。它每天开业早，上板儿晚，方便顾客喝酒吃饭，所以买卖很兴隆。
当时乾隆皇帝好大喜功，最爱外出游逛寻访。相传，有一次乾隆皇帝到京郊游猎回来，走到正阳门大街时天已经黑了，他感到又乏又饿，想找饭馆儿吃点饭，歇歇脚。可是，大街两旁的店铺早都上了板儿，只有一家小酒馆灯火明亮。这家小酒馆喝酒的人还真多，划拳行令，吵吵嚷嚷，甚是热闹。乾隆信步走进了这家小酒馆，因为他身穿便服，带的随从又不多，所以谁也没认出他是皇上来。乾隆随便要了点儿酒饭菜，店里的伙计招待得倒还热情，很快就把热气腾腾的酒饭菜端来。乾隆在野外折腾了大半天，这么晚了又水米没沾牙，饥肠辘辘的，吃了这家小酒馆的饭菜觉得还真香。回到宫里，乾隆还念念不忘，回味起那家酒馆做的饭菜滋味，感觉比御膳房做的还鲜美可口了，就亲笔为这家小酒馆写了个字号，叫作“都一处”，命宫中的太监送去，做好匾额挂上。
从此，“都一处”的名声就传开了，用酒用饭的顾客差点儿把门槛儿给踏破了。当时，乾隆皇帝亲笔写的“都一处”牌匾和他在这儿吃饭用的桌凳都成了珍宝，后来因为年代久远，就不知到哪儿去了。
