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第17章 婴幼儿补钙食谱

鸡蛋豆腐糊

材料 豆腐50克,鸡蛋1个,香油少许,水1/3杯。

1.先将鸡蛋磕入碗中打成糊状,再把豆腐放入研磨器中研成泥状。

2.将两者混合均匀后,再放入少许盐、香油,加1/3杯水搅拌均匀,放入蒸锅中蒸10分钟即可喂食。

蛋黄奶酪糊

材料 已泡好的大米20克,鸡蛋1个,宝宝专用奶酪1/2片,水2/3杯。

1.将鸡蛋煮熟后取出蛋黄,捣碎。

2.将已泡好的大米搅碎成末放入锅内加适量水置火上煮粥,煮至七成熟时,将捣碎的蛋黄倒入锅内用小火煮,待呈稀糊状时加入宝宝专用奶酪,搅拌均匀即可喂食。

蛋黄菜糊

材料 蛋黄1个,番茄、洋葱、豌豆各适量,蔬菜汤适量。

1.把番茄、洋葱洗干净后切碎,豌豆煮软,剥皮后捣碎,再加适量蔬菜汤煮。

2.将煮熟的鸡蛋剥去外壳,取蛋黄放入研磨器中磨成泥。

3.向菜糊中倒入调匀的蛋黄泥混匀,继续用小火煮一会儿即可喂食。

番茄鱼粥

材料 白鱼肉5克,番茄10克,5倍粥1/2碗。

1.将白鱼肉放入微波炉加热8秒后,再捣碎。

2.将番茄去皮,捻碎,和鱼肉一起放入5倍粥中,用小火煮一会儿,边搅边煮。

鱼肉松粥

材料 大米30克,鱼肉松适量。

1.将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,研磨成末,放入锅内,添水大火煮开,改小火熬至黏稠。

2.加入鱼肉松调味,用小火熬几分钟即可喂食。

豆苗碎肉粥

材料 豆苗20克(捣烂),肉末10克(捣烂后加入少许冷水备用),已泡好的大米20克,盐少许。

1.将大米洗净,研磨成末,加入250毫升水,煲成粥(约需30分钟)。

2.把肉末煮烂后,放入研磨器中研成糊状,加入粥内混匀。

3.然后将豆苗煮烂研成泥状,放入粥内,加入少许盐调味即可喂食。

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