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第96章 儿童需要补充维生素E吗

生活在现

根据全国第三次营养调查,儿童、青少年饮食中摄入的维生素E,已达到膳食营养素供给量的300%,不能再补充维生素E了。

现象分析

研究表明,长期大量服用维生素E(每日量在400毫升以上)将引起恶心、呕吐、眩晕、头痛、皮肤皲裂、视力模糊、胃肠功能紊乱、腹泻、乳腺肿大等症。

专家支招

专家指出,如果担心孩子缺乏维生素E,可带孩子到正规医院进行体格检查,然后听从医生的指导性意见。

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早餐的安排方法

对处于生长发育旺盛期的宝宝来说,早餐一定要“吃饱、吃好”。现在,许多家长往往因为早晨时间匆忙,来不及为宝宝认真准备早餐,或因为缺乏营养知识,不会为宝宝科学地安排早餐。

由于宝宝的胃容量有限,上午的活动量又比较大,所以早晨这顿饭尤为重要。宝宝早餐要吃饱吃好,并不是说吃得越多越好,也不是说吃得越高档、越精细越好,而是应该进行科学搭配。

据营养专家介绍,科学的宝宝早餐应该由3部分组成,蛋白质、脂肪和碳水化合物。例如:现在最常见的宝宝早餐是牛奶加鸡蛋、馒头加咸菜或是油条加豆浆等,这样看起来似乎是吃饱吃好了,实际上也有其不科学的地方,营养搭配不够均衡。

举例来说,光喝牛奶吃鸡蛋还不够,这里已经有了脂肪和蛋白质,但缺少碳水化合物,即提供热能的淀粉食品,如果除牛奶鸡蛋外再吃几片面包营养就全面了。油条加豆浆的早餐缺少蛋白质,应该加一个鸡蛋。只吃馒头咸菜的早餐就更不科学了,倒不如做一个鸡蛋下挂面更好些。

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