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第68章 幼儿吃瓜果应注意什么

生活在现

苹果、梨、李子、桃、杏、香瓜、葡萄、甘蔗等,均香甜可口,营养丰富,不但大人喜欢吃,孩子也很喜欢吃,并且有利于幼儿的生长发育。但是,食用瓜果须谨慎,否则容易诱发疾病。

现象分析

瓜果含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、糖等,能增进食欲、帮助消化,增加身体必需的营养素,对幼儿的生长发育极为有利。但瓜果有香味和甜味,生长期间容易招惹虫蝇叮咬,再加上采摘、运输过程中容易受病菌、寄生虫卵及农药的污染,所以瓜果表皮、果壳上常带有病菌、寄生虫卵或残留的有毒农药。幼儿的抗病能力较差,抗毒能力也很弱,如果吃了不卫生的瓜果,就容易引起疾病。

专家支招

幼儿在吃瓜果时,除了需要用清水冲洗干净外,还要削皮。对于那些不能削皮的水果,比如葡萄、红枣等,应先洗干净,再用80℃左右的热水浸泡3~5分钟,或放在淡盐水里浸泡10分钟左右,然后取出,用冷开水洗净后再吃。此外,吃水果不宜过量,比如,荔枝吃多了就容易发生低血糖。

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