生活在现
菠菜含有大量的铁、维生素等成分，是家庭中的常用菜。有些父母知道菠菜的含铁量较高，为了预防宝宝患上缺铁性贫血，便让宝宝多吃菠菜。其实，幼儿吃菠菜应谨慎。
现象分析
菠菜含有大量的草酸，草酸很容易与食物中的钙、铁、锌等物质结合，从而生成不易溶于水的草酸钙等物质，阻碍了身体对这些元素的吸收，所以，常吃菠菜的小儿容易因缺钙等元素而患病。
专家支招
幼儿适宜少量食用菠菜，而且在烹制菠菜前需要将其放在热水中浸泡片刻，以消除菠菜中的草酸。
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